2021年4月18—20日，山城重慶，來自國(guó)內(nèi)外528家農(nóng)牧飼料企業(yè)共赴2021中國(guó)飼料工業(yè)展覽會(huì)。北京君德同創(chuàng)生物技術(shù)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“君德同創(chuàng)”）三大事業(yè)部在展會(huì)上集體亮相。展會(huì)上，其“因肉品創(chuàng)造，為無(wú)抗領(lǐng)航”為主題的展板吸引眾目。
君德同創(chuàng)創(chuàng)立于2004年，是一家專業(yè)從事飼料添加劑、動(dòng)物保健品以及教保料和預(yù)混料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)集團(tuán)。自創(chuàng)建以來，君德同創(chuàng)幾經(jīng)風(fēng)雨，如今作為“胍基乙酸締造者”和“胍基乙酸標(biāo)準(zhǔn)制定者”，以“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和健康事業(yè)因生物技術(shù)而偉大”為使命，在安全、高效、促生長(zhǎng)的新形勢(shì)下扛起了行業(yè)大旗，是以科技推動(dòng)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的實(shí)踐者。當(dāng)前，在“禁抗令”實(shí)施數(shù)月以來，無(wú)抗、非洲豬瘟、環(huán)保、瘦肉精、飼料成本以及由此引發(fā)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)、養(yǎng)殖模式、成本與效率、高效與安全等話題備受行業(yè)熱議。展會(huì)期間，博亞傳媒記者就此采訪了君德同創(chuàng)董事長(zhǎng)楊立彬博士，技術(shù)總監(jiān)田耀耀，動(dòng)保事業(yè)部總經(jīng)理鄔幼國(guó)。
2020年7月1日，經(jīng)過前期的醞釀，“禁抗令”在我國(guó)畜禽飼料生產(chǎn)中正式實(shí)施。在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，飼料中使用抗生素是禽畜養(yǎng)殖中高效、低成本的促生長(zhǎng)和抗病的重要手段，但因此帶來的抗生素濫用問題為人類健康和環(huán)境埋下隱患。產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展，禁抗乃大勢(shì)所趨。作為“禁抗”過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不少飼料生產(chǎn)企業(yè)在“禁抗令”實(shí)施前便開始在無(wú)抗甚至替抗的道路上探索可行之法。那么，作為一家倡導(dǎo)以營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)動(dòng)物健康生長(zhǎng)的公司，君德同創(chuàng)在綠色安全的“無(wú)抗”道路上潛心研究多年，厚積薄發(fā)。顯然，這也正是他們真正展示研發(fā)實(shí)力的時(shí)刻了！對(duì)此，他們?cè)诋a(chǎn)品創(chuàng)新上又做了哪些準(zhǔn)備？
楊博士：我們多年來研發(fā)準(zhǔn)備的核心，實(shí)際上就是替抗解決方案的準(zhǔn)備。在各種替抗產(chǎn)品中，比如酸化劑、抗菌肽、精油等等，我們將研發(fā)重點(diǎn)放在抗菌肽和糖基化檸檬酸上。經(jīng)過多年的研發(fā)，我們核心推出了亮銀槍?，這不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，而是一整套幫助解決動(dòng)物健康問題的完整方案。
記者：亮銀槍?到底是怎樣的一套解決方案呢？
楊博士：亮銀槍?是君德同創(chuàng)一個(gè)原創(chuàng)性的新產(chǎn)品。它是抗菌肽和糖基化檸檬酸，在抑菌和促生長(zhǎng)方面高效，在這個(gè)基礎(chǔ)上，結(jié)合其他輔助方案才能達(dá)到禁抗的目的。目前這個(gè)產(chǎn)品雖然上市時(shí)間不長(zhǎng)，但在前期我們已經(jīng)進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)證。在2020年7月1日禁抗令實(shí)施后，我們對(duì)亮銀槍?進(jìn)行了大量的市場(chǎng)推廣工作，市場(chǎng)的反響也非常好，獲得了比較好的推廣效果，甚至出現(xiàn)了一度斷貨的情況。特別是自從7月1日后。
