Technavio在一份新聞稿中說:“植物性產(chǎn)品的日益普及是推動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素?！薄半S著人們出于健康、環(huán)境和道德原因接受植物性雞蛋替代品，素食蛋的受歡迎程度越來越高?！?/span>
2022年至2027年間，該市場(chǎng)將以8.28%的復(fù)合率增長(zhǎng)。研究人員表示，素食雞蛋越來越受到對(duì)植物性飲食持開放態(tài)度的消費(fèi)者的歡迎。預(yù)計(jì)在2028年之前增長(zhǎng)近10億美元。
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