8月10日，海關(guān)總署更新《進(jìn)口水產(chǎn)品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)名單》：恢復(fù)注冊(cè)編號(hào)24887企業(yè)在華注冊(cè)資格及8月7日以后生產(chǎn)的產(chǎn)品對(duì)華出口。24887工廠即桑塔（Santa），是厄瓜多爾最大的白蝦生產(chǎn)加工廠，同時(shí)在解禁之前，也是中國(guó)市場(chǎng)上占有率最高的厄瓜多爾白蝦品牌，據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅桑塔一家工廠，每月對(duì)華出口量就接近總量的1/4。在7月10日，因?yàn)樵谏Ｋ?月12生產(chǎn)的某批次白蝦外包裝上檢出新冠病毒，海關(guān)總署暫停了桑塔對(duì)華出口產(chǎn)品的資質(zhì)。事件發(fā)生之后，厄方高度重視，厄瓜多爾總統(tǒng)莫雷諾更是親臨桑塔工廠視察，監(jiān)督工廠停工整改。據(jù)了解，桑塔工廠也積極配合中國(guó)海關(guān)工作，在我國(guó)海關(guān)的指導(dǎo)下，優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)，改善車間衛(wèi)生環(huán)境，隨后，中厄兩國(guó)通過不同地渠道密切溝通，經(jīng)過多輪協(xié)商，終于確保輸華白蝦產(chǎn)品安全、健康。厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)曾告訴海鮮指南，“中國(guó)海關(guān)總署視頻檢查了厄瓜多爾三家涉事企業(yè)，提了一些更細(xì)致的整改建議。厄方會(huì)積極配合改進(jìn)，這將對(duì)市場(chǎng)恢復(fù)信心有巨大幫助?！?/span>春天終于來了？未必，重建消費(fèi)市場(chǎng)信心還要業(yè)界共同努力！桑塔工廠解禁，可謂是喜大普奔的好消息。首先，這將讓整個(gè)厄瓜多爾白蝦行業(yè)得到正名，輸華白蝦都是安全、放心、可靠的，從業(yè)人員可以長(zhǎng)舒一口氣。其次，桑塔是對(duì)華出口量最大的蝦企，在中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)擁有一批擁躉，它有穩(wěn)定的市場(chǎng)和客戶源，有業(yè)內(nèi)人士告訴海鮮指南，“桑塔品牌的形象已經(jīng)做起來了，在電商帶貨渠道非常受歡迎，在封禁之后，我們也試過用其他品牌對(duì)蝦代替，但是效果都不是很好?！贝舜谓饨?，原有的客戶可能會(huì)流失一些，但剩下來的，都還是白蝦的堅(jiān)定支持者。但是，消費(fèi)者信心的重建并非一日之功，盡管有海關(guān)總署解禁的官方背書在，但還是有消費(fèi)者抱著“寧可信其有、不可信其無”的心態(tài)，又或者各地執(zhí)法部門采取各種矯正過枉的手段，短時(shí)間內(nèi)對(duì)蝦銷售想回到疫情前的水平，仍有困難。
但這是業(yè)界所有人都要面臨的難題，進(jìn)口蝦經(jīng)此一役，已經(jīng)是“一榮俱榮、一損俱損”，想讓產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)久的良性發(fā)展，正確的方法應(yīng)該是提高蝦類消費(fèi)市場(chǎng)的容量，挖掘更多潛在用戶并培養(yǎng)成忠實(shí)用戶，中國(guó)蝦類市場(chǎng)的體量并不是固定的，其他水產(chǎn)蛋白質(zhì)、甚至肉類都有可能成為消費(fèi)者的替代選擇。產(chǎn)業(yè)鏈上游一定要提高產(chǎn)品質(zhì)量，不能再發(fā)生任何食品安全之類破壞白蝦形象的事件。而在此次事件中，也出現(xiàn)不少攪局者，希望把水?dāng)嚋啅闹械美?，但大家更?yīng)該認(rèn)識(shí)到共同護(hù)盤的重要性，共同做大對(duì)蝦消費(fèi)的蛋糕，而不是惡性競(jìng)爭(zhēng)，相互詆毀。
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