3月13日，第五屆飼料酶制劑與益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在武漢完美謝幕，新華揚(yáng)生物股份有限公司（以下簡稱“新華揚(yáng)”）作為本屆大會戰(zhàn)略合作伙伴，全程參與見證了這場萬眾矚目的行業(yè)盛典。新華揚(yáng)自2000年成立以來，始終秉承“以技術(shù)創(chuàng)新為先導(dǎo)，以核心產(chǎn)品為基礎(chǔ)，以營銷網(wǎng)絡(luò)和品牌建設(shè)為保障，為人類健康、環(huán)保與節(jié)能盡責(zé)”的發(fā)展理念，專注于生物科技領(lǐng)域。新華揚(yáng)以“新華揚(yáng)生物技術(shù)研究院”為依托，持續(xù)地進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和聚焦“精準(zhǔn)營養(yǎng)與腸道健康”應(yīng)用技術(shù)方案研發(fā)創(chuàng)新，并通過差異化服務(wù)快速響應(yīng)體系向客戶提供“安全、高效、環(huán)?！毕到y(tǒng)解決方案，是我國領(lǐng)先的生物酶制劑與微生態(tài)制劑專業(yè)服務(wù)商。
博亞傳媒特邀新華揚(yáng)技術(shù)總監(jiān)王啟軍博士走進(jìn)《波米說——酶好新世界 益生創(chuàng)未來》專題，分享新華揚(yáng)創(chuàng)新路上的難忘瞬間，探討當(dāng)前飼料酶制劑與益生菌產(chǎn)業(yè)研究與發(fā)展熱點(diǎn)問題。
順應(yīng)需求，突破創(chuàng)新
問：新華揚(yáng)2000成立以來，不斷推出高價(jià)值產(chǎn)品，在最近五年新華揚(yáng)取得了哪些突破性成就？最讓您印象深刻的時(shí)期或事件是什么？
王啟軍博士：2020年是我國飼料工業(yè)的禁抗元年，新華揚(yáng)向市場上推出了獨(dú)家專利的全球最先進(jìn)的超耐熱、超耐酸葡萄糖氧化酶，成功解決了此類產(chǎn)品不耐高溫、過胃易失活、酶表達(dá)水平低等難題，在解決腸道健康、家禽肌腺胃炎、夏季動物水便及霉菌毒素問題中發(fā)揮了重要作用。針對飼料資源短缺問題，我們推出了新菌種“雙75”耐熱蛋白酶、定制復(fù)合酶、豆寶CP等優(yōu)秀產(chǎn)品，并通過公司多年來持續(xù)建設(shè)的原料數(shù)據(jù)庫為客戶提供精準(zhǔn)酶制劑應(yīng)用方案，充分挖掘飼料原料潛在營養(yǎng)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)了降本增效，推動玉米豆粕減量替代方案的順利實(shí)施。針對后抗生素時(shí)代動物所面臨的一系列腸道問題，推出了穩(wěn)定型屎腸球菌、丁酸梭菌、凝結(jié)芽孢桿菌、功能型芽孢桿菌等優(yōu)秀益生菌，并研發(fā)了原料多樣化條件下的動物腸道健康系統(tǒng)解決方案。
讓我印象最深的有2個(gè)事件。第一是公司實(shí)行長期創(chuàng)新主義，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校院所建立了長達(dá)10年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，同時(shí)引進(jìn)了姚斌院士、陳堅(jiān)院士、李德發(fā)院士等多位行業(yè)領(lǐng)軍人才和團(tuán)隊(duì)，充分發(fā)揮院士經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)作用，共同搭建聯(lián)合創(chuàng)新平臺，培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)骨干，占領(lǐng)高精尖科技前沿，使新華揚(yáng)形成了從分子生物學(xué)、生物工程技術(shù)、動物營養(yǎng)技術(shù)的全研發(fā)鏈條，更好地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化。第二是公司通過長達(dá)6年的技術(shù)研究和攻關(guān)，打通了馬克斯克魯維酵母新產(chǎn)品在發(fā)酵工藝、后處理工藝、效用評價(jià)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用評估、產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化等全方位鏈條，于2023年7月獲得馬克斯克魯維酵母新飼添證書（新飼證字（2023）01號），彌補(bǔ)了我國高端活菌資源不足的局面，并以此為基礎(chǔ)開發(fā)了馬克斯克魯維酵母后生元以及酵母硒衍生產(chǎn)品，建立了年產(chǎn)10 000 t的酵母后生元生產(chǎn)線。
關(guān)注熱點(diǎn)，開發(fā)酶產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化
問：作為國內(nèi)飼用酶制劑領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，2023年新華揚(yáng)2.2期工程竣工后，公司產(chǎn)能進(jìn)一步擴(kuò)大，結(jié)合時(shí)下市場需求，您認(rèn)為哪些領(lǐng)域?qū)⒊蔀槊钢苿┭邪l(fā)、生產(chǎn)熱點(diǎn)？公司在這些方面做了哪些努力？
