7月11日，雞蛋干開創(chuàng)者——沈師傅食品有限公司牽頭發(fā)布了《雞蛋干團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，界定了雞蛋干的術(shù)語和定義，規(guī)定了雞蛋干的技術(shù)要求、檢測規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，對于提升雞蛋干產(chǎn)品質(zhì)量保障能力具有重要意義。
此外，為了進(jìn)一步促進(jìn)雞蛋干行業(yè)的發(fā)展，沈師傅投資2.8億建設(shè)了全自動化的新工廠。據(jù)了解，新工廠投入使用后年產(chǎn)值5億元/年，蛋液產(chǎn)品年產(chǎn)值1億元/年，成為全球第一大的雞蛋干生產(chǎn)基地，西南第三大蛋液生產(chǎn)基地。
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