小貼士：亮銀槍?主效成分為抗菌肽和糖基化檸檬酸，可通過破壞病原微生物細(xì)胞膜，增加細(xì)胞膜的通透性，使病原微生物細(xì)胞內(nèi)容物外溢，提高病原微生物細(xì)胞內(nèi)滲透壓等方式進(jìn)行抑菌。亮銀槍性質(zhì)穩(wěn)定，制粒無(wú)憂，不會(huì)產(chǎn)生耐藥性。此外，亮銀槍可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫，促進(jìn)動(dòng)物健康。
在食品安全反復(fù)被強(qiáng)調(diào)的今天，“瘦肉精”丑聞再次曝光于大眾。2021年央視3·15晚會(huì)河北青縣“瘦肉精羊肉”事件曝光，肉及肉制品的食品安全問題再次受到各界的關(guān)注。早在10年前的3·15晚會(huì)就曝光過“瘦肉精豬”事件，近幾年來“瘦肉精”仍屢禁不止。作為促生長(zhǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，君德同創(chuàng)怎么看待瘦肉精事件？對(duì)此，動(dòng)保事業(yè)部總經(jīng)理鄔幼國(guó)首先通過博亞傳媒就瘦肉精向大家進(jìn)行了科普。
鄔總：首先需要明確什么是瘦肉精。瘦肉精其實(shí)是一種藥物的統(tǒng)稱，它包含鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇和萊克多巴胺等藥物為代表的20多種違禁使用的藥物通稱。通常所說的瘦肉精是“鹽酸克倫特羅”。這類藥物進(jìn)入機(jī)體后，可以改變代謝途徑，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，尤其是促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，提高瘦肉率。瘦肉精被食用后對(duì)機(jī)體會(huì)造成危害，表現(xiàn)在急性中毒、心悸、肌肉顫抖、手指顫抖等等。瘦肉精既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經(jīng)興奮劑。如果作為飼料添加劑，使用劑量是人用藥劑量的10倍以上，才能達(dá)到提高瘦肉率的效果。因?yàn)樗昧看?、使用時(shí)間長(zhǎng)、代謝慢，所以在屠宰前到上市，在動(dòng)物體內(nèi)的殘留量都很大，這個(gè)殘留量通過食物進(jìn)入人體，可使人體漸漸地中毒。如果一次攝入量過大，就會(huì)產(chǎn)生異常生理反應(yīng)的中毒現(xiàn)象。食用者如果有高血壓、甲亢、冠心病等，或者由于應(yīng)激而耐受力很差的情況下，會(huì)造成猝死。長(zhǎng)期食用含瘦肉精的食物，也可以引發(fā)人的染色體病變，甚至誘發(fā)癌癥。瘦肉精用在養(yǎng)殖中是因?yàn)樗梢蕴岣咄涝茁屎褪萑饴?。瘦肉精在養(yǎng)殖中能解決的問題，我們研發(fā)的胍基乙酸系列產(chǎn)品和方案一定能解決。
記者：瘦肉精事件是否會(huì)影響促生長(zhǎng)產(chǎn)品研發(fā)導(dǎo)向轉(zhuǎn)型？君德同創(chuàng)動(dòng)保事業(yè)部將在所服務(wù)的群體中如何引導(dǎo)行業(yè)的前進(jìn)呢？
鄔總：我個(gè)人認(rèn)為瘦肉精發(fā)展是社會(huì)發(fā)展到一定階段必然暴露出來的一個(gè)信號(hào)。瘦肉精事件推動(dòng)了我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)更規(guī)范的進(jìn)程。隨著飼料禁抗、瘦肉精管理的規(guī)范，促生長(zhǎng)產(chǎn)品在未來有一個(gè)爆發(fā)期，也是一個(gè)規(guī)范期。我們君德人也將堅(jiān)定不移地在促生長(zhǎng)領(lǐng)域精耕細(xì)作，勇敢的扛起促生長(zhǎng)品引導(dǎo)者的大旗，引導(dǎo)行業(yè)向規(guī)范化、合法化、成本化目標(biāo)邁進(jìn)。針對(duì)當(dāng)前瘦肉精事件，我們動(dòng)保事業(yè)部進(jìn)行了持續(xù)的推廣，就我們的產(chǎn)品和瘦肉精的最大區(qū)別進(jìn)行了市場(chǎng)的宣傳和教育。下半年我們還將在養(yǎng)殖終端開展產(chǎn)品實(shí)證、品鑒會(huì)等價(jià)值呈現(xiàn)活動(dòng)，讓養(yǎng)殖戶真正地感受我們促生長(zhǎng)產(chǎn)品和瘦肉精的截然不同的地方。這種推廣也將是我們一直會(huì)堅(jiān)持做的事情。
