進(jìn)入3月中旬以來，受玉米價(jià)格不斷下跌的影響，部分地區(qū)小麥價(jià)格隨之偏弱調(diào)整；面粉價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，麩皮穩(wěn)中繼續(xù)下跌。國家政策性拍賣交易趨于冷靜，市場(chǎng)成交理性回歸。國際市場(chǎng)，全球小麥價(jià)格大多延續(xù)近期跌勢(shì)，主要原因是美國小麥產(chǎn)區(qū)降水改善，有助于冬小麥返青后的生長(zhǎng)以及春小麥播種。
中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)顯示，3月19日全國主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)交易均價(jià)2514元/噸，較上周略有2元/噸回落，仍處于歷史高位水平。
另據(jù)生意社監(jiān)測(cè)，截止3月19日的一周，周初小麥均價(jià)2556.00元/噸，周末均價(jià)2544.00元/噸，下跌0.47%。
近來小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給充足，需求不旺，尤其玉米價(jià)格的階段性下跌也使得市場(chǎng)對(duì)麥價(jià)看漲的預(yù)期減弱。預(yù)計(jì)短期內(nèi)小麥價(jià)格上行乏力，但中后期市場(chǎng)行情仍然可期。
近日，中儲(chǔ)糧網(wǎng)江蘇分公司2021年小麥競(jìng)價(jià)采購引起了市場(chǎng)的廣泛關(guān)注。據(jù)悉，中儲(chǔ)糧江蘇分公司3月18日舉行2021年產(chǎn)小麥采購競(jìng)標(biāo)會(huì)，計(jì)劃采購47679噸，實(shí)際成交44699噸，競(jìng)標(biāo)底價(jià)2510元/噸，實(shí)際成交價(jià)格2492-2510元/噸，超過最低收購價(jià)240元/噸。
玉米價(jià)格階段下跌，小麥跟風(fēng)調(diào)整回落
據(jù)市場(chǎng)反映，近來政策性小麥高位投放，各級(jí)儲(chǔ)備糧輪換出庫頻繁，小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給充足。而下游產(chǎn)品銷售不暢，再加之玉米價(jià)格不斷下跌，市場(chǎng)對(duì)飼用小麥需求減少，部分地區(qū)小麥價(jià)格跟隨玉米調(diào)整回落。
3 月 15 日，河北石家莊國標(biāo)二等新普麥進(jìn)廠價(jià)2580 元/噸，河北邯鄲 2560 元/噸；山東濟(jì)南進(jìn)廠價(jià) 2550 元/噸，德州 2580 元/噸；河南鄭州進(jìn)廠價(jià) 2530 元/噸，新鄉(xiāng) 2540 元/噸；部分價(jià)格周比回落 10—20 元/噸。?
