2月5日，中央廣播電視總臺《焦點(diǎn)訪談》節(jié)目播出了廣西大化瑤族自治縣七百弄鄉(xiāng)在東部發(fā)達(dá)地區(qū)的用心用情用力幫扶下，做旺七百弄雞特色產(chǎn)業(yè)，持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果。以下為報(bào)道的主要內(nèi)容：
在深圳、在整個(gè)粵港澳大灣區(qū)的一些高端超市，七百弄雞是生鮮柜臺的主打，因?yàn)樵谏钌嚼镳B(yǎng)殖，七百弄雞富硒、高鈣、低鈉，肉鮮味美，頗受消費(fèi)者青睞。
然而，七百弄雞并不是本地所產(chǎn)，它來自千里以外的大山深處。在廣西大化瑤族自治縣七百弄鄉(xiāng)，這里的雞一直是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，七百弄雞也因此得名。
作為廣西曾經(jīng)的極度貧困縣之一，大化在過去一直把七百弄雞作為當(dāng)?shù)匕l(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、推動脫貧攻堅(jiān)的一個(gè)重要抓手。2016年以來，當(dāng)?shù)爻雠_了多項(xiàng)政策，獎勵(lì)、補(bǔ)貼養(yǎng)雞的村民，并以各種方式扶持相關(guān)企業(yè)。2020年，大化在各方努力下實(shí)現(xiàn)了脫貧摘帽，而七百弄雞的養(yǎng)殖規(guī)模也在脫貧攻堅(jiān)的過程中慢慢地逐年擴(kuò)大。
藍(lán)志平是帶動七百弄雞規(guī)?；B(yǎng)殖的領(lǐng)跑人。為了鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，當(dāng)?shù)貨Q定做大做強(qiáng)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，帶著大伙一起致富。而藍(lán)志平也一直琢磨著要把七百弄雞的養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。然而，缺水讓這一切難以實(shí)現(xiàn)。由于大化是喀斯特地貌，雨水順石縫直接滲透到地下，地表難以存水。
2020年，當(dāng)?shù)卣蛷V東支援廣西的粵桂幫扶工作隊(duì)扶持村民修建了集中供水點(diǎn)和水柜，在多雨季節(jié)存儲雨水，讓飲水問題得到基本解決。但是，在七百弄雞有了一定的養(yǎng)殖規(guī)模以后，缺水問題再次凸顯。大化瑤族自治縣七百弄鄉(xiāng)弄雄村黨支部書記藍(lán)志平介紹說：“養(yǎng)雞一天要用七八噸水，1噸就是1車，7噸500塊?！币惶靸H用水成本就500多元，這極大地阻礙了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。幾年前，受廣東省委組織部選派，藍(lán)亦輝從深圳來到廣西河池市大化參與脫貧攻堅(jiān)、全面推進(jìn)東西部扶貧協(xié)作工作。
經(jīng)過調(diào)研論證并與大化政府會商，粵桂協(xié)作工作隊(duì)決定建一座水庫。
2021年11月，該水庫完工驗(yàn)收。同時(shí)，粵桂協(xié)作資金又投入1500多萬元把紅水河水通過幾級加壓，輸送到海拔800—1000米的高山地區(qū)，1.59萬名村民和藍(lán)志平的雞場用上了干凈的紅水河水。
七百弄雞的養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是，要想把七百弄雞的產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，僅靠規(guī)模還是不夠。受地域和推廣渠道制約，七百弄雞以活禽銷售為主，市場占有率低。作為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，該如何發(fā)展、提升？如何通過養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶動村民收入持續(xù)增加？
大化瑤族自治縣掛職副縣長藍(lán)亦輝介紹說：“對廣東幫扶來說，更多是怎樣讓雞產(chǎn)業(yè)能夠走上市場，而不是完全靠政府幫扶，以市場化導(dǎo)向來引導(dǎo)七百弄雞產(chǎn)業(yè)，能夠走得更遠(yuǎn)，把好的產(chǎn)品賣出好價(jià)錢，讓老百姓有更多收益?！?/span>
廣西匯君農(nóng)牧公司的雞場養(yǎng)著幾萬只雞，幾年前，公司董事長江魚響應(yīng)縣政府和粵桂協(xié)作聯(lián)合招商，開始運(yùn)營七百弄雞電商銷售。但是，他們發(fā)現(xiàn)村民散養(yǎng)的七百弄雞沒有標(biāo)準(zhǔn)，有些消費(fèi)者體驗(yàn)不好。
七百弄雞養(yǎng)殖過程分散、小農(nóng)經(jīng)營，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化非常困難，沒有好的標(biāo)準(zhǔn)，很難打造出與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)養(yǎng)殖環(huán)境、七百弄雞優(yōu)質(zhì)品種相匹配的高端雞品牌，產(chǎn)品賣不出好價(jià)格，銷售量也不理想，產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展難以為繼。而這個(gè)局面僅靠當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的單打獨(dú)斗很難改變。為此，該公司向粵桂協(xié)作工作隊(duì)發(fā)出求助。
藍(lán)亦輝說：“我們怎么來扶持企業(yè)？主要還是加強(qiáng)品牌塑造。”
如何打出品牌？經(jīng)過考察，粵桂協(xié)作工作隊(duì)決定把七百弄雞納入“圳品”體系?！佰谄贰笔巧钲诟哔|(zhì)量城市食用農(nóng)產(chǎn)品品牌。經(jīng)過對供深圳農(nóng)產(chǎn)品安全認(rèn)證，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能獲得“圳品”認(rèn)證。而只有獲得了“圳品”認(rèn)證，產(chǎn)品才有進(jìn)入深圳廣闊市場的資格。
