全球人口已達到80億，隨著消費者對食品的安全生產越來越感興趣，以及對食品與人類健康之間的聯(lián)系越來越了解，消費者對食品的個性化需求比以往更加多樣化。整個食品體系——尤其在家禽業(yè)——正在以創(chuàng)新的模式和產品來應對消費者的新興需求，旨在生產健康、價格合理的食品，同時使用更少的自然資源。
自2020年12月?起，中國政府不再允許在動物飼料中使用抗生素作為促生長用途，而消費者對優(yōu)質蛋白質的需求卻日益增長，這些都給家禽行業(yè)增加產量帶來持續(xù)的壓力，尤其是在飼料原料成本顯著增加的情況下。因此，選擇能更好維持腸道健康的產品變得尤為重要。今天的家禽生產者正在應對這一挑戰(zhàn)，而增加“植物源性”飼料添加劑的使用是方案之一。植物源性產品通常是全天然的且多來源于植物等可再生資源。這類產品可增強動物機體免疫功能并改善腸道健康，從而在減少使用抗生素的情況下，改善飼料轉化效率、提高增重水平及存活率。
各種各樣的植物源性飼料添加劑被用于家禽飼料中，其中包括以皂樹和絲蘭為主要原料的飼料添加劑，其成分富含皂苷和多酚。單純含有皂樹或絲蘭的產品在中國已有銷售，但是到目前為止，皂樹和絲蘭的復方產品在中國還鮮有銷售。
試驗研究和田間應用表明，在中國上市的皂樹（Quillaja saponaria）和絲蘭(Yucca schidigera)的特定專利組合(以下簡稱“QY”) 富含多酚和三萜皂苷，具有抗氧化、抗微生物和抗炎的特性。它對肉雞的腸道健康和整體免疫力具有積極影響，可提高肉雞的生產性能。這種專利的QY產品已在美國、南美、亞太和全球其他地區(qū)的食品生產和伴侶動物中廣泛使用。
在輕度和中度的腸道疾病挑戰(zhàn)下使用QY的研究表明，QY在各種環(huán)境下都有利于家禽的免疫力和腸道健康，這種免疫力的提高可以改善飼料轉化率和促進增重及降低死亡率，還會改善腸道通透性、減少炎癥、降低球蟲病變評分和產氣莢膜梭菌的發(fā)病率。
2022年的一項研究證實，在輕度和中度挑戰(zhàn)條件下，喂食QY的肉雞表現(xiàn)優(yōu)于喂食對照日糧或主要競爭性產品的肉雞。試驗將肉雞分成三組:未處理的對照組、喂食QY組和喂食可比性添加量的競爭產品組。
在中度挑戰(zhàn)試驗中，用從有球蟲病和產氣莢膜梭菌病史的商業(yè)雞場中獲得的污染墊料飼養(yǎng)肉雞。輕度挑戰(zhàn)試驗中的肉雞飼養(yǎng)在干凈的墊料上，沒有疾病問題。
結果表明，在輕度和中度挑戰(zhàn)環(huán)境中，喂食QY的肉雞的球蟲病變評分都顯著較低(P<0.05)和產氣莢膜梭菌發(fā)病率顯著較低(P<0.05)。該研究進一步證實了QY提高免疫力的能力，這有助于肉雞在各種條件下實現(xiàn)顯著更高的體重增加(P<0.05)和更好的飼料轉化率(P<0.05)(表1)。
表1. QY的專利組合
綜上所述，在不使用抗生素的情況下，在肉雞日糧中添加皂樹和絲蘭組合的添加劑產品是提升肉雞生產性能和保持腸道健康的可行選擇。這種組合被證明是解決當今肉雞健康問題的有效方案。
關于AFIA
美國飼料工業(yè)協(xié)會 (AFIA) 是美國動物飼料和寵物食品供應商、生產商的一個代表組織。AFIA 擁有 650 多家會員企業(yè)，涵蓋畜禽飼料和寵物食品生產商、制藥公司、原料供應商、設備制造商，以及為飼料生產商提供相關產品或服務的企業(yè)。美國75%的飼料和70%的非全谷物原料均由AFIA的會員生產，其中的原料和飼料添加劑為動物健康與福利、生產實踐效率、動物遺傳潛力的發(fā)揮和可持續(xù)生產實踐提供了有力支持。
文章作者：李萬坤，輝寶動物保健(上海)有限公司，可通過contact@agripost.cn反饋聯(lián)系