近期優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格維持穩(wěn)定，3 月 15 日 “鄭麥 366”優(yōu)質(zhì)小麥河南鄭州收購價(jià) 2720元/噸，濟(jì)南 17”優(yōu)質(zhì)小麥山東菏澤收購價(jià) 2710 元/噸，藁優(yōu) 2018”優(yōu)質(zhì)小麥河北石家莊收購價(jià) 2790 元/噸。本輪小麥價(jià)格跟隨玉米回落調(diào)整，多表現(xiàn)為存儲(chǔ)年限較長(zhǎng)或質(zhì)量偏差的普通小麥，而對(duì)2020年產(chǎn)小麥及優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格影響不大。
據(jù)市場(chǎng)反映，由于玉米價(jià)格持續(xù)回落，且跌幅超過小麥，近來華北地區(qū)玉米小麥價(jià)差有所縮小。3 月 15 日，河北玉米小麥平均價(jià)差在360 元/噸左右，河南在450 元/噸左右，山東在405 元/噸左右，周比縮小 30—60 元/噸，月比縮小 10—20 元/噸，同比仍擴(kuò)大 800—900 元/噸。?由于玉米小麥之間差價(jià)依然較大，短期內(nèi)抹平其差價(jià)并不現(xiàn)實(shí)，玉米階段性震蕩調(diào)整也難以大幅影響到飼用小麥的需求。
近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)調(diào)度全國的冬小麥生產(chǎn)情況，冬小麥播種面積比去年增加了300 多萬畝，尤其是苗情和墑情非常好。目前小麥已大面積返青，一二類苗占比87.5%，比上年同期提高了1 個(gè)百分點(diǎn)，全國夏糧生產(chǎn)有望再奪豐收。
面粉平穩(wěn)麩皮下跌，粉企加工利潤(rùn)回落
近期面粉市場(chǎng)購銷清淡，不過制粉企業(yè)開機(jī)偏低，走貨相對(duì)平穩(wěn)，面粉價(jià)格整體維持穩(wěn)定。3 月 16 日，河北石家莊面粉出廠價(jià) 3040 元/噸，山東濟(jì)南 3050 元/噸，河南鄭州 3000 元/噸，安徽宿州 3000 元/噸，江蘇徐州 3080 元/噸，周比持平。
據(jù)市場(chǎng)反映，麩皮在經(jīng)歷了前期長(zhǎng)時(shí)間、大幅度下跌后，價(jià)格已基本觸底，近日下跌幅度放緩，整體趨于穩(wěn)定。3 月 16 日，江蘇徐州麩皮出廠價(jià)1710 元/噸，安徽宿州 1720 元/噸，河南鄭州 1710 元/噸，周比持平。河北石家莊麩皮出廠價(jià) 1680 元/噸，山東濟(jì)南 1700 元/噸，周比下跌 20 元/噸。
受近來麩皮價(jià)格下跌影響，粉企制粉利潤(rùn)下降。3 月 16日，華北黃淮制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn) 106 元/噸，較上周回落 4 元/噸，較月初回落近30元/噸。其中河北石家莊理論加工利潤(rùn) 92 元/噸，山東濟(jì)南 128.5 元/噸，河南鄭州 97.9 元/噸。
政策拍賣趨于冷靜，市場(chǎng)成交理性回歸
3月16-17日，國家政策性小麥拍賣計(jì)劃投放 402萬噸，實(shí)際成交 163.27萬噸，較上期減少58.46萬噸；成交率 40.6%，較上期下降15.4 個(gè)百分點(diǎn)；成交均價(jià) 2356元/噸，較上期下跌20 元/噸。市場(chǎng)交易趨于冷靜，成交量?jī)r(jià)齊跌、理性回歸。
從各主產(chǎn)省成交情況看，河北計(jì)劃投放小麥199535噸，成交率為86.46%，最高成交價(jià)2480元/噸，最低成交價(jià)2330元/噸，平均成交價(jià)2378.61元/噸；安徽計(jì)劃投放小麥693278噸，成交率為49.43%，最高成交價(jià)2430元/噸，最低成交價(jià)2290元/噸，平均成交價(jià)2346.03元/噸；江蘇計(jì)劃投放600929噸，成交率76.49%，最高價(jià)2450元/噸，最低成交價(jià)2290元/噸，成交均價(jià)2364.58元/噸；山東計(jì)劃投放小麥100199噸，成交率79.21%，最高成交價(jià)2460元/噸，最低成交價(jià)2330元/噸，成交均價(jià)2378.07元/噸；河南計(jì)劃投放2380003噸，成交率23.07%，最高成交價(jià)2400元/噸，最低成交價(jià)2290元/噸，成交均價(jià)2333.75元/噸。
