當(dāng)下，生豬價格逐步進(jìn)入下行周期，而持續(xù)不斷的非瘟疫情讓整個行業(yè)發(fā)展變得撲朔迷離，亦讓諸多養(yǎng)豬人叫苦不迭。飼料市場逐步飽和而進(jìn)入白熱化競爭狀態(tài)，中國農(nóng)牧領(lǐng)域可謂進(jìn)入群雄爭霸的“混戰(zhàn)時期”。
在復(fù)雜的競爭環(huán)境下，播恩集團(tuán)屢創(chuàng)佳績，在行業(yè)飽和期，保持良好增長，受到了諸多行業(yè)企業(yè)的高度關(guān)注。俗話說，“火車跑的快，全靠車頭帶”。那么，作為整個播恩集團(tuán)的“火車頭”，其董事長鄒新華對于播恩發(fā)展有何秘密武器？對于復(fù)雜的形勢，播恩又如何精準(zhǔn)把握行業(yè)脈絡(luò)，做到逆勢突圍，為行業(yè)降本賦能？
近日，豬易傳媒記者有幸采訪了播恩集團(tuán)董事長鄒新華先生，對于當(dāng)下行業(yè)發(fā)展趨勢及播恩能夠取得長足發(fā)展的核心及未來規(guī)劃，鄒新華談了自己的看法。
堅持做好飼料，永遠(yuǎn)不進(jìn)入育肥豬市場
多年來，播恩始終堅持做好飼料。在非洲豬瘟的持續(xù)影響下，作為一家飼料企業(yè)，播恩在堅持做好飼料的同時，積極探索非瘟防控模式，通過技術(shù)落地，實現(xiàn)非瘟防控可執(zhí)行、可復(fù)制，達(dá)到降本增效，模式引領(lǐng)！在非瘟襲卷行業(yè)時，播恩快速反應(yīng)，推出了“雙酸清潔養(yǎng)殖模式”，提出了“主動抗非”的理念，更是通過了實踐的檢驗，受到無數(shù)行業(yè)人士的好評。播恩到底是怎么做到的？
鄒新華：發(fā)展這么多年，播恩一直強(qiáng)調(diào)“做好本職工作”——堅持做好飼料，永遠(yuǎn)不進(jìn)入育肥豬市場。結(jié)合非洲豬瘟的大背景，作為一家飼料企業(yè)，我們首先要做的就是提供安全的飼料。自非洲豬瘟發(fā)生初期，播恩就根據(jù)非洲豬瘟的特點(diǎn)，及時調(diào)整策略，加強(qiáng)整個公司以及所有工廠配合飼料生產(chǎn)線的生物安全管控。后來行業(yè)內(nèi)實行的“高溫制?！钡龋ザ骱茉缇烷_始執(zhí)行。作為一家飼料企業(yè)，如果產(chǎn)品本身就是不安全的，甚至部分飼料廠已經(jīng)成為“毒工廠”，那就成為了一個病毒的擴(kuò)散中心。因此，在保障優(yōu)質(zhì)飼料的前提下，安全是重中之重！在做好本職工作的同時，就是要幫助客戶、幫助行業(yè)抗擊非瘟。在這方面，播恩也走在了行業(yè)前列，可以說是行業(yè)首批根據(jù)非瘟流行特點(diǎn)，提出系統(tǒng)化解決方案的企業(yè)之一。
非洲豬瘟發(fā)展初期，播恩提出抗擊非瘟系統(tǒng)化解決方案的相關(guān)思考，受到了很多行業(yè)專家的關(guān)注和好評。在大家的共同努力下，播恩整合自身優(yōu)勢和專家技術(shù)資源，推出了“雙酸清潔養(yǎng)殖模式”。回顧該模式從提出到實踐，發(fā)展至今，在行業(yè)內(nèi)取得了不錯的成績，為養(yǎng)豬業(yè)抗擊非瘟提供了一些思路，做出了一些貢獻(xiàn)。從環(huán)境、飼料、飲水、空氣等幾個不同維度入手，使豬群在更干凈、更安全的條件下生長，有效地防控非洲豬瘟。另外，“雙酸清潔養(yǎng)殖模式”簡單好操作，真正實現(xiàn)了防非模式的“可復(fù)制、可落地”，幫助客戶實現(xiàn)了降本增效。眾所周知，諸多豬場在非瘟防控成本上壓力很大，但播恩“雙酸清潔養(yǎng)殖模式”不僅沒有增加防非成本，且在當(dāng)下這種特殊行業(yè)環(huán)境下，能夠提高養(yǎng)殖利潤，讓客戶在行情下行期有了更強(qiáng)大的生命力。
