12月14日至16日，新一股寒潮將影響我國大部地區(qū)，中東部地區(qū)將有4～6級偏北風，氣溫隨之下降8～12℃。陜西東南部、湖北西北部、河南中西部和北部、山西南部、河北南部、山東大部、遼寧東部、吉林東部以及內蒙古中部等地的部分地區(qū)有大到暴雪，華北、黃淮北部等地部分地區(qū)最低氣溫將接近或跌破歷史同期極值。奶牛雖有較強的抗寒能力，但環(huán)境溫度在8～17℃才能發(fā)揮最佳生產性能。寒潮和暴雪造成奶牛中、重度冷應激，導致奶牛免疫力降低、產奶量下降、繁殖機能減退、消化機能紊亂、乳頭凍傷乳房炎多發(fā)，路面結冰，濕滑造成奶牛摔倒，發(fā)生骨折、流產等情況；特大暴雪會導致牛舍倒塌，給奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成較大影響。為將冷應激對奶牛養(yǎng)殖的損失降到最低，保證當前正常奶業(yè)生產，建議采取以下技術措施。
1、排查安全隱患
對牛舍、待擠區(qū)、擠奶廳、飼料倉庫、草料庫等存在安全隱患的棚頂進行排查，如若發(fā)現(xiàn)安全隱患需要及時進行加固和維修，防止冬季大雪、大風天氣壓塌和吹翻圈舍頂棚；檢查給水系統(tǒng)對暴露在外的給水管道、水龍頭，在入冬前要進行防凍包裹處理，對于可以暫停使用的供水管道可以暫時關停。牛舍飲水管道需使用保溫棉進行包裹，以防水管被凍裂；飼料貯存、加工區(qū)的電器線路應及時進行檢修，同時也要注意生活區(qū)用火、電安全，場區(qū)內需要配備足夠的消防設備，做好場區(qū)防火工作，避免冬季火災發(fā)生。
2、牛舍防寒保暖
牛舍兩端安裝大門，防止穿堂風，有條件可設置門斗，在進風側設置補充熱源，提高牛舍內溫度：將牛舍迎風面的門窗和墻縫堵嚴，防止賊風侵襲；及時填塞牛舍門、窗墻壁的漏風處，在條件允許情況下，將牛舍內溫度控制在13℃左右；為了保證牛舍采光，選用透光性好的塑料膜、采光板將窗戶密封，窗戶的玻璃或采光板應保持干凈，有利于采光，泌乳牛舍夜間開啟牛舍內照明燈，保證16小時光照時間，有利于奶牛機體內催乳素分泌，提高奶牛產奶量；為保證牛舍空氣質量，在晴朗無風的白天，可以將牛舍的南側門窗部分打開，做好牛舍的通風，有利于有害氣體的排放，在保證牛舍通風換氣時也要防止賊風的產生，不要讓冷空氣直吹牛體，在通風換氣時，盡量降低氣流的速度；天氣晴朗時，可在每日11:00~15:00時，將牛群趕到運動場內進行活動，夜間將圈舍門窗關閉，保證夜間牛只在圈舍內休息，避免牛只夜間在運動場內受寒挨凍，避免凍傷等疾病的發(fā)生。
此外，及時清除運動場積雪及糞污，確保牛蹄健康；采用加溫等方式，防止運動場上的水槽結冰。
3、設備設施管理
拖拉機、裝載機要及時更換冬季油料，氣溫低于-10℃時，機械夜間需放入室內，不具備條件的可使用發(fā)動機加熱裝置或給發(fā)動機覆蓋棉被。使用于牛糞或沙土等在糞渠上層覆蓋，保證冬季糞渠暢通。持續(xù)低溫時，刮糞機夜間啟動運轉，保證鏈條及轉膠輪箱不被凍死。加大糞渠回沖頻次，保證糞渠內的污水流動，避免糞渠結冰。及時清楚臥床上的糞便，更換臥床墊料、保證臥床墊料干燥、松軟、不結節(jié)。
