在今年由貴州省工業(yè)和信息化廳、貴州省財政廳主辦的第七屆“創(chuàng)客中國”貴州省中小企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全省總決賽上，來自黔南州的“硒”望“黔”行團隊憑借“富硒綠殼雞蛋服務人類健康”項目斬獲創(chuàng)客組三等獎，這讓本就名聲在外的富硒綠殼雞蛋又一次闖進人們的視野。
“硒是人體必需的微量元素，硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成；我們以富里酸硒作為硒源，與亞硒酸鈉絡合反應后進行烘干、破碎、篩分得到了富里酸硒干粉料，最后與生化富里酸等進行混合，生產出富硒飼料干粉添加劑……”項目各環(huán)節(jié)情況對項目核心負責人、黔南民族職業(yè)技術學院教授朱永毅來說，早已爛熟于心，“同時，我們對長順綠殼蛋雞生長影響進行研究，解決以富里酸硒為硒源生產富硒綠殼雞蛋的產業(yè)化生產的系列關鍵技術和工藝問題，嚴格把控飼料中農藥、抗生素和重金屬的使用，并確定富硒飼料添加劑的最佳添加量。通過利用富里酸硒作為硒源生產富硒綠殼雞蛋的技術進行研發(fā)，使綠殼雞蛋含硒量達到‘蛋類及制品’富硒食品要求……”
據介紹，該項目為貴州省農業(yè)科研重點攻關項目，“硒”望“黔”行團隊針對富硒蛋雞飼料溶液添加劑會對噴涂裝置產生污染、干燥過程中黏度大，以及濃縮、干燥困難和成本高等問題，進行了吸附干燥法工藝技術專項研究。
“我們團隊由在校師生組成，現有博士1人、教授及副教授5人、講師2人、學生核心成員15人；項目現有專利7篇、軟著2篇、北大核心論文4篇?！敝煊酪憬淌诮榻B道。
發(fā)展在地方，助力地方優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展。這個擁有自主研制富硒綠殼蛋雞飼料添加劑生產及加工技術的團隊，結合自編教材，將項目內容融合進《禽生產》等課程，給農戶、養(yǎng)殖場技術人員進行培訓，普及蛋雞常見疾病預防知識，并為養(yǎng)殖場、飼料廠、農村合作社等開展富硒綠殼蛋雞飼料干粉添加劑技術服務，幫助其孵化富硒綠殼蛋雞，實現雞蛋增值。
“團隊與多家企業(yè)達成多項戰(zhàn)略合作，帶動產業(yè)鏈發(fā)展。在不改變蛋雞飼料生產工藝的前提下，實現了全價富硒綠殼雞蛋全價商品飼料的工廠化生產，并制定了企業(yè)及地方標準?！敝煊酪愕?，“同時，團隊開展產業(yè)化示范工作，依托學校農產品檢測中心以及第三方檢測機構，累計進行10000羽綠殼蛋雞飼養(yǎng)試驗，多次隨機抽樣送檢，蛋硒含量達到‘蛋類及制品’標準?！?/span>
截至目前，該團隊為貴州省21個縣市開展技術服務，帶動困難戶1000余人，人年均增加收入4000元以上，農戶收入增加。此外，該團隊進行服務技術推廣，并利用電商、市場營銷等方式，協(xié)助設計產品包裝，并通過抖音、“黔貨出山”電商運營平臺等直播帶貨，幫助農戶進行直播銷售，宣傳富硒綠殼雞蛋、飼料以及蛋雞的孵化技術服務，推動“黔貨出山”，助力鄉(xiāng)村振興。
日前，工信部中小企業(yè)局網站公示了第七屆“創(chuàng)客中國”中小企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽500強名單，“富硒綠殼雞蛋服務人類健康”項目成了這五百分之一。
“預計2024年，業(yè)務及技術覆蓋貴州省，形成閉環(huán)產業(yè)鏈，建立20人規(guī)模的專家?guī)欤瑤泳蜆I(yè)200人以上?！泵鎸π鲁煽?，朱永毅自信地展望，“預計2025年，研發(fā)出具有視力緩解功效的蛋雞添加劑，技術服務拓展至西部地區(qū)。預計2035年，項目拓展至全國，形成優(yōu)質品牌，成為一流團隊……”
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