針對(duì)“瘦肉精”屢禁不止問題，董事長(zhǎng)楊立彬博士認(rèn)為：“一方面是因?yàn)槿馀：腿庋蝠B(yǎng)殖戶受利益驅(qū)動(dòng)，另一方面行業(yè)監(jiān)管還存在缺失。之前更多是對(duì)飼料企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管，但實(shí)際上養(yǎng)殖終端也往往是問題的關(guān)鍵，當(dāng)然養(yǎng)殖終端的監(jiān)管不是一件很容易的事情。第三，對(duì)于行業(yè)中的一些新技術(shù)、新產(chǎn)品能夠快速提高審批效率，并且推動(dòng)新產(chǎn)品和新技術(shù)能夠快速被養(yǎng)殖終端所認(rèn)識(shí)，并在實(shí)際生產(chǎn)中得以推廣和應(yīng)用，可能會(huì)有助于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。事實(shí)上，君德同創(chuàng)的圣特羅?產(chǎn)品作為一種營(yíng)養(yǎng)性添加劑，就是增重專用型過瘤胃氨基酸，在改善動(dòng)物體型，提高肉牛、肉羊的屠宰率和瘦肉率方面具有很好的效果。”
小貼士：圣特羅?是反芻動(dòng)物專用過瘤胃氨基酸，添加在日糧中安全高效、無(wú)休藥期。圣特羅?能有效促進(jìn)肉牛、肉羊肌纖維發(fā)育，快速增長(zhǎng)肌肉，控制脂肪生長(zhǎng)，改善體型，是生長(zhǎng)育肥領(lǐng)域突破性技術(shù)創(chuàng)新。
君德同創(chuàng)是一家崇尚科技創(chuàng)新的公司。多年來，在技術(shù)出身的楊立彬博士的帶領(lǐng)下，團(tuán)隊(duì)在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)促生長(zhǎng)領(lǐng)域的技術(shù)探索中不斷積累，推陳出新。其添加劑原創(chuàng)產(chǎn)品肌源?/NutriBuilder?、壯美多?/CreBuilder?、肌維他?和亮銀槍?，動(dòng)保原創(chuàng)產(chǎn)品肌神?、益美多?、蛋必達(dá)?和圣特羅?等，通過營(yíng)養(yǎng)改善動(dòng)物健康，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，保障肉蛋品安全，為行業(yè)健康發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)，同時(shí)獲得了業(yè)內(nèi)認(rèn)可和贊譽(yù)。作為君德同創(chuàng)重要部門之一，動(dòng)保事業(yè)部服務(wù)的群體是整個(gè)中國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)為主導(dǎo)，以豬、家禽和反芻三個(gè)動(dòng)物版塊為主，未來還將涉足水產(chǎn)動(dòng)物領(lǐng)域。采訪中，剛剛加入君德同創(chuàng)1年多的動(dòng)保事業(yè)部總經(jīng)理鄔幼國(guó)如數(shù)家珍地向我們介紹了君德同創(chuàng)的拳頭產(chǎn)品，言語(yǔ)間滿是自豪和信心。
鄔總：我們現(xiàn)在主推的產(chǎn)品包括肌神?和圣特羅?，這兩項(xiàng)是家喻戶曉的老產(chǎn)品。在整個(gè)促生產(chǎn)添加劑行業(yè)可以說是No. 1。其中益美多?主要用于解決目前三元種豬生產(chǎn)中的三大問題，在養(yǎng)豬戶中也有很好的口碑。在家禽版塊，我們有蛋必達(dá)?主要用于解決淘汰期和育成期蛋雞生產(chǎn)過程中的一些問題。在反芻動(dòng)物版塊上，我們主推的是圣特羅?過瘤胃氨基酸。圣特羅?新品從去年12月推出后，在整個(gè)行業(yè)關(guān)注度非常高。推出的短短幾個(gè)月，每天都會(huì)接到新的客戶來咨詢這個(gè)產(chǎn)品。所以，圣特羅?市場(chǎng)未來可期。
君德同創(chuàng)自主申報(bào)成功的國(guó)家二級(jí)新產(chǎn)品肌源?及系列原創(chuàng)的新產(chǎn)品奠定了其在“胍基乙酸締造者”和“胍基乙酸標(biāo)準(zhǔn)制定者”的行業(yè)地位。采訪中，技術(shù)總監(jiān)田耀耀博士從專業(yè)的角度為我們解讀了胍基乙酸系列產(chǎn)品在降低料肉比、提高屠宰率和改善肉類品質(zhì)方面的顯著特點(diǎn)。