4、含水量較高的粗飼料的管理
對于青貯窖、濕貯玉米窖和露天存放的裹包青貯，加蓋棉被等措施，杜絕或減少凍層，飼料取用要做到現(xiàn)取、現(xiàn)喂，以防結冰。做好豆腐渣、啤酒糟、甜菜絲、胡蘿卜等多汁飼料的防凍和緩凍工作。
5、妊娠牛和犢牛的特殊養(yǎng)護
冬季地面濕滑，妊娠期奶牛飼養(yǎng)管理不當易發(fā)生流產或死胎。對于新產牛，要建立單獨的分娩舍并鋪設長的碎稻草，營造安靜舒適的產犢環(huán)境，出入產房的通道及時清掃積雪或鋪設稻草簾子防止牛只滑倒受傷或流產，新產牛盡量使其飲用清潔溫水。要保證產房溫度，新產母牛稻草厚度超過15cm，犢牛出生后立即用鋸末和干布將犢牛擦干，快速烘干被毛，避免發(fā)生犢牛感冒、肺炎和消化不良性腹污以及其他并發(fā)癥；舍外犢牛島在持續(xù)低溫來臨前應全部移入舍內，犢牛舍應設取暖設備，必要時可為犢牛制作專門的馬甲保溫。犢牛喂奶時控制奶溫，冬天犢牛的進食奶溫比夏天高0.5~1°C，溫度以39~39.5°C為宜;對于斷奶犢牛采用小圈低密度群居飼養(yǎng)模式，圈舍四周可用草垛等物品設置擋風墻。
6、奶廳特殊管理
保證奶廳供暖，延長奶廳設備后沖洗抽空時間，將管道殘水抽凈，清洗后檢查設備易結冰部位，如有殘留水則進行人工排水排污。冬季禁止以水沖洗乳房，保持奶牛乳房干燥，使用高護膚型防凍藥浴液，乳房腫賬的新產牛更容易乳頭龜裂，需要格外關注。擠奶廳和牛舍距旁較遠及轉運通道溫度過低的，可暫時使用乳罩，以防止奶牛乳頭凍傷。
7、飼料質量和牛群營養(yǎng)
低溫暴雪發(fā)生后，要及時調整日糧營養(yǎng)成分和采食量，以滿足奶牛冬季維持需要。飼料中精料供給量增加5%～10%，另外，還要增加礦物元素和維生素的供給量。寒冷季節(jié)奶牛易缺乏維生素A和維生素E，要重視這兩種維生素的添加，其喂量可提高1倍，也可以通過補喂胡蘿卜和優(yōu)質豆科牧草的方式來補充維生素等。營養(yǎng)物質的不足。采用TMR飼喂的牛場，可以將TMR的含水量調整到45%~50%，并要做到少添、勤添，以防凍結，避免奶牛消化系統(tǒng)疾病及流產的發(fā)生。
8、加大難孕低產、體弱患病牛淘汰比例，調整配種計劃
低溫暴雪期間，牧場養(yǎng)殖成本增加，體弱患病牛治療恢復期延長，為減少虧損，此階段加大難孕低產、體弱患病牛淘汰力度，調整牛群結構保證牧場效益。為避免極寒冬季產犢護理難度大，成活率低的情況發(fā)生，牧場應科學制定配種計劃，使產犢高峰避開低溫暴雪多發(fā)的極寒月份。
9、原料奶運輸
冬季道路積雪、結冰，導致飼草料等供應物資及鮮奶運輸不暢，加大了人工費用和運輸成本。必要時應聯(lián)系當?shù)剞r業(yè)農村局、乳品企業(yè)和奶業(yè)協(xié)會積極與道路運輸部門聯(lián)系配合，清理嚴重雪阻路段，保證物資及原奶的運輸。（作者：高艷霞 ， 李建國 ，陳攀亮，徐宏建，沈宜釗，孫鳳莉，劉嫣然 ，張秀江 ，劇勍）
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