上周，我們報(bào)道了厄瓜多爾因?yàn)閲鴥?nèi)暴亂以及被檢出蝦產(chǎn)品帶病毒，幾大出口商蝦產(chǎn)品被禁止進(jìn)入中國，導(dǎo)致中國原料緊缺，并預(yù)測國內(nèi)蝦價(jià)出現(xiàn)上漲。目前，不止厄瓜多爾，印度、越南蝦都在漲，印度去頭蝦上漲0.4-0.5美金/公斤，國內(nèi)的蝦仁更是暴漲了3000-4000元一噸，這是怎么回事？
缺貨！厄瓜多爾，印度、越南蝦價(jià)漲漲漲
近兩個(gè)月，以厄瓜多爾為代表的生凍帶頭凍蝦行情穩(wěn)中有升，出口商報(bào)價(jià)上漲，業(yè)者紛紛下單以備春節(jié)消費(fèi)高峰期。
除了厄瓜多爾產(chǎn)區(qū)，印度產(chǎn)區(qū)的生凍帶頭蝦漲幅也不低。截止到10月21日，印度蝦第43周報(bào)價(jià)比第41周報(bào)價(jià)上漲0.2美金/公斤，印度ABAD集團(tuán)中國區(qū)總監(jiān)孫浩杰告訴海鮮指南：“以20/30規(guī)格為例，6月份報(bào)價(jià)7.4美金/公斤，現(xiàn)在報(bào)價(jià)已經(jīng)達(dá)到了8.8美金/公斤，增幅近20%，印度包括我們集團(tuán)在內(nèi)的大型白蝦企業(yè)自2019年春節(jié)到現(xiàn)在產(chǎn)品供不應(yīng)求。”
“印度白蝦漲價(jià)的兩個(gè)重要因素，一是產(chǎn)區(qū)的白蝦白斑病比較嚴(yán)重（死亡率增加，產(chǎn)量下降）；二是在8月至9月期間，當(dāng)?shù)赜晁^多，自然災(zāi)害延誤了白蝦的捕撈和生產(chǎn)（生產(chǎn)周期加長）?！?/span>
除了生凍帶頭蝦價(jià)上漲以外，以印度、越南為代表的去頭蝦也上漲明顯?！拔覀冇衅渌暮献鲝S家在生產(chǎn)去頭蝦，據(jù)我了解到目前為止，印度的去頭蝦也漲了0.4-0.5美金（每公斤）。”
越南明富（MinhPhu）最近在其報(bào)告中稱9月份白蝦出口量暴跌34%，資源短缺或?qū)⑹菍?dǎo)致出口下降的主要原因。該公司表示“原材料短缺的狀況在今年一直沒有改善，并限制了年底前任何潛在的新訂單，持續(xù)大雨使得越南原材料供應(yīng)減少，庫存減少了60%以上。”
原料少，100條/公斤規(guī)格每噸漲4000元
河北津洋水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理劉成告訴海鮮指南：“蝦仁原料（去頭蝦）價(jià)格從8月中旬漲到現(xiàn)在，越南當(dāng)?shù)爻鎏亮可?，?dāng)?shù)匚r中更愿意將蝦賣給當(dāng)?shù)毓S供應(yīng)美國市場以備圣誕節(jié)需求，中國買家對質(zhì)量要求比較高，國內(nèi)市場現(xiàn)在對原料需求比較高，訂單相對比較多，但是（由于原料少）每個(gè)工廠的收購量都在減少，國內(nèi)大型工廠原來每天收30噸左右原料，現(xiàn)在只能收10噸左右，我們越南工廠原來每天可以收10噸原料，現(xiàn)在也只能收6噸左右?！?/span>
據(jù)海鮮指南了解到，以土塘養(yǎng)殖白蝦為例，100條/公斤規(guī)格的白蝦7月19日塘頭收購價(jià)為80000越南盾/公斤，10月19日價(jià)格已升至94000越南盾，漲了14000越南盾，“換算成人民幣相當(dāng)于每公斤漲了4元、每噸漲了4000元，工廠根本沒有多少利潤?！?/span>
“漲價(jià)是階段性的，工廠收不到貨就漲價(jià)，國內(nèi)市場現(xiàn)在缺口比較大的是中小規(guī)格，尤其是71/90規(guī)格、91/110規(guī)格，我今天（10月21日）從印度供應(yīng)商了解到，印度的價(jià)格是‘一天一個(gè)價(jià)’?！?/span>
71/90規(guī)格漲3000元/噸，創(chuàng)6年來新高
湛江青藍(lán)水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理周立波接受海鮮指南采訪時(shí)表示：“蝦仁原料的漲價(jià)趨勢很明顯，以71/90規(guī)格為例，從8月價(jià)格不溫不火，到9月、10月平均每噸漲了3000元，并且趨勢還在往上漲，這個(gè)價(jià)格只在2013年達(dá)到頂峰，目前的價(jià)格又將接近新的頂峰?！?/span>
廣東虹寶水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理田磊也提到“從7月至今生凍帶頭蝦大規(guī)模短缺已造成蝦仁16/20規(guī)格和31/40規(guī)格漲價(jià)10%-15%”。
供應(yīng)不足,國內(nèi)需求拉動(dòng),春節(jié)前蝦價(jià)必上漲
“究其原因，還是供求關(guān)系決定，今年國內(nèi)白蝦產(chǎn)量偏低，養(yǎng)殖情況不理想，尤其是廣東湛江、廣西北海等地，白蝦病害比較嚴(yán)重；但是國內(nèi)需求在每年中秋節(jié)以后開始直到春節(jié)前半個(gè)月都是備貨期，同時(shí)也是漲價(jià)期。”周立波說。
“往年東南亞是國內(nèi)市場原料蝦的重要來源，今年年初海關(guān)對邊貿(mào)的打擊力度加大以后，效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，也在一定程度上遏制了一些邊貿(mào)蝦的流入；另外，西方國家的圣誕節(jié)前夕也是廠家訂單密集的備貨期，主流市場集中在8、9、10月訂貨，加之其他市場的訂貨價(jià)比中國高，對蝦的量化要求更易操作，國內(nèi)市場對白蝦的顏色需求相對比較特殊，導(dǎo)致印度、越南等產(chǎn)地白蝦可供中國市場的產(chǎn)量受限，比如越南芽莊、印度東海岸的蝦方能滿足中國市場的需求，但供給量有限，也從一定程度上助推了原料蝦的上漲。
“最后，由于厄瓜多爾帶頭生蝦漲價(jià)的連帶效應(yīng)對去頭蝦也產(chǎn)生了影響，國家對白斑病等病害蝦的查處力度不斷加大，不僅是厄瓜多爾產(chǎn)區(qū)，其他產(chǎn)區(qū)也受到了影響，生產(chǎn)廠家為了考量被抽查退貨等政策風(fēng)險(xiǎn)，通常也會(huì)提升價(jià)格來降低風(fēng)險(xiǎn)?！?/span>
“加上國內(nèi)的需求拉動(dòng)，到春節(jié)前的價(jià)格必然上漲，而且還將比較堅(jiān)挺。”周立波提到。
劉成也表示：“接下來價(jià)格還會(huì)再漲，馬上到春節(jié)了，大家都在為過年做準(zhǔn)備，國內(nèi)需求很大。”
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