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一、2018年肉禽送檢情況分析

新希望六和動(dòng)保中心2018年共接收菏澤、德州、臨沂等30個(gè)地區(qū)的樣品共728個(gè)批次，其中肉鴨送檢樣品605個(gè)批次，肉雞送檢樣品123個(gè)批次。

送檢數(shù)量排名前5位的地區(qū)分別為菏澤、德州、臨沂、濰坊、青島，各區(qū)域送檢批次如圖所示。

圖 各地區(qū)送檢批次

二、2018年肉禽疾病監(jiān)測(cè)大數(shù)據(jù)分析

2.1 2018年肉雞病原檢出率分析

    由2018年肉雞病原檢出率（圖3）可以發(fā)現(xiàn)，肉雞細(xì)菌性疾病主要以大腸桿菌和葡萄球菌感染為主，病毒性疾病中IBV、CAV和H9N2分列前3位。

圖3 2018年肉雞病原陽(yáng)性率

從各病原1-4季度檢出情況看（圖4），以大腸桿菌為代表的細(xì)菌性疾病第2季度檢出最多，以IBV和H9N2為代表的呼吸道疾病第1季度檢出最多，這也與臨床現(xiàn)象一致。

圖4 2018年肉雞主要病原1-4季度檢出情況

2.2 2018年肉鴨病原檢出率分析

由2018年肉鴨病原檢出率（圖5）發(fā)現(xiàn)，肉鴨主要以細(xì)菌性疾病大腸桿菌和霉菌感染為主，需要注意的是，肉鴨霉菌感染現(xiàn)象普遍，情況比較嚴(yán)重，需要養(yǎng)殖過(guò)程密切關(guān)注。肉鴨的病毒性疾病主要以DHV-Ⅲ感染為主，同時(shí)從肉鴨脾臟壞死病例中分離到了DRV。

圖5 2018年肉鴨病原陽(yáng)性率

從肉鴨各病原1-4季度檢出情況看（圖6），霉菌檢出量除去第2季度稍低之外，其余3個(gè)季度均較高，值得關(guān)注。肉鴨的病毒性疾病中，DRV和DHV-Ⅲ是兩大主要疾病，而DHV-Ⅲ第4季度檢出量急劇升高，提示該病在2019年有爆發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

三、2018年肉禽疾病主要流行特點(diǎn)

3.1 肉雞呼吸道疾病總體較為平穩(wěn)

  結(jié)合臨床發(fā)病和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)情況分析，2018年肉雞呼吸道疾病發(fā)病情況總體平穩(wěn)，未出現(xiàn)大面積爆發(fā)的疫情。在送檢的有呼吸道癥狀的肉雞病例中，H9N2和IBV各有6次陽(yáng)性，說(shuō)明H9N2和IBV依然是造成肉雞呼吸道疾病主要病原。

通過(guò)對(duì)2017-2018年實(shí)驗(yàn)室分離到的16株H9N2的HA進(jìn)行基因分析發(fā)現(xiàn)，16株病毒間HA基因的核苷酸同源性為91.2%-99.8%，氨基酸同源性為93.6%-100.0%，與經(jīng)典Y280毒株的核苷酸同源性為89.3%-90.5%，與山東省近兩年流行株核苷酸同源性為93.0%-96.5%。將16 個(gè)分離株的HA基因與GenBank下載的15株參考毒構(gòu)建系統(tǒng)進(jìn)化樹(shù)，結(jié)果顯示，16株病毒均屬于4.2.5亞分支，表明該分支毒株仍是山東省H9N2亞型AIV主要流行株。

分析2016年-2018年實(shí)驗(yàn)室分離IBV發(fā)現(xiàn)，分離毒株均為QX型。所以在選擇疫苗時(shí)，應(yīng)注意選擇含有合適血清型毒株的疫苗。

3.2 肉雞免疫抑制性疾病感染值得關(guān)注

2018年，新希望六和動(dòng)保中心共檢出CAV 3個(gè)批次，MDV 2個(gè)批次。CAV和MDV均為典型的免疫抑制性疾病，雞群感染該病后除了能直接造成損失，還能夠造成雞群免疫抑制，損害免疫器官發(fā)育，降低雞群免疫力，從而使雞群始終處于亞健康狀態(tài)，增加細(xì)菌性疾病的易感性，臨床表現(xiàn)為頑固性細(xì)菌病，用藥效果不佳。這種情況出現(xiàn)后，不僅降低生產(chǎn)性能，還增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，需要注意的是，肉雞感染CAV后，除了養(yǎng)殖過(guò)程表現(xiàn)為典型的貧血癥狀外，還會(huì)造成屠宰后肉制品蒼白，降低產(chǎn)品品質(zhì)。

