最近兩個(gè)月受非洲豬瘟和行情低迷的雙重影響，豬料企業(yè)銷量呈現(xiàn)直線下滑趨勢(shì)，讓豬料企業(yè)危機(jī)感明顯加重，對(duì)未來(lái)豬料企業(yè)如何發(fā)展、豬料產(chǎn)品如何研發(fā)表現(xiàn)出積極的探索心態(tài)。在豬料銷售模式上，部分企業(yè)開始借鑒禽料銷售模式，紛紛探索“合同豬”銷售模式；而在豬料產(chǎn)品研發(fā)上開始聚焦“投入產(chǎn)出比”，其中最重要的指標(biāo)為“料肉比”。
豬料肉比與很多因素有關(guān)，比如飼料質(zhì)量、豬群健康度、養(yǎng)殖環(huán)境、豬的品種、管理水平等等，其中與飼料相關(guān)的是飼料質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)上具體表現(xiàn)為飼料的蛋白氨基酸水平和脂肪能量水平等。乳仔豬料比對(duì)脂肪、能量和蛋白要求都很高，中大豬料比對(duì)脂肪和能量要求比較高。膽汁酸在提高料比方面表現(xiàn)出顯著的效果優(yōu)勢(shì)。
膽汁酸有兩個(gè)最大的作用：一是提高脂肪的消化吸收、促進(jìn)脂肪的氧化利用，進(jìn)而提高脂肪利用率和飼料的可利用能量水平，二是有助于促進(jìn)肝臟的健康，進(jìn)而促進(jìn)霉菌毒素分解排泄和三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（糖、脂肪、蛋白質(zhì)）代謝利用、沉積轉(zhuǎn)化。所以，膽汁酸可以明顯的降低豬群料肉比。在乳仔豬上的應(yīng)用試驗(yàn)數(shù)據(jù)見表1：
表1. 龍昌膽汁酸對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響（比利時(shí)Lambers公司，2017年）
指標(biāo) | 對(duì)照組 | 試驗(yàn)組 |
數(shù)量 | 115 | 228 |
初重（21d，kg） | 6.1 | 6.2 |
均重（36d，kg） | 8.9a | 9.2b |
末重（61d，kg） | 19.25a | 20.60b |
日增重（g） | 329a | 360b |
日采食量（g） | 571 | 590 |
料肉比 | 1.73a | 1.65b |
由表1數(shù)據(jù)可以看出，日糧中添加龍昌膽汁酸顯著降低了乳仔豬的料肉比，降低幅度為0.08（4.62%），差異顯著（P≤0.05）。
膽汁酸在生長(zhǎng)育肥豬上的試驗(yàn)數(shù)據(jù)見表2：實(shí)驗(yàn)豬為杜長(zhǎng)大三元斷奶仔豬60頭，初始體重10kg左右，實(shí)驗(yàn)一直持續(xù)到出欄，期間共飼喂3個(gè)階段的飼料，實(shí)驗(yàn)分為對(duì)照組和膽汁酸組（龍昌膽汁酸100ppm）。
表2. 龍昌膽汁酸對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生長(zhǎng)性能的影響（王進(jìn)等，2018）
指標(biāo) | 對(duì)照組 | 實(shí)驗(yàn)組 |
實(shí)驗(yàn)初頭數(shù) | 30 | 30 |
實(shí)驗(yàn)初總重（kg） | 307.8 | 301.8 |
頭均初重（kg） | 10.26 | 10.06 |
出欄時(shí)成活頭數(shù) | 26 | 29 |
成活率（%） | 86.67 | 96.67 |
出欄總體重（kg） | 2942.9 | 3504.56 |
總增重（kg） | 2635.1 | 3202.76 |
頭均增重（kg） | 101.35 | 110.44 |
料肉比 | 2.89：1 | 2.61：1 |
由表2數(shù)據(jù)可以看出，與對(duì)照組相比，添加膽汁酸的實(shí)驗(yàn)組顯著提高了生長(zhǎng)育肥豬的成活率（11.54%）、日增重（8.97%），降低了料肉比（9.69%），差異都非常顯著（P＜0.05）。
以下是一組關(guān)于膽汁酸在生長(zhǎng)育肥豬上投入產(chǎn)出比的數(shù)據(jù)，供大家參考：
基本情況：
對(duì)照組：15斤斷奶-240斤出欄，料比2.8左右，投料0.315噸。
試驗(yàn)組：豬群情況和出欄體重與試驗(yàn)豬一致，飼料中添加了龍昌膽汁酸0.3kg/ton。
多投入：試驗(yàn)組因添加膽汁酸，成本投入6.615元/頭。
多產(chǎn)出：試驗(yàn)組比對(duì)照組料比下降0.15，每頭豬全程節(jié)省16.875kg飼料，合計(jì)64.125元（全程飼料成本按照3.8元/kg核算）。
投入產(chǎn)出比：1:10左右。
總之，為適應(yīng)目前養(yǎng)豬模式快速變化和對(duì)成本極致追求的行業(yè)現(xiàn)狀，豬料產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)必然會(huì)高度關(guān)注“料肉比”這個(gè)指標(biāo)，而膽汁酸可以很好的為降低“料肉比”提供幫助，助力豬料產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)！
參考文獻(xiàn)：
[1]王進(jìn),等. 膽汁酸對(duì)生豬生產(chǎn)性能的影響[J].畜牧獸醫(yī)科技信息, 2018,01:18-19.
