十年奮斗，浠水再次站到了蛋雞行業(yè)的前沿。十年前，全縣養(yǎng)雞3000萬只，雖創(chuàng)造了20億年產(chǎn)值，卻換來160萬噸雞糞圍城?，F(xiàn)在，存欄量降到1500萬只，卻已形成貫穿育雛、養(yǎng)殖、飼料、獸藥、加工及糞污利用的全產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值有望破100億元。秀美浠水也恢復(fù)了山清水秀。浠水蛋雞產(chǎn)業(yè)這十年，是歷經(jīng)陣痛、轉(zhuǎn)型邁向高質(zhì)量發(fā)展的探索。
“一地雞糞”的拷問——
粗放的低效發(fā)展怎可持續(xù)
浠水是農(nóng)業(yè)大縣。改革開放以后，蛋雞養(yǎng)殖開始恢復(fù)。2007年，“153”養(yǎng)殖技術(shù)大量推廣，浠水蛋雞產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展。短短5年多，存欄數(shù)就沖破3000萬只，雞場超過5000家，創(chuàng)造了讓人驚嘆的“浠水速度”。
然而，粗放養(yǎng)殖、規(guī)模零散、技術(shù)支撐不夠?qū)е码u蛋品質(zhì)下降，市場價格不高，難以形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)鏈。同時蛋雞的養(yǎng)殖管理不規(guī)范，也帶來了嚴(yán)重污染，群眾反映強(qiáng)烈，蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級刻不容緩。
困頓的十字路口，浠水養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)何去何從？
“綠水青山就是金山銀山。”浠水痛下決心。2014年，在全國率先啟動畜禽養(yǎng)殖污染專項整治工作。蛋雞產(chǎn)業(yè)涉及到千萬農(nóng)戶，既要堅決整治，又不能激化矛盾。浠水嚴(yán)格劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，全面推廣更先進(jìn)、更環(huán)保的層疊式標(biāo)準(zhǔn)化“124”養(yǎng)殖模式，引導(dǎo)蛋雞養(yǎng)殖集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、規(guī)?；D(zhuǎn)型發(fā)展，走出了一條綠色發(fā)展的蛋雞產(chǎn)業(yè)提升之路。
華聯(lián)禽業(yè)的雞場有蛋雞5萬只，年產(chǎn)值近千萬，效益不錯，可位于浠水河邊的禁養(yǎng)區(qū)。縣領(lǐng)導(dǎo)上門動員關(guān)停，并鼓勵易地建設(shè)。2018年3月，投資3000萬元的新雞場在巴河鎮(zhèn)苦竹港村投入使用，存欄量達(dá)到30萬只，年產(chǎn)值5000萬元。雞舍的水、料、溫、光、風(fēng)、糞均可智能化控制，還配套建設(shè)了有機(jī)肥廠，成為全縣的標(biāo)桿。
縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心主任熊迎介紹，經(jīng)過整治，全縣雞場由5000家銳減到689家，年存欄量穩(wěn)定在1500萬只，規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到99.4%，居全省第一，全國前列。規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施安裝率達(dá)到100%，雞糞資源化利用率達(dá)到95%以上。
“吃干榨凈”一只雞——
演繹蛋雞產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展
“蛋雞產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，幫助我們加速成長為國家級龍頭企業(yè)?！焙背靠妻r(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司董事長戴小方說。
晨科農(nóng)牧是浠水本土企業(yè)，從飼料加工起步，逐漸進(jìn)入蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈?，F(xiàn)已擁有6家自營飼料廠，年產(chǎn)量達(dá)到45萬噸。公司的蛋雞數(shù)量也在短短6年內(nèi)從50萬只發(fā)展到300萬只，居全省第一。目前，公司正在福建漳州籌建一座籠位270萬只的雞場。晨科農(nóng)牧在2015年登陸新三板，2021年底被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，今年產(chǎn)值預(yù)計超過20億元。
龍頭企業(yè)的引領(lǐng)和帶動是動力。晨科農(nóng)牧通過技術(shù)更新，已將單棟雞舍的存欄數(shù)提升到15萬只，大大節(jié)約了土地。研發(fā)的飼料和中藥代替抗生素技術(shù)，幫助養(yǎng)殖戶將料蛋比和無抗率提升到接近國際先進(jìn)水平，并按國家標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了檢測室、獸醫(yī)診斷室和藥敏實驗室。
“公司投資3000萬元的蛋液生產(chǎn)線正在建設(shè)，明年投產(chǎn)后年產(chǎn)值可達(dá)2億元?！贝餍》酵嘎?，由于蛋液保存和使用方便，減少人工成本，在食品加工企業(yè)越來越受歡迎。
浠水積極推進(jìn)鏈主引領(lǐng)、科技驅(qū)動、龍頭帶動、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、品牌推動、項目拉動的具體措施，推動蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。全縣已有鏈上各類生產(chǎn)經(jīng)營主體1000多家，包括飼料生產(chǎn)、淘汰雞屠宰加工、蛋品加工、有機(jī)肥、蛋箱蛋托包裝等。通過補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈延鏈，將一只雞“吃干榨凈”。
擦亮“浠水雞蛋”品牌——
打造華中地區(qū)最大蛋品交易市場
“館陶，240元；浠水，260元；北京，260元。”10月20日早6點(diǎn)，全國蛋價走勢因這三個大產(chǎn)地的報價而確定下來。
“浠水雞蛋價格在全國能起引領(lǐng)作用。”湖北家美鮮電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理閆鐵山說，因為推進(jìn)規(guī)模化、規(guī)范化養(yǎng)殖，浠水蛋雞的養(yǎng)殖條件、配套飼料、技術(shù)服務(wù)都優(yōu)于同行，雞蛋品質(zhì)明顯勝出，價格要高出5%。
2021年起，浠水將蛋雞產(chǎn)業(yè)確定為“一縣一業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來打造，創(chuàng)建“浠水雞蛋”區(qū)域性公用品牌。
10月24日，還沒完全竣工的華中（浠水）蛋品交易中心，已有商戶迫不及待地“搶跑”進(jìn)場。該中心投資2.3億元，占地110畝，包括禽蛋交易、蛋品加工、質(zhì)量檢測、電商直播和倉儲中轉(zhuǎn)等多個板塊。
閆鐵山在中心拿了兩棟廠房，建一個分選和包裝車間，再開一排電商直播間，招聘主播線上售賣：“浠水雞蛋在消費(fèi)者中的知名度還不高，通過電商進(jìn)行品牌運(yùn)作大有可為?！?/span>
“交易中心投入運(yùn)營后，將成為一只不斷孵化產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇的‘蛋雞’?！变凰h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記洪小林介紹，交易中心年產(chǎn)值預(yù)計可達(dá)25億元，輻射帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值50億元，進(jìn)一步提升浠水蛋雞產(chǎn)業(yè)的整體質(zhì)效。
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