一，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量
2023年7月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬2684萬頭，環(huán)比增長1.4%，同比增長26.7%。
2023年1-7月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬1.8826億頭，同比增長12%。
二，十六省市宰后均重與豬價
8月河南生豬價格圍繞17元/公斤小幅震蕩，宰后均重小幅上升，低于去年同期且差距基本持平。
三，豬肉零售價與生豬價格對比
8月生豬價格小幅震蕩，豬肉零售價格于月初顯著提升后持續(xù)緩慢增長。
四，全省屠宰量
2023年8月全省共屠宰生豬237.63萬頭，同比增長40.87%，環(huán)比下降6.49%。
五，屠宰量與豬價
8月月初屠宰量大幅下降后小腹震蕩增長，生豬價格維持小幅震蕩。
六，重點淘汰母豬屠宰企業(yè)屠宰量
六家重點監(jiān)測淘汰母豬屠宰企業(yè)8月總屠宰量為9.29萬頭，環(huán)比減少33.09%，同比增長152%，占全省總屠宰量的比例為3.91%，占比較上月減少1.56個百分點。
七，簡析
7月底8月初生豬價格快速上漲后維持小幅震蕩走勢。
價格上漲后，產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)情緒均較為謹慎。養(yǎng)殖端壓欄情緒不高，均重雖緩慢提升但大體重豬出欄占比仍處于歷史低位，仔豬價格跌破行業(yè)成本線，后備母豬價格未見提振；二次育肥較為謹慎，不僅追高現象極為罕見，部分7月上漲前抄底的二育也在近期積極出欄；屠宰企業(yè)和貿易商未見追加凍品庫存行為，反而在大力出庫。
這種謹慎情緒不利于短期價格，但是也使得季節(jié)性累庫不及預期，降低了年底出欄壓力。
