這篇文章刊發(fā)時，新冠肺炎或許已漸行漸遠，但其卻無疑將成為我們人生經(jīng)歷之中，被銘記的有深刻記憶的重大事件。2月初，我把三抗（抗新冠，抗非瘟，無抗飼料）稱為豬業(yè)的三大事件：黑天鵝、黑森林、灰犀牛。
新冠肺炎如黑天鵝，措手不及，顛覆生活；非洲豬瘟如黑森林，叢林險阻，前路漫長；無抗飼料是灰犀牛，雖然早知，但到來時對豬業(yè)勢大力沉的影響，就像我們當初無法預知非瘟會掃蕩全國，并讓豬價走進二十元時代；新冠會萬城空巷，讓“宅”與“口罩”近乎成了生命詞，你我他也無法準確預測無抗及三抗疊加下的行業(yè)變化，但我們必須去思考和做預案。在此，特借《豬業(yè)》內刊，與豬業(yè)朋友們一起交流，以下僅為個人以為“三抗”于豬場層面較為重要的思考，個人觀點，不求完整，如有不妥，多請指正。
一、豬業(yè)三抗于豬場，實質是什么
從應對層面思考，三抗于豬場的實質：非洲豬瘟考驗豬場生物安全；新冠肺炎考驗豬場預案力和反應力；無抗飼料考驗豬場生產的專業(yè)化和自動化能力。
非洲豬瘟就是一個傳染病，養(yǎng)豬人都聽說過，也懂其嚴重性，國家首例也公開報道，但為什么結果不好呢，就是豬場欠了太多的生物安全課，欠養(yǎng)豬基礎課，教訓就會深刻，為此，必須補上。
新冠肺炎沒有預兆，它的出現(xiàn)，就是在考察豬場的預案力和員工響應力。如果你預案到人流車流會被限，你春節(jié)前會做好足夠備料，如果員工能快速響應，抓到每一個窗口期，就不會有豬被餓死、金豬化水的痛苦，豬場預案課，也需補上。
非洲豬瘟關注圍墻大門的問題，新冠肺炎關注辦公區(qū)響應力和預案的問題，但這些與生產要地沒有關系，無抗飼料才直接檢測豬場生產區(qū)的實力。
豬場三抗，其本質就是豬場由外及里的三場課，其次序、層次，非常到位。
二、豬業(yè)三抗，給豬業(yè)會帶來什么
1、非洲豬瘟給豬業(yè)帶來牛豬金豬
非洲豬瘟及其引起的恐慌性減產，讓市場上缺豬缺肉；帶來二十元金豬時代；帶來豬業(yè)關鍵詞“生物安全”，牛豬養(yǎng)豬，三元母豬，散戶離場，南豬北移成過去式，這些變化客觀存在，利弊皆有，需要因勢利導。
2、新冠肺炎給豬業(yè)帶來消費博弈
把觀察新冠肺炎的視野從武漢，放大到全國，再放大到全球。它給豬業(yè)帶來三對矛盾體：其一，人流車流受控，對非瘟防控是好事，但導致復產進程變慢；其二，消費萎縮，豬肉需求減少，但復產進程推遲，缺豬缺肉現(xiàn)象會更嚴峻；其三，新冠全球，進口豬肉被限，豬價會繼續(xù)走高?！跋M下降和缺豬缺肉”自我博弈，會非常激烈。
3、無抗飼料給豬業(yè)帶來豬肉認同
首先，短期內生產指標、豬群均勻度會降低，批次生產和全進全出會受到影響；其次，豬場疾病發(fā)生率會增加，許多豬場會再次拾起豬場1.0時代的獸醫(yī)思維，動保會成為熱詞，甚至會變革顆粒料型；陣痛過后，我們最終期待的是豬肉品質提升，消費者認同。
三、三抗之后，豬業(yè)變化會怎么呈現(xiàn)
1、新冠肺炎之后，正確非瘟防控觀
養(yǎng)戶相信生物安全能做好，非瘟可防可控，對非瘟疫苗的期待重定位。隨著新冠肺炎的“0發(fā)生”，豬業(yè)人會反思為什么抗非兩年卻做不到，說到底就是沒有把豬當人去重視。其實，非洲豬瘟更容易防控，因為豬是“宅族”。
2、非洲豬瘟之后，豬業(yè)新格局
非瘟之后，豬場最大成就是補上了生物安全課。補不好的，哪怕因金豬或熱愛多次投入，也得被“再見”。如果把豬業(yè)用一頭豬來比喻，非瘟后會形成5大群體 ：頭部豬場（產業(yè)豬場）、肩部豬場（規(guī)模豬場）、腰部豬場（專業(yè)豬場）、臀部豬場（家庭農場）、尾部豬場（散戶）。各規(guī)模的占比、水平、行業(yè)地位、生產管理、技術設施等，也可以用“頭頸、肩胸、腰腹、臀部、尾巴”來對應理解。
圖：非瘟后中國養(yǎng)豬群體結構的趨勢預測圖
頭部豬場屬于豬業(yè)大腦區(qū)，是行業(yè)領袖級，把握行業(yè)話語權，以產業(yè)鏈等謀發(fā)展；肩部豬場屬于心臟區(qū)，是行業(yè)大咖級，以專業(yè)化和配套等謀發(fā)展；腰部豬場屬行業(yè)頂梁柱，承重墻，靠生產指標硬實力生存；臀部豬場代表行業(yè)大眾，靠低成本競爭；尾部豬場代表散戶，靠特色存在。
3、無抗飼料之后，豬業(yè)新時代
