根據(jù)代表海洋配料行業(yè)的國際貿(mào)易機構(gòu)IFFO發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，全球養(yǎng)蝦業(yè)的增長是魚粉市場增長的主導(dǎo)因素。
在10月19日至21日以在線形式舉行的年度會議上，IFFO專家表示，魚粉需求繼續(xù)受到蝦養(yǎng)殖部門的推動，特別是在亞洲和南美洲。
厄瓜多爾以出口為主的蝦業(yè)在2006年至2020年間增長了564%，預(yù)計這一趨勢將繼續(xù)下去。亞洲的寵物食品行業(yè)和中國的豬肉行業(yè)也是魚粉市場未來增長的最大因素。中國的養(yǎng)豬業(yè)正在從豬瘟中恢復(fù)，盡管目前中國的豬肉價格處于低迷狀態(tài)，這可能會抑制增長。
2020年，亞洲消耗了全球魚粉產(chǎn)量的70%以上，這主要是由于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)占了魚粉使用量的86%。增長率最高的是中國的豬飼料行業(yè)和全球?qū)櫸锸称飞a(chǎn)，盡管豬只占魚粉總市場的不到9%，寵物食品僅占少數(shù)。
2020年，秘魯是魚粉的主要出口國，占市場的27%，智利以9%的份額位居第二。中國是最大的單一進口國，為140萬公噸，占市場份額的41%。IFFO市場研究總監(jiān)恩里科·巴希斯（Enrico Bachis）表示，這種情況預(yù)計不會在2022年改變。
Bachis說，在水產(chǎn)養(yǎng)殖部門，甲殼類動物占魚粉使用量的28%，包括蝦在內(nèi)的其他淡水動物占23%，海魚占21%，鮭魚占14%。羅非魚養(yǎng)殖的使用率不到5%。
截至8月，到目前為止，2021年的魚粉產(chǎn)量與2020年同期相比增長了6.5%，魚油產(chǎn)量增長了12%。據(jù)IFFO報道，秘魯、智利和印度是這兩種商品生產(chǎn)的主要驅(qū)動力。
IFFO的小組討論還涉及藍色食品的未來、氣候變化的影響、市場趨勢、營養(yǎng)、魚類健康和生長、新成分和可持續(xù)性，包括非法、無管制和未報告（IUU）捕撈問題。
Barange說，在過去80年中，海洋變暖導(dǎo)致最大可持續(xù)產(chǎn)量下降了4.1%，到2050年，最大捕撈潛力預(yù)計將下降12%，地理差異很大。他警告說，氣候變化將破壞整個海鮮價值鏈，從機構(gòu)和管理系統(tǒng)，到捕魚作業(yè)、加工、市場和消費。他說，緩解和適應(yīng)氣候變化對解決氣候變化的影響至關(guān)重要。
IFFO總干事佩特·約翰尼森（Petter Johannessen）表示，他看好“藍色食品”或海洋環(huán)境衍生食品的潛力。約翰內(nèi)森引用了通過藍色食品評估（Blue Foods Assessment）進行的研究。藍色食品評估是由可持續(xù)海洋經(jīng)濟高級別小組委托開展的一項聯(lián)合國際倡議，該小組最近完成了兩年來關(guān)于藍色食品在創(chuàng)建健康、可持續(xù)、公平的食品體系中的作用的研究。藍色食品評估研究發(fā)現(xiàn)，與目前水平相比，更好的管理和技術(shù)創(chuàng)新可以使來自海洋的食品供應(yīng)增加六倍。Johannessen表示，食品行業(yè)需要更好地融入藍色食品運動，整合藍色食品信息。
他說：“我們堅信，藍色食品是緩解氣候變化影響的解決方案?！暗?050年，對魚類的需求預(yù)計將翻一番。由于魚類是一種有限的資源，我們都知道，需求的增加取決于水產(chǎn)養(yǎng)殖的增長。想到用一公斤海洋原料生產(chǎn)五公斤養(yǎng)殖魚類，令人印象深刻?！?/p>
IFFO總裁Anne Mette Baek表示，該行業(yè)還可以更好地防止副產(chǎn)品進入廢物流。Baek說，副產(chǎn)品已經(jīng)占魚粉和魚油的三分之一，但該行業(yè)可以做得更好。
她說：“水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將帶來更多的好處，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身也會產(chǎn)生副產(chǎn)品，從而減輕對陸地環(huán)境的壓力?！?/p>
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