田總：肌源?系列產(chǎn)品在降低料肉比上是非常穩(wěn)定的，也是非常顯著的。肌源?作為一個(gè)氨基酸鹽及其類似物產(chǎn)品，它主要是通過合成肌酸來促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育，可以提高瘦肉沉積，它相對(duì)促進(jìn)采食和消化吸收的營(yíng)養(yǎng)性添加劑，具有比較卓越的效果。比如，在降低料肉比方面，育肥豬的料肉比降低可以穩(wěn)定在0.2以上，肉雞可以降低0.03~0.05，肉牛和肉羊可降低0.5以上。在提高屠宰率方面，肌神?可以提高豬3%~5%，同時(shí)可以改善肉品質(zhì)，改善肌肉保水性，還包括嫩度，口感細(xì)膩，同時(shí)還可以提高動(dòng)物的繁殖性能等等。
小貼士：肌源?是中國(guó)、歐盟、美國(guó)等批準(zhǔn)的新型營(yíng)養(yǎng)型飼料添加劑，歸屬于“氨基酸、氨基酸鹽及其類似物”類，其主要成分為胍基乙酸（GAA ≥ 96%）。GAA是動(dòng)物體內(nèi)合成肌酸的唯一前體物。肌酸在動(dòng)物能量代謝中發(fā)揮重要作用。動(dòng)物內(nèi)源性合成的肌酸大約占所需要肌酸的2/3，其余需日糧提供。動(dòng)物源性飼料原料里含有肌酸，純植物日糧中不含肌酸。純植物日糧造成了動(dòng)物體內(nèi)肌酸不足，進(jìn)而影響其生長(zhǎng)性能。肌源?可有效彌補(bǔ)純植物日糧造成的動(dòng)物生產(chǎn)性能的下降。
基于當(dāng)前養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的變革，動(dòng)保事業(yè)部總經(jīng)理鄔幼國(guó)對(duì)促生長(zhǎng)類產(chǎn)品的走向有這樣的判斷。
鄔總：隨著養(yǎng)殖利潤(rùn)的波動(dòng)，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖規(guī)模也在發(fā)生變化。產(chǎn)業(yè)會(huì)越來越關(guān)注養(yǎng)殖成本和效率的問題。而養(yǎng)殖成本與品種、管理和營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)。養(yǎng)殖場(chǎng)未來在逐步對(duì)促生長(zhǎng)產(chǎn)品在養(yǎng)殖成本作用有了清晰的認(rèn)識(shí)之后，他們可能更關(guān)注的是有知識(shí)產(chǎn)權(quán)，有研發(fā)能力的團(tuán)隊(duì)這樣的企業(yè)做出的產(chǎn)品。所以，對(duì)促生長(zhǎng)產(chǎn)品企業(yè)當(dāng)中，有知識(shí)產(chǎn)權(quán)、有研發(fā)能力和市場(chǎng)推廣能力的團(tuán)隊(duì)是未來促生長(zhǎng)行業(yè)中的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者。對(duì)此，我們君德人是有能力、有信心、也有義務(wù)在促生長(zhǎng)領(lǐng)域繼續(xù)領(lǐng)跑。
我們祝愿君德同創(chuàng)，在產(chǎn)業(yè)進(jìn)化的過程中，在非瘟常態(tài)化和全面禁抗背景下促生長(zhǎng)產(chǎn)品需求激增的產(chǎn)業(yè)需求下，繼續(xù)以“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和健康事業(yè)因生物技術(shù)而偉大”為使命，以科技創(chuàng)新為盔甲，“因肉品創(chuàng)造，為無(wú)抗領(lǐng)航”，為行業(yè)做出更大貢獻(xiàn)。
寄語(yǔ)行業(yè)
楊博士：希望行業(yè)更關(guān)注研發(fā)創(chuàng)新，更有力度的支持研發(fā)創(chuàng)新企業(yè)。祝行業(yè)發(fā)展更安全，更健康，有更大的創(chuàng)新和更大的保障。
寄語(yǔ)同行
楊博士：實(shí)踐出真知。作為一個(gè)從業(yè)20多年的人，我深切的體會(huì)，要了解實(shí)踐，從實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，同時(shí)在發(fā)現(xiàn)問題中去更深度地研發(fā)和創(chuàng)造，再解決行業(yè)問題，這樣就更加有針對(duì)性，行業(yè)也能得到更快速的發(fā)展。
