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中國(guó)海產(chǎn)消費(fèi)影響力!產(chǎn)量、進(jìn)口量、市場(chǎng)趨勢(shì)
發(fā)布時(shí)間:2019-10-29 10:01來(lái)源:順景發(fā)


2017 - 2018年中國(guó)海產(chǎn)增長(zhǎng)率達(dá)到近十年來(lái)最低水平。鑒于水產(chǎn)養(yǎng)殖土地資源有限、國(guó)家對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)保政策出臺(tái)同時(shí)野生捕撈量下降,預(yù)計(jì)今年我國(guó)海產(chǎn)產(chǎn)量持平或小幅下降。


自2016年,水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的擴(kuò)張實(shí)際上已經(jīng)停止。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量從養(yǎng)殖面積擴(kuò)張向科學(xué)化單位增長(zhǎng)過(guò)度,從而在2019年整體適度增長(zhǎng)。


近年來(lái),中國(guó)的海產(chǎn)品進(jìn)口一直處于歷史高位,2018年隨著增值海產(chǎn)品出口需求的增加,加工再出口原料需求大大推動(dòng)了中國(guó)海產(chǎn)進(jìn)口體量。根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),2018年我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量954.42萬(wàn)噸,總額371.88億美元,同比分別增加3.33%和14.44%,進(jìn)出口總量和總額均創(chuàng)歷史新高。全年貿(mào)易順差74.65億美元,同比收窄23.39億美元。然而,增值海產(chǎn)品的出口生產(chǎn)預(yù)計(jì)將受到國(guó)際貿(mào)易、勞動(dòng)力緊張和投入成本增加的限制。



另外國(guó)內(nèi)海鮮消費(fèi)需求也依然強(qiáng)勁,民眾對(duì)海產(chǎn)的認(rèn)知不斷增強(qiáng)使中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)更喜歡野生捕撈的產(chǎn)品。而中國(guó)降低部分海產(chǎn)品的進(jìn)口關(guān)稅也將鼓勵(lì)更多的國(guó)內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)口消費(fèi)。前景最好的進(jìn)口產(chǎn)品包括三文魚(yú)、銀鱈魚(yú)、長(zhǎng)壽魚(yú)、大比目魚(yú)、鰈魚(yú)、蝦和對(duì)蝦,以及價(jià)格較高的鮮活進(jìn)口海鮮,如龍蝦、帝王蟹、珍寶蟹等。

海產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)趨于平緩


據(jù)估計(jì),2018年中國(guó)的海產(chǎn)品產(chǎn)量為6458萬(wàn)噸,與2017年的6445萬(wàn)噸基本持平。其中,野生海產(chǎn)品產(chǎn)量下降了50萬(wàn)噸,人工養(yǎng)殖海產(chǎn)品增加了60萬(wàn)噸,野生捕撈約占總體產(chǎn)量的四分之一。


2019年,野生捕撈海鮮產(chǎn)量預(yù)計(jì)將保持停滯不前,而且養(yǎng)殖海產(chǎn)品的增長(zhǎng)將受到有限的水資源和環(huán)境的挑戰(zhàn)的擔(dān)憂(yōu)。根據(jù)第三次中國(guó)農(nóng)業(yè)普查,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局進(jìn)行了調(diào)整前幾年的海產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
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2014-2019年中國(guó)海產(chǎn)產(chǎn)量及增長(zhǎng)率

數(shù)據(jù)來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局


由于中國(guó)和其他國(guó)家的捕獲量有限,野生海產(chǎn)品的生產(chǎn)日益受到挑戰(zhàn)。2018年前11個(gè)月,總產(chǎn)量下降了5.6%根據(jù)《海洋漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》中國(guó)將壓縮遠(yuǎn)洋捕撈船只并強(qiáng)制實(shí)行“零增長(zhǎng)”。


近年來(lái)中國(guó)加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)的監(jiān)管4千多艘漁船被暫停作業(yè),3萬(wàn)多艘非法漁船被銷(xiāo)毀。2018年,國(guó)內(nèi)水域?qū)嵤┫募拘轁O由二至三個(gè)月(視乎地區(qū)而定)擴(kuò)展至三至四個(gè)月(由五月一日至八月中或九月初,視乎地區(qū)而定)。同時(shí)禁止在河流和湖泊捕魚(yú),例如四個(gè)月的長(zhǎng)江和珠江的春季休漁,促進(jìn)了國(guó)內(nèi)河流湖泊生態(tài)的恢復(fù)。