除此以外，播恩也針對非瘟的特點(diǎn)，進(jìn)行了諸多基礎(chǔ)研究，希望與各行業(yè)伙伴共同探討交流，為整個行業(yè)降本賦能。
未來養(yǎng)豬方向：差異化或低成本
非洲豬瘟將之前的“豬周期”完全打破。在目前沒有 “豬周期”可尋的情況下，豬價行情變得撲朔迷離。面對已經(jīng)到來的生豬“虧損期”，養(yǎng)豬人到底如何提高“生命力”，規(guī)避市場風(fēng)險，活得更久？鄒新華表示：心即宇宙。周期把握不了，能把握的是自己。自己是什么？養(yǎng)豬場的自己就是“成本”。任何時候，成本意識都是我們生存發(fā)展的重要依據(jù)，“五塊五”將成為豬場的生死存亡線，將來原料下降，把五塊錢作為生存根本。
鄒新華：一直以來，我提倡的是不要去預(yù)測行情，行情不可預(yù)測。有些趨勢我們可以談，但是不能太在乎這方面。為什么這樣說？我始終認(rèn)為我們中國對豬肉的需求量是很大的，全球都滿足不了。中國生豬數(shù)量增加，豬價可能下跌。反之，中國豬肉一旦緊缺，影響馬上覆蓋全球。所以，不要去過分追求不可把控的周期。
那么，我們能把握的是什么？能把握的就是成本。幾年前，播恩就已經(jīng)開始部署低成本綜合解決方案，但是因為非洲豬瘟打亂了我們的推廣計劃。最終來說，養(yǎng)豬無非是往兩個方向走——第一就是差異化，第二就是低成本。差異化就是在安全風(fēng)味和口感等方面下功夫。例如部分土豬品牌，通過營養(yǎng)來改良豬肉品質(zhì)等。再如西班牙的火腿，成為火腿里面的“勞斯萊斯”，就是走差異化路線的典型代表。而對于大部分養(yǎng)豬人而言，還是要專注低成本。
低成本以什么作為衡量標(biāo)準(zhǔn)？一定要以國際的豬價為衡量標(biāo)準(zhǔn)。例如歐洲的毛豬成本大概是4.5元，我們就向著這個目標(biāo)邁進(jìn)。當(dāng)然，在此基礎(chǔ)上，需要根據(jù)我們的市場情況，加上鮮肉的溢價和運(yùn)費(fèi)。在衡量標(biāo)準(zhǔn)上，以美國跟歐洲的平均豬價作為我們的參照系，這就是我們競爭的起點(diǎn)。
播恩在多年以前就提出5.5元養(yǎng)豬成本，是豬場生死存亡線。諸多豬場在初期，可能做不到5.5元，但是這可以作為發(fā)展目標(biāo)。另一方面，根據(jù)中國居民的消費(fèi)習(xí)慣，國人還是喜歡新鮮豬肉的，不喜歡吃冷鮮肉。換一個角度，假如冷鮮豬肉賣5元，我的新鮮豬肉賣5.5元，新鮮豬肉還是有優(yōu)勢的。綜合以上因素，當(dāng)時得出了5.5元是我們的養(yǎng)豬行業(yè)的生死存亡線。如果成本能做到5.5元，那已經(jīng)是大贏家。畢竟，豬價低于5.5元的時間，即使有，也不會很長。在低成本的加持下，養(yǎng)豬10年，假設(shè)遇到半年虧損期，也不會影響生存。
所以，我認(rèn)為大家要把精力放到這里來，要么思考如何創(chuàng)造差異化，要么想辦法把成本降低。不要過度關(guān)注趨勢，不要過度關(guān)注周期。把成本做低，或者把差異化做到足夠優(yōu)秀。
讓4.5元的造肉成本成為可能
