3月28日，中國(guó)商務(wù)部聯(lián)合其他八個(gè)部門(mén)共同發(fā)布了關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)。該意見(jiàn)明確指出，為了規(guī)范預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要加快制定并完善相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。此外，將持續(xù)進(jìn)行預(yù)制菜的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，以進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。同時(shí)，該意見(jiàn)還鼓勵(lì)相關(guān)機(jī)構(gòu)建立技術(shù)聯(lián)合開(kāi)發(fā)平臺(tái)，以提升預(yù)制菜的品質(zhì)。這一舉措旨在保障消費(fèi)者的食品安全，同時(shí)也推動(dòng)餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
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