| 生豬產(chǎn)品數(shù)據(jù)（2024年8月） |
| 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布 |
| 指標(biāo)分類 | 序號 | 指標(biāo) | 數(shù)值 | 環(huán)比 | 同比 |
| 生產(chǎn) | 1 | 2024年8月末能繁母豬存欄（萬頭） | 4036（相當(dāng)于正常保有量的103.5%，產(chǎn)能正常，處于綠色區(qū)域） | -0.1% | -4.8% |
| 2 | 2024年8月份規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量（萬頭） | 2442 | 0.6% | -7.7% |
| 3 | 2024年1-8月規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量（萬頭） | 20905 | — | -2.6% |
| 價格 | 4 | 2024年8月份全國二元母豬銷售價格（元/公斤） | 37.95 | 2.2% | 7.0% |
| 5 | 2024年8月份全國仔豬價格（元/公斤） | 44.27 | 0.8% | 34.8% |
| 6 | 2024年8月份全國生豬出場價格（元/公斤） | 20.63 | 9.0% | 20.6% |
| 7 | 2024年8月份全國批發(fā)市場白條豬價格（元/公斤） | 27.11 | 9.4% | 20.2% |
| 8 | 2024年8月份36個大中城市批發(fā)市場白條豬價格（元/公斤） | 26.12 | 7.8% | 16.8% |
| 9 | 2024年8月份36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格（元/公斤） | 35.64 | 5.3% | 11.5% |
| 10 | 2024年8月份36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格（元/公斤） | 32.12 | 5.7% | 7.6% |
| 11 | 2024年8月份縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場豬肉零售價格（元/公斤） | 31.21 | 7.3% | 17.1% |
| 進(jìn)出口 | 12 | 2024年8月進(jìn)口豬肉（萬噸） | 9.34 | 5.1% | -15.0% |
| 13 | 2024年8月進(jìn)口豬雜碎（萬噸） | 10.77 | 9.1% | 12.4% |
| 14 | 2024年8月出口豬肉（萬噸） | 0.21 | -9.6% | -14.6% |
| 15 | 2024年8月出口豬雜碎（萬噸） | 0.63 | 7.2% | 3.9% |
| 16 | 2024年1-8月累計進(jìn)口豬肉（萬噸） | 69.51 | — | -40.5% |
| 17 | 2024年1-8月累計進(jìn)口豬雜碎（萬噸） | 80.36 | — | 2.9% |
| 18 | 2024年1-8月累計出口豬肉（萬噸） | 1.77 | — | 5.3% |
| 19 | 2024年1-8月累計出口豬雜碎（萬噸） | 4.39 | — | 3.1% |
| 成本收益 | 20 | 2024年8月份豬糧比價 | 8.44 | 11.5% | 43.8% |
| 21 | 2024年8月份散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值（元） | 2810 | 13.3% | 26.0% |
| 22 | 2024年8月份散養(yǎng)生豬每頭成本（元） | 2245 | 3.3% | -1.4% |
| 23 | 2024年8月份散養(yǎng)生豬每頭凈利潤（元） | 565 | 84.0% | — |
| 24 | 2024年8月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值（元） | 2784 | 8.5% | 21.0% |
| 25 | 2024年8月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本（元） | 2067 | 1.8% | -4.5% |
| 26 | 2024年8月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤（元） | 726 | 35.0% | 403.3% |
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| 1.非季度末月份的能繁母豬存欄量，以國家統(tǒng)計局季度末數(shù)據(jù)為基數(shù)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點監(jiān)測的能繁母豬存欄月度環(huán)比變化率推算得出。按照《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（2024年修訂）》，全國能繁母豬存欄正常保有量為3900萬頭，能繁母豬存欄量處于正常保有量的92%—105%區(qū)間（含92%和105%兩個臨界值）為綠色區(qū)域，表示產(chǎn)能正常波動；能繁母豬存欄量處于正常保有量的85%—92%或105%—110%區(qū)間（含85%和110%兩個臨界值）為黃色區(qū)域，表示產(chǎn)能大幅波動（減少/增加）；能繁母豬存欄量低于正常保有量的85%或高于正常保有量的110%為紅色區(qū)域，表示產(chǎn)能過度波動（減少/增加）。 |
| 2.“規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，覆蓋全國規(guī)模以上（年屠宰量2萬頭以上）生豬定點屠宰企業(yè)。 |
| 3.“全國二元母豬銷售價格”、“生豬出場價格"為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，由國家發(fā)展和改革委員會價格監(jiān)測中心依據(jù)《全國主要畜禽產(chǎn)品及飼料價格監(jiān)測報告制度》進(jìn)行價格監(jiān)測、匯總、整理得到。該項監(jiān)測覆蓋全國生豬主產(chǎn)區(qū)，選取當(dāng)?shù)赜幸欢ㄒ?guī)模和管理規(guī)范、具有代表性的生豬養(yǎng)殖場（戶）為采報價定點單位。 |
| 4.“全國仔豬價格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國500個縣域中心集貿(mào)市場和采集點固定監(jiān)測數(shù)據(jù)。 |
| 5.“全國批發(fā)市場白條豬價格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國200個重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條豬批發(fā)價格。 |
| 6.“36個大中城市批發(fā)市場白條豬價格”、“36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格”為商務(wù)部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，監(jiān)測覆蓋36個大中城市有代表性的批發(fā)市場、超市和農(nóng)貿(mào)市場，分別采集白條豬批發(fā)價格、豬后腿肉零售價格。因統(tǒng)計制度修訂，監(jiān)測品種標(biāo)準(zhǔn)有所調(diào)整，豬后腿肉零售價格同比漲幅按照可比口徑計算。 |
| 7.“36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是36個大中城市有一定代表性的超市和農(nóng)貿(mào)市場豬肉（精瘦肉）平均零售價格。 |
| 8.“縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場豬肉零售價格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國500個縣域中心集貿(mào)市場固定監(jiān)測數(shù)據(jù)。 |
| 9.進(jìn)出口為海關(guān)總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)保留兩位小數(shù)。 |
| 10.“豬糧比價”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國生豬出場價格與全國玉米批發(fā)價格的比值。 |
| 11.“散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值”、“散養(yǎng)生豬每頭成本”、“散養(yǎng)生豬每頭凈利潤”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，其中“散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值”指出售主產(chǎn)品所得收入和留存的主產(chǎn)品可能得到的收入之和，以及除主產(chǎn)品以外其他部分的產(chǎn)品或與生豬生長過程直接相關(guān)的附帶產(chǎn)品產(chǎn)值；“散養(yǎng)生豬每頭成本”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本”指生產(chǎn)過程中耗費的現(xiàn)金、實物、勞動力和土地等所有生產(chǎn)要素的成本；“散養(yǎng)生豬每頭凈利潤”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤”指產(chǎn)品產(chǎn)值減去生產(chǎn)過程中投入的現(xiàn)金、實物、勞動力和土地等全部生產(chǎn)要素成本后的余額。數(shù)據(jù)均為四舍五入后取整。2023年8月，散養(yǎng)生豬和規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭分別虧損46元和盈利144元；2024年7月，散養(yǎng)生豬和規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭分別盈利307元和538元。 |
