臨近年底春節(jié)，蝦類的價格可謂是一天一個價，今年進口冷凍蝦銷量銳減，國產活蝦的需求持續(xù)增長，上游養(yǎng)殖和加工企業(yè)的生意如何？未來活蝦的價格又將如何變化呢？
一、活蝦價格大漲？
央視財經《經濟信息聯播》欄目，在這個年貨季，曾經備受青睞的進口海鮮，因為疫情的影響黯然失色，本土海鮮的人氣則是越來越旺了。在廣州黃沙水產交易市場，不少曾經以銷售進口的凍蝦為主的經營戶，隨著進口凍蝦的銷量大幅下滑，已經調整了業(yè)務方向。中國海關相關數據顯示，11月份蝦類（包括阿根廷紅蝦）進港量約32200噸，同比下降52%；進口額約1.79億美元，同比下降57%。
廣東主要的活蝦品種是南美白對蝦，廣東一年的六七十萬噸的產量，到現在，已經比較靠近春節(jié)，部分規(guī)格品種環(huán)比增長了50%左右。然而，現在活蝦價格上漲，卻碰到了很多農戶漁民不愿意賣的情況，這到底又是怎么回事呢？
二、活蝦存塘量同比下降 價格上漲農戶惜售
廣東的活蝦養(yǎng)殖戶普遍表示，今年的活蝦的存塘量有所減少。廣東省珠海市活蝦養(yǎng)殖戶表示預計南美白對蝦的價格可能會繼續(xù)往上走。因為目前我們整個市場南美白對蝦存塘率，相對去年來說會少一點。廣東省湛江市活蝦養(yǎng)殖戶：“還是比較惜售，因為雖然今年價格高，但是我們整體今年的養(yǎng)殖情況，產量還是比較低的?！睒I(yè)內人士表示，在進口凍蝦減少的情況下，國內活蝦或將因消費需求季節(jié)性增加，持續(xù)上漲。記者走訪了廣東多家水產加工企業(yè)了解到，加工企業(yè)早已儲備了一些深加工產品，應對節(jié)日消費市場需求的增加。
三、對于當前的活蝦市場的未來到底該怎么看？
從目前來看，在供給短時間內難以全面恢復的情況之下，國內市場其實還會有較長一段時間的高位運行狀態(tài)，而且國內養(yǎng)殖實際上也是需要一定時間的，所以價格高企的狀態(tài)，即使會有一定的養(yǎng)殖的增加，但是要想到完全供應市場的地步，還需要時間，從目前來看，除非疫情因素的影響逐漸消退，中國的海蝦供應全面進入正常，才有可能真正緩解當前活蝦價格上漲的難題，只要這個因素依然沒有得到有效解決，活蝦的高位運行依然還是一個大概率事件。
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