無抗之后，豬肉品質提升，消費者更高認同，豬價又有新推手；無抗是豬場大課題，最佳解決方案是自動化和專業(yè)化生產管理。非瘟促進豬場的生物安全，無抗促進專業(yè)和自動化，讓豬場快速完成2.0與3.0時代的功課（1.0時代為獸醫(yī)時代，2.0為管理時代，3.0為設備時代，4.0為互聯(lián)時代，5.0為產業(yè)時代），踏進4.0新時代。無抗之后，防控與生產等基本要素都不優(yōu)秀的豬場，很難存活。
四、豬業(yè)三抗，路在腳下
三抗就是“趕考”。非洲豬瘟小考生物安全；新冠肺炎中考豬場預案力；無抗飼料高考生產區(qū)。三抗疊加，豬場該怎么干呢？
1、用新冠肺炎經(jīng)驗，把非瘟防住
新冠疫情讓“人流、物流、車流”受控，也有利于非瘟防控，但危險并沒有離開。疫情之后，豬場一定要抓實生物安全，核心是做好圍墻大門的管理，做好人流、物流、車流的消毒管理。抗非并不難，就如運用“口罩+宅家”，不到三個月就控制新冠。
2、牢牢抓住金豬機遇，把機遇變現(xiàn)
如果現(xiàn)在有豬，就嚴抓生物安全管控，像NCP狙擊戰(zhàn)一樣誓死捍衛(wèi)“豬活著”的成果，讓其在2020年轉化為現(xiàn)金和企業(yè)升級。如果沒有豬，就大力抓生物安全和大膽復產，金豬期不會永遠存在，2020年上半年的大膽行動者，還是能分享到這波紅利的。走過路過，別錯過，錯過了金豬期，一切道理和后悔都是斷腸藥。
3、用正確方法，把正確事干正確
第一，何為正確事
捍衛(wèi)活豬和快速復產，就是正確的事。做正確的事，就是趕風口，讓豬飛起來，金豬之下，財富滾滾。
第二，何為干正確了
首先是“豬不死或少死”，其次是不錯過“金豬期”。踩準點，踩準節(jié)奏，既要能科學預判，更要“膽”略大。在豬業(yè)三抗，高度不確性的金豬時代，科學預測較難，“膽”略大更容易，更實用。創(chuàng)業(yè)家之所以優(yōu)秀，是他們有敢為人先、敢付諸行動、敢為成功想辦法等敢“膽”略大的創(chuàng)業(yè)精神。諸葛亮、周瑜、曹操，從事前知到事后知，如果只看預測能力，諸葛亮會戰(zhàn)無不勝，但這只是干正確的一方面；曹操的“膽”略大，諸葛亮又遠不及。
第三，何為正確方法
首先，要快速補實生物安全課。前面已講，這并不難，也不需要太長時間，這是基礎課，做不好者隨時會中招，因此不敢大膽投入，也走不遠。
其次，要加強制度建設，強化豬場管理。新冠案例顯示，防控成功一靠專家論斷，二靠領導決策，三靠全員響應。豬場風險論斷并不難，難的是老板決策，只要老板堅決，員工就會響應。眾多豬場生物安全就毀于一把手的不作為，以及由此上行下效的空洞管理。
最后，加強專業(yè)化生產、自動化設施、數(shù)據(jù)化經(jīng)營水平。
專業(yè)化生產水平，是豬場2.0階段，用專業(yè)生產來提高生產指標。專業(yè)隊伍，專業(yè)生產線，專業(yè)管理等，專業(yè)專注，豬場才有“芯片”；自動化設施水平，是豬場3.0階段，用自動化設備來提高生產指標。2.0完整之后，再難提高生產指標，必須靠自動化設備，如自動產床，自動供料和自動恒溫設備等來實現(xiàn)，并以此實現(xiàn)生產的標準化、自動化，且更便于生物安全。高鐵司機開綠皮車，再優(yōu)秀也跑不快。數(shù)據(jù)化經(jīng)營水平，是豬場的4.0階段，用大數(shù)據(jù)經(jīng)營豬場，這是一個更高層次的要求。豬業(yè)三抗之后，豬業(yè)格局結構會發(fā)生變化，更多的豬場即企業(yè)，需要進入經(jīng)營階段，要盡量實現(xiàn)萬物互聯(lián)，用大數(shù)據(jù)分析、管理和經(jīng)營。
4、豬業(yè)人，用行動珍惜“豬”時代
經(jīng)歷環(huán)保提升和豬業(yè)三抗之后，豬場美了，形象高了，專業(yè)化、自動化、科技化、時尚化了，豬場有了豬價話語權，豬肉品質提高了，消費端認可高品質豬價了，豬價值被時代嶄新定位，這是無數(shù)豬業(yè)人努力和向往的結果，來之不易，所有豬業(yè)人，都要用行動去珍惜、去維護。
感謝《豬業(yè)》雜志社，豬業(yè)三抗，路在腳下。祝愿所有豬業(yè)朋友，2020年百桿為楫，百舸爭流，萬般奮進，萬般英雄。
播恩集團
曹劍波
2020年3月16日星期一
