初冬時節(jié)，一輛輛卡車從山東日照市東港區(qū)龍門崮附近的公路上駛出，這些卡車滿載一箱箱包裝好的雞蛋，穿過田野、山丘和公路，送往日照、北京、杭州等地的學校、食堂和市場。順著卡車行駛的路線往回看，來到它們的出生地——日照東港農業(yè)發(fā)展集團循環(huán)農業(yè)蛋雞養(yǎng)殖項目的全自動化現(xiàn)代雞舍。那么，一枚東港龍門崮富硒蛋是如何養(yǎng)成的？
集約化“智慧”養(yǎng)殖生態(tài)高效
“這是一座現(xiàn)代化的蛋雞養(yǎng)殖場，別看這里養(yǎng)著50萬只雞，但真正參與飼養(yǎng)管理的工作人員很少。我們的母雞住著八層‘樓房’，飲水喂料供應，排泄物的傳送，到雞蛋收集，所有流程都實現(xiàn)了自動化操作?！笨粗┛┙械碾u，日照東港農業(yè)發(fā)展集團喜農商業(yè)發(fā)展公司經理畢辛彬會心一笑。
在很早的時候，日照市東港區(qū)三莊鎮(zhèn)周邊幾個村子林林總總有80多戶養(yǎng)殖場，但這些養(yǎng)殖場多是小規(guī)模的個人作坊，每家每戶養(yǎng)殖效益偏低不說，粗放式養(yǎng)殖還影響了周邊環(huán)境。為保護生態(tài)環(huán)境，同時促進農業(yè)產業(yè)現(xiàn)代化升級，東港區(qū)政府對周邊養(yǎng)殖場進行了集中整治，關停了高污染、低效益的小作坊式養(yǎng)殖場。
但環(huán)境治理不是終點，當?shù)卮迕竦纳钆c發(fā)展也要保障。
通過多方論證，也依據(jù)當?shù)匾责B(yǎng)殖業(yè)為主的經營傳統(tǒng)，最終在2019年，東港農業(yè)發(fā)展集團在龍門崮啟動了循環(huán)農業(yè)蛋雞養(yǎng)殖項目。
在項目規(guī)劃中，循環(huán)農業(yè)蛋雞養(yǎng)殖場要在20個月內完成建設并實現(xiàn)收益，但對于農學科班出身的畢辛彬和他的同事而言，蛋雞養(yǎng)殖領域的知識就是一片空白，因此，畢辛彬便和同事一起邊建邊學邊實踐。一只蛋雞從破殼到結束產蛋，這個時間跨度長達400余天，為能在短時間內了解到完整的蛋雞養(yǎng)殖技術，畢辛彬在一個月內輾轉多家養(yǎng)殖基地，來觀察不同階段蛋雞的生長，同時又將學習的經驗用到自己蛋雞選種與養(yǎng)殖中來。最終，循環(huán)農業(yè)蛋雞養(yǎng)殖項目如期實現(xiàn)投產營收。
“吃喝”講究“煉”出品質富硒蛋
在雞蛋廠房內，工人們正在有條不紊地進行流水作業(yè)，雞蛋產出后，經過殺菌、消毒、噴碼、分級、包裝一系列的工序，一箱箱無菌雞蛋“新鮮出爐”。
“我們所產出的雞蛋，除了硒元素含量高，還有表面干凈，無抗生素使用等優(yōu)勢。在養(yǎng)殖過程中，為了保證蛋雞的健康，我們在投喂的飼料中，使用了中草藥配方，同時配合疫苗來降低它們的疾病感染風險，從而實現(xiàn)抗生素零添加的目的。而我們每只雞的疾病防治成本和普通投喂抗生素相比會高出十余倍?！碑呅帘蛘f，雖然成本高出了許多，但這套技術有效杜絕了養(yǎng)殖過程中抗生素、獸藥殘留、農藥殘留和重金屬等有害物質超標問題，能做到讓消費者放心食用這里的雞蛋。
母雞吃得健康，產出的雞蛋才能更加美味且營養(yǎng)。“我們對原料嚴格把控，根據(jù)不同日齡母雞體質的需求，安排不同的配方，保證母雞吃得好，吃得健康。喝的是經過反滲透處理后的純凈水，在源頭上控制細菌、有害物質的攝入。”畢辛彬說，在精心呵護下成長起來的蛋雞，產的蛋黃顏色更深，吃起來味道也會更香。與此同時，在養(yǎng)殖過程中，飼料里還添加了有機硒元素，這樣所產出的雞蛋經檢測，硒元素含量是普通雞蛋的6倍，非常適合人體需要。
雞糞變身“有機肥”開啟循環(huán)農業(yè)新模式
從吃得飽到吃得好、吃得健康，消費者對雞蛋品質提出更高的要求。龍門崮的無抗富硒雞蛋，正好適應了這種消費趨勢。“我們這種綠色、健康的功能性雞蛋產品，既保證了安全性，又提升了營養(yǎng)價值，產品的利潤率也得到了提高，正常來說市場上富硒雞蛋價格要比普通雞蛋高出不少，但是我們作為國企，理應承擔社會擔當，我們的每顆富硒雞蛋只比普通雞蛋多出兩毛?！碑呅帘蛘f。
循環(huán)農業(yè)蛋雞養(yǎng)殖項目使用了國外進口的蛋雞養(yǎng)殖管理設備，做到了全自動地下中央輸糞系統(tǒng)、有機肥加工系統(tǒng)，實現(xiàn)了集約化的智能生態(tài)生產模式。尤其是雞糞處理，采取了中科院專利產品好氧一體倉發(fā)酵方式，讓曾經的污染物，搖身一變變成有機肥料，再應用到周邊農田中，實現(xiàn)了農業(yè)的循環(huán)生產、利用。
目前，循環(huán)農業(yè)蛋雞養(yǎng)殖項目蛋雞存欄量達到了50萬羽，年產蛋量8500噸，年產值8000萬元，是山東省單體規(guī)模位居前列的現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖基地。在投產創(chuàng)收之后，項目每年都會拿出288萬元以分紅的形式分發(fā)給周邊5個村鎮(zhèn)，助力當?shù)氐泥l(xiāng)村振興。在養(yǎng)殖場里的工人也大都是曾經經營過養(yǎng)殖的有經驗的農戶，在自己小作坊養(yǎng)殖場關停后，自己又以一個全新的方式實現(xiàn)再就業(yè)。
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