中國(guó)是世界上最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó),2017年占世界養(yǎng)殖海產(chǎn)品產(chǎn)量的三分之二。2017年,中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到4906萬(wàn)噸,到2018年,養(yǎng)殖產(chǎn)品的總產(chǎn)量估計(jì)為4991.06萬(wàn)噸,占中國(guó)海產(chǎn)品產(chǎn)量的77.29%。


養(yǎng)殖海產(chǎn)品增長(zhǎng)率的下降反映出由于政府加強(qiáng)了環(huán)境法規(guī)的執(zhí)行,用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水資源沒(méi)有擴(kuò)大。由于預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)對(duì)海產(chǎn)品的需求將不斷增長(zhǎng),加上漁獲量預(yù)計(jì)將下降,中國(guó)海產(chǎn)品的養(yǎng)殖量預(yù)計(jì)在2018年以后將保持溫和增長(zhǎng),增長(zhǎng)最有可能通過(guò)技術(shù)革新而不是擴(kuò)大水資源的使用來(lái)實(shí)現(xiàn)。

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數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒


海鮮進(jìn)口增長(zhǎng)迅猛


2018年我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口量522.22萬(wàn)噸,進(jìn)口額148.61億美元,同比分別增加6.64%和30.99%。來(lái)進(jìn)料加工原料進(jìn)口量113.83萬(wàn)噸,進(jìn)口額28.69億美元,同比分別增加8.55%和15.40%。其他以一般貿(mào)易方式進(jìn)口(主要供國(guó)內(nèi)食用)產(chǎn)品進(jìn)口量160.24萬(wàn)噸,進(jìn)口額76.70億美元,同比分別增長(zhǎng)61.21%和80.21%。

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俄羅斯仍是中國(guó)最大的海鮮供應(yīng)國(guó)。青島和大連仍然是兩個(gè)最大的海鮮到達(dá)港。消費(fèi)者青睞的進(jìn)口海鮮種類(lèi)包括銀鱈魚(yú)和大比目魚(yú),以及活的品種,如龍蝦和蟹類(lèi)。


我國(guó)從俄羅斯進(jìn)口上漲,進(jìn)口量額分別增加8.24%和42.85%,其中凍鱈魚(yú)、凍三文魚(yú)、蟹類(lèi)等進(jìn)口量額漲幅較大;從東盟進(jìn)口量額同比分別增加30.01%和54.09%,其中自越南進(jìn)口量額大增;從澳大利亞和厄瓜多爾進(jìn)口額同比分別增加115.11%和177.97%,激增品種分別為龍蝦和對(duì)蝦。

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專(zhuān)家認(rèn)為,新增的進(jìn)口商品大部分用于國(guó)內(nèi)消費(fèi),而不是用于加工再出口。自2017年起,中國(guó)對(duì)部分海產(chǎn)品實(shí)施最惠國(guó)關(guān)稅減免鼓勵(lì)進(jìn)口這些物種供國(guó)內(nèi)消費(fèi)。南美白對(duì)蝦和阿根廷紅蝦在中國(guó)市場(chǎng)很受歡迎。在2018年,魚(yú)片進(jìn)口同比增長(zhǎng)76%,達(dá)到14.1萬(wàn)噸。來(lái)自越南的冷凍魚(yú)片占75%,其中絕大部分是巴沙魚(yú)片。
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2016-2018年中國(guó)蝦類(lèi)進(jìn)口趨勢(shì)對(duì)比

進(jìn)口海鮮越來(lái)越實(shí)惠,海鮮消費(fèi)前景大

2018年中國(guó)海鮮消費(fèi)繼續(xù)增長(zhǎng)。2019年豬瘟對(duì)主要供應(yīng)的影響將對(duì)海鮮消費(fèi)的進(jìn)一步增長(zhǎng)有所推動(dòng)。


據(jù)統(tǒng)計(jì)中國(guó)沿海地區(qū)的人均海產(chǎn)品消費(fèi)量最高,海產(chǎn)品一直是蛋白質(zhì)的傳統(tǒng)來(lái)源,在可支配收入相對(duì)較高的地區(qū)也是如此。


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        近年來(lái)中國(guó)人均海鮮、肉禽類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)