雖然近期臨儲(chǔ)小麥成交有所降溫，但成交量同比仍處于較高水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止目前本年度臨儲(chǔ)小麥總成交量已達(dá)到2343萬噸，而20年度成交總量在2264萬噸，僅不到3個(gè)月時(shí)間已超過去年一年的拍賣成交量。
短期麥價(jià)上行困難，未來行情仍然可期
受小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給充足，需求不旺，加之玉米價(jià)格的階段性下跌的影響，短期內(nèi)小麥價(jià)格雖然上行乏力，但回落的空間也相對(duì)有限，尤其市場(chǎng)對(duì)中后期預(yù)期仍然看高。
一是政策小麥拍賣價(jià)格穩(wěn)定，市場(chǎng)底部堅(jiān)實(shí)。最低收購價(jià)一等小麥拍賣底價(jià)是1.185元/斤，出庫費(fèi)用0.015元/斤，再加上貼水。正常情況下一等小麥的出庫價(jià)格為1.23-1.24元/斤，加上運(yùn)費(fèi)到廠成本在1.25-1.27元/斤，市場(chǎng)底部支撐依舊很強(qiáng)。
二是市場(chǎng)高質(zhì)量小麥已基本見底。據(jù)了解，雖然政策性小麥高位投放，各級(jí)儲(chǔ)備糧輪換出庫頻繁，但一些糧源質(zhì)量并不符合企業(yè)的胃口。由于市場(chǎng)高質(zhì)量糧源偏少，不同品質(zhì)小麥價(jià)格走向分化，尤其市場(chǎng)對(duì)2020年產(chǎn)小麥依舊看好，預(yù)計(jì)接新前上年產(chǎn)小麥主流價(jià)格仍會(huì)在1.25-1.30元/斤之間。
三是飼用小麥需求仍會(huì)處于高位。有業(yè)內(nèi)人士表示，目前小麥價(jià)格和其他谷物相比尤其與玉米相比，處在很不合理的價(jià)格區(qū)間，小麥的價(jià)格明顯被低估。即使近來玉米價(jià)格下跌二者比價(jià)有所縮小，目前華北地區(qū)玉米小麥差價(jià)仍高達(dá)360—450 ?元/噸，替代優(yōu)勢(shì)依然明顯。有市場(chǎng)人士預(yù)判，由于玉米價(jià)格高，小麥飼用替代保持高位，加上輪換補(bǔ)庫也會(huì)及早入手，預(yù)計(jì)今年新麥上市將會(huì)面臨一場(chǎng)搶收大戰(zhàn)，新麥價(jià)格可能會(huì)很快沖高。
天氣改善匯率走強(qiáng)，美麥期價(jià)延續(xù)跌勢(shì)
上周，因美國小麥產(chǎn)區(qū)降水改善，有助于冬小麥返青后的生長(zhǎng)以及春小麥播種，加之美元匯率走強(qiáng)，美國小麥期貨價(jià)格延續(xù)近期跌勢(shì)。3月19日，芝加哥期貨交易所（CBOT）的5月軟紅冬小麥期約比一周前下跌11.5美分，報(bào)收627美分/蒲式耳；堪薩斯城期貨交易所（KCBT）的5月硬紅冬小麥期約報(bào)收585.50美分/蒲式耳，比一周前下跌18美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的5月硬紅春小麥期約報(bào)收627美分/蒲式耳，比一周前下跌28.25美分。
美國農(nóng)業(yè)部報(bào)告顯示，截至 3 月 11 日的一周，美國 2020/21 年度小麥凈銷售量為 390100 噸，比上周高 18%，比四周均值高 40%，其中中國（大陸）是最大買家，購買 132300 噸。
3月19日，美國美灣5月交貨的美國2號(hào)軟紅冬小麥FOB價(jià)格為279美元/噸，合人民幣1815元/噸，到中國口岸完稅后總成本約為3094元/噸，較上周跌3元/噸，比去年同期漲143元/噸。
海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2月份我國進(jìn)口小麥99萬噸，同比增長(zhǎng)188.6%；1-2月累計(jì)進(jìn)口248萬噸，同比增長(zhǎng)265.1%。
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