發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略是企業(yè)前進(jìn)的指路明燈。在當(dāng)下豬價低谷，企業(yè)戰(zhàn)略及定位對發(fā)展的意義顯得更為重要！稍有不慎，或?qū)砩c死的差別。對于未來，鄒新華表示：堅持做好自己的事，堅持為用戶創(chuàng)造價值！
鄒新華：根據(jù)行業(yè)發(fā)展及市場需要，播恩近幾年都會圍繞“讓4.5元的造肉成本成為可能”這樣的主題來展開，將來原料回歸理性，讓“4.0造肉成本成為可能”。這是我們未來幾年重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容。而今的豬價下行，讓不少養(yǎng)豬人清醒了，回歸到成本意識。過去的高豬價，掩蓋了很多問題，養(yǎng)豬人不會過多地關(guān)注成本。而豬價進(jìn)入下行周期，就不得不考慮如何降低造肉成本的問題?，F(xiàn)在，如果我們的毛豬成本是7.5元，播恩第一步便是幫助用戶把成本控制到6元以下，甚至5.5元以下。如果能做到這樣，用戶就會立于不敗之地。
而圍繞4.5元的造肉成本來進(jìn)行一個總體的工作，幫助養(yǎng)殖戶降低造肉成本的過程中，則有四個關(guān)鍵點(diǎn)。
第一，做好非洲豬瘟防控，這是第一位的，這決定了豬場的生死。
第二，提高PSY，PSY讓豬的成本優(yōu)勢建立在起跑線上。同樣的1噸飼料，在母豬成本都比較接近的情況下，獲得了比較高的PSY指標(biāo)，就更具有成本優(yōu)勢。所以說PSY是重點(diǎn)。
第三，關(guān)注育肥期死亡率。很多人不重視育肥死亡率，其實是錯誤的。小體重仔豬死亡，浪費(fèi)的是母乳、哺乳母豬飼料，但是育肥期豬只死亡，就是消耗了大量的飼料，這其中產(chǎn)生的成本不言而喻。
第四，降低料肉比。利用播恩雙酸清潔養(yǎng)殖模式，結(jié)合SFF生物發(fā)酵料飼喂的豬，可以實現(xiàn)從斷奶后到出欄，全程料肉比2.5，甚至2.2左右。在飼料原料價格較高的當(dāng)下，這樣的成本就顯得很有優(yōu)勢。而對于沒有利用生物技術(shù)的飼料，全程料肉比基本在2.9甚至3.0左右。
抓住這4點(diǎn)就是抓住了養(yǎng)豬低成本的核心及基礎(chǔ)。播恩的工作也圍繞如上這些點(diǎn)展開，針對非洲豬瘟的“雙酸清潔養(yǎng)殖模式”、提高PSY的多4頭養(yǎng)豬法、降低死亡率提高存活率，通過生物發(fā)酵飼料來提升它的腸道健康，進(jìn)而降低它的死亡率。
播恩，為客戶實現(xiàn)價值，為客戶增加價值
近年來，播恩生物發(fā)酵料助推飼料無抗，雙酸清潔模式助力防非，面對行業(yè)變化，播恩總是能夠未雨綢繆，順應(yīng)變革，對于行業(yè)脈絡(luò)把握相當(dāng)?shù)木珳?zhǔn)。這跟企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的決斷力，有密切的關(guān)系。作為播恩的“領(lǐng)頭羊”，鄒新華憑借什么對行業(yè)變革做出一些精準(zhǔn)的判斷呢？
鄒新華：我始終認(rèn)為，我們播恩就是一家比較“笨”的公司。但是，笨有笨的辦法。播恩人始終記住一句話——沒有做好一件事，就不做第二件事。聰明人能做好很多事情，而播恩就做好一件事。例如播恩為什么不去養(yǎng)豬？那是因為我認(rèn)為播恩飼料還沒做到全球領(lǐng)先，因此，還有很大的上升空間。盡管我們的技術(shù)已全球領(lǐng)先，接下來主要是規(guī)模要做上去?；谶@樣的一個邏輯，我們就踏踏實實把飼料做好。但是，縱觀整個行業(yè)，有些公司與播恩的路徑恰恰相反——想要“多條腿走路”。