傳統(tǒng)上,中國(guó)消費(fèi)者更喜歡鮮活海鮮,而不是加工食品,國(guó)內(nèi)加工海產(chǎn)品消費(fèi)量與總體海產(chǎn)品消費(fèi)相比較小。然而,由于中國(guó)加工、分銷(xiāo)和冷鏈系統(tǒng)的改善,以及消費(fèi)者對(duì)以海鮮為特色的更多樣化和營(yíng)養(yǎng)飲食的興趣,加工海鮮的消費(fèi)量預(yù)計(jì)將穩(wěn)步上升。


消費(fèi)、政策、供應(yīng)鏈合力推動(dòng)中國(guó)市場(chǎng)前景光明


下調(diào)進(jìn)口關(guān)稅、居民消費(fèi)升級(jí),共同促進(jìn)水產(chǎn)品進(jìn)口穩(wěn)定增長(zhǎng)。


2018年我國(guó)較大范圍下調(diào)日用消費(fèi)品進(jìn)口關(guān)稅, 擴(kuò)大開(kāi)放、滿(mǎn)足群眾需求,倒逼產(chǎn)品提質(zhì)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)。其中,自7月1日起,將養(yǎng)殖類(lèi)、捕撈類(lèi)水產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅平均稅率由15.2%降至6.9%。另外,隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn),改革開(kāi)放力度加大,人民生活持續(xù)改善。


民眾可支配收入的增加以及消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成支撐消費(fèi)升級(jí)的社會(huì)基礎(chǔ)不斷夯實(shí),人民群眾對(duì)高質(zhì)量水產(chǎn)品的需求和購(gòu)買(mǎi)力日益提升,促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口穩(wěn)定增長(zhǎng)。


各項(xiàng)自貿(mào)協(xié)定及經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議有序推進(jìn),“一帶一路”建設(shè)為水產(chǎn)品外貿(mào)帶來(lái)新機(jī)遇。


近年來(lái)我國(guó)各項(xiàng)自貿(mào)協(xié)定工作穩(wěn)步推進(jìn),包括與智利、新加坡正式簽署自貿(mào)協(xié)定升級(jí)《議定書(shū)》、與格魯吉亞自貿(mào)協(xié)定正式生效實(shí)施等。優(yōu)惠貿(mào)易安排方面還正式簽署《中國(guó)與歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟經(jīng)貿(mào)合作協(xié)定》,進(jìn)一步減少了歐亞地區(qū)非關(guān)稅貿(mào)易壁壘,提高了貿(mào)易便利化水平,為我與聯(lián)盟及其成員國(guó)水產(chǎn)品企業(yè)和人民帶來(lái)實(shí)惠。

我國(guó)與歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟水產(chǎn)品進(jìn)出口總量額同比分別增加6.68%和35.65%,達(dá)127.33萬(wàn)噸和27.81億美元。據(jù)統(tǒng)計(jì),2018年,我國(guó)與“一帶一路”沿線國(guó)家水產(chǎn)品進(jìn)出口總量311.43萬(wàn)噸,進(jìn)出口總額90.21億美元,同比分別增加11.59%和26.27%,高于同年我國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易整體增速。


加強(qiáng)打擊水產(chǎn)走私,正關(guān)產(chǎn)品數(shù)量飆升。


2018年,海關(guān)總署在全國(guó)范圍內(nèi)組織開(kāi)展了打擊走私“國(guó)門(mén)利劍2018”聯(lián)合專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),重拳打擊凍品走私犯罪活動(dòng),連續(xù)偵破重特大案件。例如,4月2日,廣州海關(guān)通報(bào)一宗三文魚(yú)走私案案值超過(guò)6億元;11月29日,海關(guān)總署通報(bào)“607”打擊凍水產(chǎn)品走私專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),打掉涉案走私團(tuán)伙16個(gè),查證涉案走私凍水產(chǎn)品3.07萬(wàn)噸,初估案值14.5億元,2019年1月28日成功打掉一個(gè)涉案26.8億元的冷凍海產(chǎn)品走私特大團(tuán)伙。


在嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)下,猖獗的走私得到遏制,正關(guān)水產(chǎn)品量額齊增,市場(chǎng)環(huán)境更為公平公正。


中國(guó)經(jīng)濟(jì)正在經(jīng)歷以質(zhì)量求發(fā)展、以速度求發(fā)展、以開(kāi)放促發(fā)展的變革過(guò)程,越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)原產(chǎn)國(guó)進(jìn)入這個(gè)不斷擴(kuò)大的消費(fèi)市場(chǎng)。中國(guó)將從世界工廠轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐泛头?wù)的主要消費(fèi)國(guó),為增長(zhǎng)乏力的世界提供更多的利益和機(jī)遇。


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