33年前在黑龍江雙城建起了其在華第一家工廠，全球最大食品公司雀巢有了一個新的大手筆投資計劃。
9月10日，雀巢正式對外宣布，在哈爾濱雙城投資4億元人民幣（其中2億將在今年落實實施），拓展雀巢在雙城多方面的業(yè)務能力，同時進一步強化雀巢在當?shù)毓S的高端化生產(chǎn)。加上此次增資，雀巢連續(xù)三年來對雙城累計增資7億元。
這是雀巢最新一輪在華投資舉措。今年以來，這家食品巨頭已經(jīng)推進了多筆對華投資，包括在今年5月宣布在天津增資7.3億元。“盡管這是一個充滿挑戰(zhàn)的時期，但我們?nèi)匀缓敛华q豫地選擇積極投資中國市場?！比赋泊笾腥A區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官羅士德今天在發(fā)布會上說。
雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官羅士德
在發(fā)布會前，雀巢大中華區(qū)奶品、冰淇淋、工業(yè)銷售以及糖果業(yè)務單元負責人吉安龍，以及今年4月正式上任的雀巢嬰兒營養(yǎng)業(yè)務單位中國大陸地區(qū)副總裁楊栩湘，與小食代等進行了交流，談到了此次增資的具體用途，以及相關(guān)業(yè)務未來發(fā)展的策略和新品計劃等。
下面，請看小食代在現(xiàn)場發(fā)回來的消息。
再投4億
我們先來看下這4個億到底要怎么花。
第一，雀巢計劃在雙城建立其全球范圍首個谷物能力中心（Nestlé Grain Competence Center ，簡稱GCC）。該公司表示，希望復制雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓中心和雀巢咖啡中心模式，雀巢谷物能力中心將“集谷物種植的培訓、展示及科研于一體”。
“未來，雀巢谷物能力中心將實現(xiàn)‘農(nóng)業(yè)能力中心’平臺的功能，覆蓋包括乳品、谷物、豆類、水果、蔬菜等在內(nèi)的多品類農(nóng)業(yè)原料。”雀巢今天在一份通報中表示。
雀巢谷物能力中心奠基儀式
第二，此輪增資項目還包括了對雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓中心（Nestlé Dairy Farming Institute, 簡稱DFI）的擴建計劃。DFI已成立6年，共培訓超過1萬名學員，自營的牧場牛群日平均單產(chǎn)超過42公斤。
這是DFI第二階段的擴建項目了，在去年其已完成了第一階段的擴建。“通過此輪增資，擴建后的牧場養(yǎng)殖能力將進一步提高，增加提供A2奶源，也將有助于推動雀巢生產(chǎn)能恩嬰兒配方奶粉采用本地奶源的進程?！比赋舱f。
雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓中心
第三，這家食品巨頭計劃投資于增強其在食品加工方面的高端化生產(chǎn)能力，分別涵蓋嬰兒輔食和成人產(chǎn)品線。“投資將在未來5年內(nèi)分兩個階段逐步進行?！比赋脖硎尽?/span>
具體來看，對于嬰兒輔食，雀巢表示，將在雙城原有谷物生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，擴建嬰兒米粉的生產(chǎn)區(qū)域，實現(xiàn)50%以上的產(chǎn)能提升，并將對現(xiàn)有車間做技術(shù)升級。同時，在現(xiàn)有的嘉寶泡芙項目基礎上，增設嘉寶嬰兒谷類健康零食項目，以提供更多嬰兒谷類零食選擇。
值得注意的是，雀巢還打算開賣保健品了。
對于成人產(chǎn)品線，雀巢將首次推出兩款功能性保健食品，分別具有“增加骨密度”和“增強機體免疫力”的保健功能。目前，這兩款產(chǎn)品已經(jīng)拿到了“藍帽子”。
“保健類食品是一個很大的品類，在中國的市場規(guī)模超過了1700億人民幣。尤其是在50歲以上的人群中，保健品的需求是很大的。他們普遍有兩個很關(guān)心的問題，第一個就是行動的靈活性，因為人上了年紀之后，容易越來越行動不便。所以，我們推出的其中一款產(chǎn)品就是增加骨密度的。”吉安龍告訴小食代。
他表示，第二個備受關(guān)注的問題就是免疫力?！拔覀冊谶@個方面進行了很久的研究，雖然我們不是因為疫情才計劃推出這款產(chǎn)品的，但現(xiàn)在看來推出的時機也很合適，因為人們對于免疫力的提升更重視了。”吉安龍說。
輔食多樣化
目前在中國市場，嬰兒輔食的普及率并不高?！拔覀冏鲞^調(diào)研，即便在一線城市北上廣深，輔食的滲透率也低于50%?！睏铊蛳娓嬖V小食代。
但這一細分市場正在快速增長當中。中國食品工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2018年嬰兒輔食市場達到200億元的規(guī)模，預計未來每年增長15%-20%。“所以據(jù)此推算，在2024年，中國嬰兒輔食市場的規(guī)模就會超過400億，差不多翻倍，所以這個（增長空間）是非常龐大的?！彼f。
對于雀巢旗下的嬰兒輔食品牌嘉寶而言，此次增資預計將加速其在中國市場的增長，擴大競爭優(yōu)勢。
“在嬰幼兒從母乳或奶粉進入到多樣化飲食的過程中，輔食能夠起到很好的作用。隨著寶寶的階段性發(fā)育要怎么喂養(yǎng)，都是有一套科學的方式和順序的。比如說，‘第一口輔食’應該是從最低敏、最容易消化的谷類開始，在咱們文化里其實就從大米開始，然后，慢慢加入小米、大麥、小麥等食材?！睏铊蛳娓嬖V小食代。
因此，為了更好地幫助寶寶過渡到多樣化飲食，嘉寶輔食的品類和產(chǎn)品也需要有更加多樣化的選擇。“所以我們怎么去推動多樣化？主要在于兩方面：一個是在科技上，引進新技術(shù)，能夠生產(chǎn)更多樣化的食品。一個是在食材上多樣化，包括谷類、蔬菜、水果等?！彼f。
這也正是雀巢此次增資在做的事情。
雀巢谷物能力中心示意圖
楊栩湘表示，雀巢谷物能力中心將為嘉寶未來應用多樣化食材“打好基礎”。“隨著SKU的多樣化，除了黑龍江的大米，嘉寶輔食可能也需要用到小米，以及一些有機食材等。該中心能夠通過土壤、水分、種子、耕種方式等方面的研究，幫助嘉寶推動更全面的本土食材采購。”她說。
“我們相信，未來它會不只限于谷物，而會變成一個農(nóng)業(yè)能力中心，覆蓋從谷類到豆類，到蔬菜，到水果等?！彼f。據(jù)透露，在上文提到的未來零食新項目中，就包括利用“植物高蛋白的豆類”來生產(chǎn)一系列嘉寶嬰兒零食。
“嬰兒米粉是嘉寶在中國推動的第一項業(yè)務，從米粉開始，我們現(xiàn)在已經(jīng)進入了果泥和零食（如泡芙）品類。我們接下來的業(yè)務策略，就是要加強技術(shù)和食材上的優(yōu)勢，進入多樣化品類，推出更多樣化的產(chǎn)品。”楊栩湘告訴表示。
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