王啟軍博士：國家《“十四五”生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》重點(diǎn)提出了要發(fā)展酶制劑、微生物制劑、發(fā)酵飼料、飼用氨基酸等生物飼料，解決飼料養(yǎng)殖領(lǐng)域重大問題。個(gè)人認(rèn)為，酶制劑研發(fā)和生產(chǎn)有以下熱點(diǎn)。第一，非常規(guī)飼料原料開發(fā)，酶制劑可以將秸稈等非常規(guī)原料利用作為飼用口糧，緩解人畜爭糧矛盾。第二，食品安全保障。面對消費(fèi)者對食品價(jià)格便宜、健康安全、純天然、無污染的需求，酶制劑能夠養(yǎng)殖業(yè)中降本增效、提升畜禽生長性能、替代部分抗生素使用。第三是生物飼料研發(fā)。酶菌協(xié)同原料預(yù)處理技術(shù)、酶菌協(xié)同液態(tài)飼喂技術(shù)等領(lǐng)域都值得進(jìn)行系統(tǒng)研究。第四，生物環(huán)保。酶制劑的利用可顯著降低氮、磷的排泄量，改善畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染。
目前，在基因挖掘方面，公司引進(jìn)中科院天津工生所激發(fā)熒光液滴微流控高通量篩選技術(shù)及國內(nèi)首臺液滴微流控高通量篩選成型樣機(jī)。在基因遺傳改造方面，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所姚斌院士建立了基于人工智能的酶基因分子設(shè)計(jì)與合成技術(shù)，構(gòu)建了MP-BERT蛋白質(zhì)大模型、MPEPE高表達(dá)設(shè)計(jì)模型、TPMAD智能設(shè)計(jì)模型等，開發(fā)出超耐熱植酸酶、超耐熱葡萄糖氧化酶、耐熱蛋白酶等系列性質(zhì)優(yōu)良的飼用酶制劑新菌株，目前部分新產(chǎn)品已在新華揚(yáng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化。
重視研發(fā)、誠信經(jīng)營，占據(jù)益生菌市場
問：當(dāng)前市場上益生菌產(chǎn)品繁多，新華揚(yáng)已在這一領(lǐng)域占據(jù)重要的市場地位，您認(rèn)為新華揚(yáng)的成功主要?dú)w結(jié)于哪些因素？
王啟軍博士：首先，詹董事長對研發(fā)高度重視，每年投入到研發(fā)的經(jīng)費(fèi)占到公司營業(yè)收入的10%左右，開發(fā)的穩(wěn)定型屎腸球菌、丁酸梭菌、凝結(jié)芽孢桿菌、功能型芽孢桿菌等優(yōu)秀高值益生菌產(chǎn)品，在耐熱性、定植率、有效性等多方面處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。公司與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)梁運(yùn)祥教授團(tuán)隊(duì)建立長達(dá)10年、總經(jīng)費(fèi)2 000萬元的戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立“微生態(tài)制劑聯(lián)合研發(fā)中心”，全面開展微生態(tài)新品種、新技術(shù)的研發(fā)合作，在益生菌源頭處于領(lǐng)先地位。
其次，公司擁有行業(yè)領(lǐng)先的智能制造優(yōu)勢。2020年公司投資2.2億元建立了國內(nèi)一流的微生物高密度發(fā)酵示范工廠，總建筑面積超16 000 m2，形成年產(chǎn)超50 000 t的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。通過購置智能化的生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了益生菌生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)的人工方式向自動化/半自動化的升級。建立了產(chǎn)品質(zhì)量管理電子檔案，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品正向、反向追溯信息的快速動態(tài)查詢，為及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量異常改進(jìn)提供了準(zhǔn)確追溯支撐，極大地提升了整體產(chǎn)品質(zhì)量合格率。
再次，公司擁有優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的客戶資源優(yōu)勢，憑借多年來誠信經(jīng)營建立起來的品牌優(yōu)勢、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量、有價(jià)值的技術(shù)服務(wù)、獨(dú)特的渠道優(yōu)勢以及良好的客戶滿意度，獲得了行業(yè)主流客戶的廣泛認(rèn)可。
最后，要?dú)w功于公司對益生菌市場的標(biāo)準(zhǔn)化引導(dǎo)和精準(zhǔn)化應(yīng)用方案的制定。
問：作為本屆飼料酶制劑與益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會的戰(zhàn)略合作伙伴，新華揚(yáng)對大會有什么新期待？
王啟軍博士：非常感謝飼料酶制劑與益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會組委會為行業(yè)提供了一個(gè)交流、分享和智慧碰撞的平臺。在行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、院士專家的指導(dǎo)下，行業(yè)精英齊聚一堂，分享飼用酶制劑與益生菌的新產(chǎn)品、新技術(shù)，尋求酶制劑、微生態(tài)制劑最新的解決方案，必將綜合提升飼料原料消化能力、動物腸道健康狀況和畜產(chǎn)品品質(zhì)，助力我國的養(yǎng)殖健康和行業(yè)的降本增效。祝愿飼料酶制劑與益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會越辦越好，為我們行業(yè)提供更多、更好的新理念、新技術(shù)、新方案。
