以1200萬羽的蛋雞存欄量位于我國第三、亞洲第六、全球第十五的晉龍蛋業(yè)，最近也獲得了可生食雞蛋認(rèn)證并進(jìn)行銷售。
繼2018年黃天鵝正式引進(jìn)日本38年“可生食雞蛋”標(biāo)準(zhǔn)后，可生食雞蛋開始在我國生根發(fā)芽，越來越多的頭部蛋企也成功研發(fā)出可生食雞蛋，如圣迪樂、正大蛋業(yè)、韓偉集團(tuán)、江蘇天成、廣東壹號(hào)等。如今，可生食雞蛋的隊(duì)列里又添一家頭部蛋企，即晉龍蛋業(yè)。
在《蛋品世界》發(fā)布的“2022年頂尖蛋品企業(yè)榜單”中，這家頭部蛋企以1200萬羽的蛋雞存欄量位于我國第三、亞洲第六、全球第十五的地位。
據(jù)介紹，晉龍生產(chǎn)可生食雞蛋的主要養(yǎng)殖管理方式包括：
1）優(yōu)選蛋雞，每批次的雞苗經(jīng)過2次沙門氏菌的檢測，從源頭把控可生食產(chǎn)蛋雞的種源安全。
2）基地遠(yuǎn)離農(nóng)村、城市、交通要道，杜絕病菌通過空氣傳播感染雞群，基地四周綠蔭環(huán)抱，空氣清新。
3）雞舍裝備有先進(jìn)的環(huán)控設(shè)備，實(shí)現(xiàn)溫度濕度、光照、通風(fēng)智能化控制，精細(xì)化管理。
4）高質(zhì)量的飲用水是雞群健康的基礎(chǔ)，基地的水源全部來自深井水，確保水質(zhì)安全。
5）從不外采成品食糧，自主研發(fā)專屬營養(yǎng)餐天然谷物添加益生菌、有機(jī)酸、益生元，全方位杜絕沙門氏菌和其他有害細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)。
6）養(yǎng)殖方面全程抑菌，每季度對(duì)雞舍的18個(gè)重要環(huán)境監(jiān)測點(diǎn)進(jìn)行沙門氏菌的全面檢測，全程實(shí)施“五福善養(yǎng)”健康養(yǎng)殖管理模式，確保雞媽媽的生活環(huán)境無沙門氏菌感染。而“五福”則主要是：
一福：專利均溫通風(fēng)雞舍；二福：無抗安全日糧；三福：田園清新空氣；四福：深層純凈飲水；五福：全程科學(xué)呵護(hù)。
以及，晉龍五福善養(yǎng)品牌雞蛋還有無抗、六無、六高三大系列，其下細(xì)分為：寶寶專用、孕婦專用、老年人專用、通用類以及初產(chǎn)蛋、保潔蛋、蛋老大等30多個(gè)品種，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。
此外，晉龍可生食雞蛋經(jīng)過荷蘭進(jìn)口的MOBA分揀設(shè)備，進(jìn)行十二道工序的分級(jí)精選。首先清洗蛋殼表面附著的異物，再通過紫外線滅菌，能有效殺滅大腸桿菌及沙門氏菌，然后涂油保鮮，抑制病菌的侵入，確保分揀上無沙門氏菌污染。
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