3.3 商品肉雞首次發(fā)生ILT疫情

以前，ILTV感染發(fā)病多見(jiàn)于成年雞，商品肉雞少見(jiàn)發(fā)病報(bào)道。但是，自2018年第2季度實(shí)驗(yàn)室首次從山西地區(qū)臨床發(fā)病的商品肉雞群檢測(cè)到ILTV，全年在疑似發(fā)病雞群共檢出4次ILTV陽(yáng)性（圖3-4）。發(fā)病雞群均來(lái)源于山西地區(qū)，該病多發(fā)于30日齡左右的雞群，發(fā)病快，死亡急，死亡率可達(dá)30%以上。由于本病現(xiàn)有的疫苗毒力均較強(qiáng)，該疫苗在商品肉雞應(yīng)用具有較大散毒風(fēng)險(xiǎn)并可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的疫苗副作用，所以對(duì)于商品肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)，接種疫苗應(yīng)保持謹(jǐn)慎態(tài)度，做好生物安全措施是預(yù)防控制本病的首要措施。

3.4 肉鴨的細(xì)菌混合感染普遍，霉菌感染嚴(yán)重

由圖5可以看出，2018年肉鴨疾病檢出率排名前3位的均為細(xì)菌和真菌性疾病，分別為大腸桿菌、霉菌和葡萄球菌，說(shuō)明細(xì)菌和霉菌的混合感染是困擾肉鴨養(yǎng)殖的最大問(wèn)題。現(xiàn)在肉鴨養(yǎng)殖中，細(xì)菌混合感染現(xiàn)象嚴(yán)重，由于細(xì)菌耐藥率高，藥物治療效果下降，造成的死亡率也在不斷增加。肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中第2個(gè)突出的問(wèn)題是霉菌感染，家禽感染霉菌后不僅能直接引起霉菌性肺炎，造成家禽死亡，而且會(huì)損傷家禽免疫系統(tǒng)，造成免疫抑制，增加家禽對(duì)其他疾病的易感性，所以霉菌以及霉菌毒素的普遍存在可能也是肉鴨養(yǎng)殖行業(yè)近年疾病多發(fā)的隱形原因之一。

3.5 鴨病毒性肝炎發(fā)病逐漸加重，細(xì)小病毒感染時(shí)有發(fā)生

DHV和GPV造成的鴨短喙長(zhǎng)舌病現(xiàn)階段主要依靠高免抗體進(jìn)行預(yù)防和治療。但是，由于市場(chǎng)抗體質(zhì)量殘次不齊和飼養(yǎng)管理不到位等原因，造成現(xiàn)在鴨病毒性肝炎發(fā)病呈現(xiàn)逐年加重趨勢(shì)，臨床中多次注射高免抗體依然無(wú)法控制疾病的情況屢見(jiàn)不鮮。分析2018年鴨病毒性肝炎檢測(cè)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2018年主要以DHV-Ⅲ型為主，占DHV總檢出率的93%（圖6），說(shuō)明現(xiàn)階段肉鴨群中主要流行DHV-Ⅲ，提示我們使用抗體時(shí)要密切關(guān)注抗體質(zhì)量，選擇同時(shí)含有Ⅰ和Ⅲ型DHV的合格抗體。2018年，動(dòng)保中心共檢出11個(gè)批次GPV，疫情總體平穩(wěn)，說(shuō)明現(xiàn)在GPV的高免抗體對(duì)本病的控制效果良好。但是臨床依然存在免疫失敗的現(xiàn)象，影響生產(chǎn)成績(jī)。同時(shí)，根據(jù)我們從冷藏車(chē)間得到的信息顯示，個(gè)別鴨群感染GPV后，養(yǎng)殖過(guò)程不表現(xiàn)明顯臨床癥狀，不影響最終的生產(chǎn)成績(jī)，但是會(huì)造成屠宰過(guò)程殘次品明顯升高，嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)和售價(jià)。所以臨床中應(yīng)關(guān)注鴨群后期感染GPV的情況，及時(shí)采取措施，以免影響產(chǎn)品質(zhì)量。