播恩集中精力把飼料做好，按照總體思路而言，我們一直提倡“結(jié)硬寨，打呆仗”，腳踏實地，而非投機(jī)取巧。在飼料板塊沒有達(dá)到預(yù)定目標(biāo)或理想狀態(tài)之前，就不能輕易做別的行業(yè)。正因?qū)︼暳闲袠I(yè)的聚焦，讓播恩有了長足的發(fā)展。專業(yè)的人做專業(yè)的事兒，相比于養(yǎng)豬，不如把飼料做好，把播恩的飼料賣到全球去。
此外，多年以來，播恩始終提倡價值營銷，以客戶的價值實現(xiàn)為基準(zhǔn)，這讓播恩的經(jīng)營管理有了核心著力點(diǎn)?？蛻魞r值沒有實現(xiàn)，一切都是空談。我們所有的工作，不管是管理，還是營銷，都是圍繞著“為客戶實現(xiàn)價值”、“為客戶增加價值”這兩條主線來實現(xiàn)的。只要不偏離主線，管理上就不會跑偏，營銷也就不會變成花架子。企業(yè)一定是往前走，這是我們播恩賴以生存的“傳家寶”。
畜牧業(yè)正在進(jìn)行“西部大開發(fā)”
縱觀當(dāng)下飼料、養(yǎng)殖領(lǐng)域，一場轟轟烈烈的“西部大開發(fā)”正在悄然進(jìn)行。受制于中東部地區(qū)環(huán)保、土地等多方面限制，西南、西北地區(qū)成為了兵家必爭之地，迎來了農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展黃金時期。這也為整個行業(yè)競爭環(huán)境及市場布局帶來了諸多變化。
鄒新華：隨著整個畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，養(yǎng)殖區(qū)域也在發(fā)生變化。我們認(rèn)為：整個畜牧業(yè)在往西部走。所以，播恩今年也開始加大了對于西部地區(qū)的投入和前進(jìn)步伐。例如西南地區(qū)，我們布局了播恩重慶工廠。除了滿足西南地區(qū)飼料需求之外，未來我們還會往西北縱深延伸。所以，加大西部地區(qū)的布局和投入力度，是我們市場新的方向。
之前，國內(nèi)飼料發(fā)達(dá)地區(qū)為山東、浙江、福建、廣東等區(qū)域，沿海地區(qū)的飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展很有優(yōu)勢。但隨著養(yǎng)殖環(huán)保的影響及經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，沿海地區(qū)土地成本直線上升，競爭優(yōu)勢不再明顯。相對來說，飼料產(chǎn)業(yè)附加值較低，因此慢慢地往內(nèi)陸、西北這些地方遷移。
近年來，在行業(yè)內(nèi)飼料企業(yè)大舉進(jìn)軍養(yǎng)殖時，播恩始終堅持著讓全球消費(fèi)者享用健康美味的農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)愿景，堅持做好飼料，永遠(yuǎn)不進(jìn)入育肥豬市場。面對波云詭譎的生豬行情，鄒新華表示，播恩始終是一家飼料企業(yè)，一家動物營養(yǎng)企業(yè)，最終是一家人類營養(yǎng)企業(yè)。近幾年會圍繞“讓4.5元的造肉成本成為可能”的主題來展開市場推廣活動，為客戶不斷增加價值、創(chuàng)造價值、實現(xiàn)價值。
原標(biāo)題：《播恩集團(tuán)鄒新華為養(yǎng)豬劃出生存底線：五塊五！》，作者：豬易傳媒 劉吉霏