想要加入“圳品”絕非易事，“圳品”對照國際標(biāo)準(zhǔn)，對產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌都有一套高標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)施審核、認(rèn)證以及退出全鏈條監(jiān)管模式，對企業(yè)要求非常嚴(yán)格。
江魚介紹：“我以前只是養(yǎng)雞，現(xiàn)在要求把飼料入庫的時(shí)候是什么型號，投放的時(shí)間、次數(shù)都要列好。這只是對企業(yè)運(yùn)行的管控，‘圳品’有復(fù)雜的對產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行控制的標(biāo)準(zhǔn)體系，對產(chǎn)品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)都有要求?！?/span>
公司多次開會動員員工，深圳的高標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn)是對大家的支持。特別是，指導(dǎo)制定標(biāo)準(zhǔn)的深圳標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會的工作人員傾力相助，帶動大家共同配合。
2020年5月，經(jīng)專家組評定，七百弄雞及雞蛋符合“圳品”標(biāo)準(zhǔn)，成為廣西第一個(gè)“圳品”產(chǎn)品，同年獲供深“菜籃子”基地認(rèn)證。
藍(lán)亦輝表示：“這是它最大的品牌價(jià)值，首先通過標(biāo)準(zhǔn)化，然后實(shí)現(xiàn)了品牌化，最后推動養(yǎng)殖規(guī)?；?。”
拿到“圳品”認(rèn)證，只是獲得了進(jìn)入深圳市場的資格，粵桂協(xié)作工作隊(duì)帶著江魚的團(tuán)隊(duì)到深圳推介，要把七百弄雞打入高端商超。而高端商超對生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)有更高要求，比如冷鏈運(yùn)輸?shù)?，匯君農(nóng)牧公司一個(gè)企業(yè)難以實(shí)現(xiàn)，大化瑤族自治縣政府對此快速回應(yīng)。
大化瑤族自治縣農(nóng)業(yè)局副局長劉興瑛介紹：“進(jìn)入人家的市場要按照人家的市場標(biāo)準(zhǔn)化來做。我們就用粵桂幫扶資金將近80萬元，對冷鏈中心雞的生產(chǎn)線進(jìn)行了改造升級，改造以后我們有幾家企業(yè)來使用?！?/span>
經(jīng)過“圳品”認(rèn)證，七百弄雞開始走向粵港澳大灣區(qū)市場。當(dāng)年，該公司的銷售擴(kuò)大了四五倍，“圳品”認(rèn)證也帶動了大化七百弄雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
劉興瑛說：“通過‘圳品’的要求，我們養(yǎng)的雞更嚴(yán)格了，更按標(biāo)準(zhǔn)化，我們的雞蛋也出來，我們的能人、大戶、合作社跟脫貧戶按照規(guī)范來養(yǎng)殖。”
村民韋承貴不僅自己照著公司模式養(yǎng)殖七百弄雞，還帶動了附近39戶脫貧戶跟著他一起搞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖就這樣在大化山里傳播。七百弄雞的產(chǎn)業(yè)鏈就這樣一步步完善，規(guī)模也越來越大。
當(dāng)年大化七百弄雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到近400萬羽，擴(kuò)大了近一倍。七百弄雞的品牌效應(yīng)很快就顯現(xiàn)出來，但是，粵桂協(xié)作工作隊(duì)并沒有滿足于品牌的提升，只有在養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，才能給當(dāng)?shù)匕傩諑碜畲蠡拈L期收益，夯實(shí)脫貧攻堅(jiān)的成果。藍(lán)亦輝說：“在加工端，提高七百弄雞的產(chǎn)品附加值，要推出更多適合粵港澳大灣區(qū)需求的、多樣化的加工產(chǎn)品?！?/span>
為此，粵桂協(xié)作工作隊(duì)協(xié)助當(dāng)?shù)乩脧V東幫扶資金建設(shè)了食品加工廠房。大化陸續(xù)推出七百弄鹽焗雞、七百弄雞絲月餅等深加工產(chǎn)品，深圳人的“菜籃子”豐富了，七百弄雞的產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步延伸。
2021年以來，七百弄雞累計(jì)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額達(dá)1300萬元，帶動9個(gè)鄉(xiāng)33個(gè)村731戶脫貧戶1210人增收。七百弄雞產(chǎn)業(yè)很快形成大化示范性模式——政府協(xié)助打造標(biāo)準(zhǔn)，以市場機(jī)制為引領(lǐng)，打造、延伸產(chǎn)業(yè)鏈。
目前，廣西已有94個(gè)農(nóng)產(chǎn)品通過“圳品”認(rèn)證，121個(gè)農(nóng)產(chǎn)品基地被認(rèn)定為供深農(nóng)產(chǎn)品示范基地。
鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果是全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的底線任務(wù)。而發(fā)展產(chǎn)業(yè)，則是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果的關(guān)鍵。脫貧只是第一步，有合適的產(chǎn)業(yè)模式，鄉(xiāng)村振興才有扎實(shí)的根基；而東部發(fā)達(dá)地區(qū)的幫扶，則會助推當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，形成優(yōu)勢互補(bǔ)、多方共贏的局面。
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