最近兩個月受非洲豬瘟和行情低迷的雙重影響，豬料企業(yè)銷量呈現直線下滑趨勢，讓豬料企業(yè)危機感明顯加重，對未來豬料企業(yè)如何發(fā)展、豬料產品如何研發(fā)表現出積極的探索心態(tài)。在豬料銷售模式上，部分企業(yè)開始借鑒禽料銷售模式，紛紛探索“合同豬”銷售模式；而在豬料產品研發(fā)上開始聚焦“投入產出比”，其中最重要的指標為“料肉比”。
豬料肉比與很多因素有關，比如飼料質量、豬群健康度、養(yǎng)殖環(huán)境、豬的品種、管理水平等等，其中與飼料相關的是飼料質量，營養(yǎng)指標上具體表現為飼料的蛋白氨基酸水平和脂肪能量水平等。乳仔豬料比對脂肪、能量和蛋白要求都很高，中大豬料比對脂肪和能量要求比較高。膽汁酸在提高料比方面表現出顯著的效果優(yōu)勢。
膽汁酸有兩個最大的作用：一是提高脂肪的消化吸收、促進脂肪的氧化利用，進而提高脂肪利用率和飼料的可利用能量水平，二是有助于促進肝臟的健康，進而促進霉菌毒素分解排泄和三大營養(yǎng)物質（糖、脂肪、蛋白質）代謝利用、沉積轉化。所以，膽汁酸可以明顯的降低豬群料肉比。在乳仔豬上的應用試驗數據見表1：
表1. 龍昌膽汁酸對斷奶仔豬生長性能的影響（比利時Lambers公司，2017年）
指標 | 對照組 | 試驗組 |
數量 | 115 | 228 |
初重（21d，kg） | 6.1 | 6.2 |
均重（36d，kg） | 8.9a | 9.2b |
末重（61d，kg） | 19.25a | 20.60b |
日增重（g） | 329a | 360b |
日采食量（g） | 571 | 590 |
料肉比 | 1.73a | 1.65b |
由表1數據可以看出，日糧中添加龍昌膽汁酸顯著降低了乳仔豬的料肉比，降低幅度為0.08（4.62%），差異顯著（P≤0.05）。
膽汁酸在生長育肥豬上的試驗數據見表2：實驗豬為杜長大三元斷奶仔豬60頭，初始體重10kg左右，實驗一直持續(xù)到出欄，期間共飼喂3個階段的飼料，實驗分為對照組和膽汁酸組（龍昌膽汁酸100ppm）。
表2. 龍昌膽汁酸對生長育肥豬生長性能的影響（王進等，2018）
指標 | 對照組 | 實驗組 |
實驗初頭數 | 30 | 30 |
實驗初總重（kg） | 307.8 | 301.8 |
頭均初重（kg） | 10.26 | 10.06 |
出欄時成活頭數 | 26 | 29 |
成活率（%） | 86.67 | 96.67 |
出欄總體重（kg） | 2942.9 | 3504.56 |
總增重（kg） | 2635.1 | 3202.76 |
頭均增重（kg） | 101.35 | 110.44 |
料肉比 | 2.89：1 | 2.61：1 |
由表2數據可以看出，與對照組相比，添加膽汁酸的實驗組顯著提高了生長育肥豬的成活率（11.54%）、日增重（8.97%），降低了料肉比（9.69%），差異都非常顯著（P＜0.05）。
以下是一組關于膽汁酸在生長育肥豬上投入產出比的數據，供大家參考：
基本情況：
對照組：15斤斷奶-240斤出欄，料比2.8左右，投料0.315噸。
試驗組：豬群情況和出欄體重與試驗豬一致，飼料中添加了龍昌膽汁酸0.3kg/ton。
多投入：試驗組因添加膽汁酸，成本投入6.615元/頭。
多產出：試驗組比對照組料比下降0.15，每頭豬全程節(jié)省16.875kg飼料，合計64.125元（全程飼料成本按照3.8元/kg核算）。
投入產出比：1:10左右。
總之，為適應目前養(yǎng)豬模式快速變化和對成本極致追求的行業(yè)現狀，豬料產品轉型升級必然會高度關注“料肉比”這個指標，而膽汁酸可以很好的為降低“料肉比”提供幫助，助力豬料產品轉型升級！
參考文獻：
[1]王進,等. 膽汁酸對生豬生產性能的影響[J].畜牧獸醫(yī)科技信息, 2018,01:18-19.