3.6 肉鴨脾臟壞死綜合征成為困擾肉鴨養(yǎng)殖的重要疫病

肉鴨脾臟壞死綜合征于2006年首先在我國(guó)北京、河北、山東等地櫻桃谷鴨和北京鴨發(fā)生，主要以脾臟和肝臟出血、壞死為特征，隨后多個(gè)專家經(jīng)過(guò)對(duì)其病原學(xué)的研究，確定為DRV感染。該病臨床多發(fā)于7-10日齡的雛鴨，主要表現(xiàn)癱瘓、拉稀等癥狀。該病單純感染死亡率不高，但是如果混合細(xì)菌感染會(huì)增加其死亡率。感染耐過(guò)的鴨表現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育受阻（圖9）和免疫抑制，增加后期飼養(yǎng)難度，影響?zhàn)B殖成績(jī)。通過(guò)分析某地區(qū)同期出欄的110萬(wàn)羽肉鴨發(fā)病情況發(fā)現(xiàn)，該病在該地區(qū)發(fā)病率為20%左右，與正常鴨群相比，發(fā)病鴨群的成活率低5%，料肉比高0.6，單只平均體重低0.1kg。分析2018年1-6月份發(fā)生脾臟壞死病例的檢測(cè)情況發(fā)現(xiàn)，DRV和霉菌的檢出率位于前兩位。動(dòng)保中心通過(guò)動(dòng)物回歸實(shí)驗(yàn)確定，單純的DRV感染就可以造成雛鴨嚴(yán)重的脾臟壞死現(xiàn)象，確定了該病的病原。該病主要以預(yù)防為主，應(yīng)選擇合格的鴨苗，做好育雛工作，防止雛鴨受到冷應(yīng)激。該病無(wú)有效治療措施，一旦發(fā)病，及時(shí)淘汰患病肉鴨，大群使用提高免疫力的中藥（如黃芪多糖），并投抗菌藥物，防止繼發(fā)感染，減少死淘。

4、2018年肉鴨抗菌藥物有效率分析

2018年，動(dòng)保中心對(duì)山東11個(gè)肉鴨養(yǎng)殖公司，覆蓋的養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行了抗菌藥物有效率普查，本次普查共分離大腸桿菌767株，沙門(mén)氏菌295株，對(duì)臨床分離株進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，統(tǒng)計(jì)常用抗菌藥物的有效率，以指導(dǎo)臨床更合理用藥。

由圖10發(fā)現(xiàn)，對(duì)于現(xiàn)階段臨床使用量較大的3種藥物氟苯尼考、氨芐西林和阿莫西林有效率較低，均低于20%。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有效率較高的藥物主要是氨基糖苷類抗生素，同時(shí)環(huán)丙沙星和頭孢類藥物有效率也較高，養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)可以擇機(jī)合理使用。

結(jié)合肉鴨臨床分離細(xì)菌藥物有效率統(tǒng)計(jì)，為了保證臨床中抗生素合理使用，保證食品安全，動(dòng)保中心建議：1、育雛開(kāi)口藥選擇林可-大觀霉素或者喹諾酮類藥物（環(huán)丙沙星/恩諾沙星）；2、養(yǎng)殖過(guò)程中可以選擇慶大霉素、安普霉素進(jìn)行針對(duì)性治療；3、氟苯尼考、阿莫西林、氨芐西林有效率較低，不適合大范圍使用，應(yīng)結(jié)合藥敏試驗(yàn)結(jié)果合理使用；4、硫酸粘菌素和新霉素依然可以推薦用于腸道疾病治療。

四、小結(jié)

  通過(guò)對(duì)2018年肉禽疾病流行的分析，我們認(rèn)為2019年肉禽應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注如下幾個(gè)方面：

1、對(duì)于肉雞，呼吸道疾病仍是最大的威脅，2019年應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注流感的感染，做好相關(guān)的免疫工作。另外，需密切關(guān)注ILT的流行，防止該病由山西傳播到山東等養(yǎng)殖密集區(qū)域。

2、對(duì)于肉鴨，隨著耐藥菌株的越來(lái)越多，細(xì)菌性疾病或?qū)⒊蔀槿怿喴虿』蚶^發(fā)感染致死的主要原因。進(jìn)入第4季度，隨著氣溫的降低DHV的檢出量急劇升高，提示我們2019年警惕DHV出現(xiàn)大規(guī)模爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。