遼寧白羽肉雞產業(yè)集群是2020年農業(yè)農村部、財政部批準建設的50個優(yōu)勢特色產業(yè)集群之一。在遼寧白羽肉雞產業(yè)集群中，位于朝陽市北票市的北票市宏發(fā)食品有限公司（簡稱“宏發(fā)食品”）是其中關鍵一環(huán)。作為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，通過20余年的發(fā)展，宏發(fā)食品已經成為集種雞飼養(yǎng)、雞雛孵化、飼料生產、基地養(yǎng)殖、肉禽加工、技術服務、糞污生態(tài)治理于一體的國家扶貧龍頭企業(yè)，同時也是全國“萬企幫萬村”精準扶貧行動先進民營企業(yè)。
探索“1+4”模式，帶動萬余人致富
1997年，時任北票市食品公司經理的張明君靠5萬元啟動資金和50萬元貸款，開始孵化肉雞養(yǎng)殖項目。由于缺乏經驗，盡管公司飼養(yǎng)并宰殺肉雞的規(guī)模達到20萬只，但忙活一年仍然虧損16.1萬元。
面對失敗，張明君和他的團隊沒有氣餒，迎難而上完善相關配套項目。從安徽購進2臺1920型箱式孵化機，從外地引進種蛋，用自己的設備孵雛，大大降低養(yǎng)殖成本。1998年，企業(yè)獲得10萬元的利潤。
1999年3月，宏發(fā)食品又新引進立式飼料加工機組，還租用某部駐軍的閑置營房，建設一個新的種雞場，飼養(yǎng)首批種雞1.4萬套。1999年底，公司盈利達40萬元。
隨著市場經濟的發(fā)展，依托原北票市食品公司，北票市宏發(fā)食品有限公司于2000年成立，并于2002年正式轉制為民營股份制企業(yè)。宏發(fā)食品肉雞產業(yè)項目作為北票市的亮點工程，從解決貸款貼息、引導扶持到協調征地等都得到北票市委、市政府大力支持。與此同時，金融部門為養(yǎng)殖戶發(fā)放養(yǎng)殖專項貸款，解決了貸款難、難貸款的問題，激發(fā)農民的養(yǎng)殖積極性，促進北票市肉雞產業(yè)發(fā)展。
曾經的肉雞養(yǎng)殖扶貧農場，現在繼續(xù)發(fā)揮服務鄉(xiāng)村振興的功能。
經過10多年發(fā)展，宏發(fā)食品與當地農戶建立起“公司+基地+農戶”的致富發(fā)展模式，保障肉雞生產可持續(xù)發(fā)展。2016年，宏發(fā)食品響應北票市打贏脫貧攻堅戰(zhàn)號召，通過合作社吸納原建檔立卡貧困戶，共同發(fā)展“1+4”產業(yè)發(fā)展模式，達到五位一體、多方共贏的目的。
杜寶祥是北票市五間房鎮(zhèn)東高樓村村民，自2001年開始為宏發(fā)食品養(yǎng)殖肉雞。憑借多年經驗，杜寶祥在養(yǎng)殖肉雞這條路上越走越寬，發(fā)展規(guī)模不斷擴大。通過宏發(fā)食品的扶持，杜寶祥家的雞舍從平養(yǎng)改成了籠養(yǎng)，效益大大增加?，F如今，他已經成為村子里小有名氣的養(yǎng)雞專業(yè)戶。
2016年至2020年的4年時間內，宏發(fā)食品共投資4.3億元，在章吉營、寶國老、東官等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成扶貧農場36個，累計為17000余戶，34000余人返利4000余萬元?！懊撠氄辈皇墙K點，而是新生活、新奮斗的起點”。進入新發(fā)展時期，“1+4”產業(yè)發(fā)展模式也將繼續(xù)鞏固脫貧攻堅成果，與鄉(xiāng)村振興有效銜接。
順應消費需求，產品暢銷98個城市
隨著人們消費水平的提高和消費結構的調整，禽類肉在國內市場需求量激增。宏發(fā)食品順應市場消費需求，開發(fā)了13大類152個肉雞系列產品，通過打造品牌提高消費者認知度，通過管控品質保障食品安全。
宏發(fā)食品注重品牌影響，將肉雞產品和肉雞飼料的商標與1996年在北票市境內出土的龍鳥和古果化石相聯系，分別注冊為“龍鳥”和“古果”商標，以具有辨識度的地理標志，打響宏發(fā)肉雞食材知名度。
此外，宏發(fā)食品通過自產雞雛、自制飼料、專業(yè)動保、“五統(tǒng)一服務”、無藥殘養(yǎng)殖等方式，確保宏發(fā)肉雞養(yǎng)殖過程的優(yōu)質、安全和健康。企業(yè)通過了ISO9001質量管理體系、HACCP和食品安全管理體系認證，嚴格執(zhí)行宰前宰后檢驗，遵循GMP、HACCP標準，控制產品加工質量，保證肉雞產品生產過程的安全、衛(wèi)生，全程可追溯。
為打破銷售瓶頸，在深入各地考察、傾聽專家建議、結合用戶意見、分析產品優(yōu)勢的基礎上，宏發(fā)食品果斷推出動態(tài)的市場“梯次開發(fā)”戰(zhàn)略?！?我們的肉雞產品依靠大型肉食加工集團、大型商超、批發(fā)市場這三條線銷往全國，產銷率達到100%。”公司銷售負責人表示。
宏發(fā)食品與雙匯集團、百勝集團等大型肉食加工集團建立了長期的合作關系，關注東北、華北、西北、華中、華東、華南等區(qū)域60多個省市批發(fā)市場，輻射帶動1200多個中、小批發(fā)點，牽動全國各地6000多人參與到宏發(fā)肉雞食材的銷售中來，同時也向國外品牌在中國的超市供貨。
在本地銷售中，宏發(fā)食品采用“工廠+超市”的直營銷售方式，與朝陽佳惠超市開展合作，打造全新銷售理念，在超市冷鮮區(qū)設置多功能直銷展柜，進一步提高本地市場占有率。
目前，宏發(fā)食品肉雞食材暢銷全國98個大中城市，實現企業(yè)的跨區(qū)域發(fā)展并擴大了公司養(yǎng)殖市場覆蓋面。
智能化全產業(yè)鏈，年加工上億只肉雞
在宏發(fā)食品一棟棟現代化、標準化的養(yǎng)殖場里面，智能化設備實現環(huán)境自動控制、自動給水給料、自動清糞。按照肉雞不同日齡的生長需要，設定科學合理的溫度曲線，并按照雞舍內二氧化碳、氧氣濃度和濕度等指標調整合理通風量，保證肉雞生長在最適合的環(huán)境里，出欄的肉雞均重可達2.9公斤，平均成活率高。
“冬暖夏涼，白羽肉雞住進了‘現代化公寓’，養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)均可智能操作?！惫靖笨偨浝碲w娣介紹，養(yǎng)殖場還配套建設了有機肥處理廠，將糞污加工成優(yōu)質農用肥料，深受老百姓歡迎。
宏發(fā)食品養(yǎng)殖場能夠產生源源不斷的優(yōu)質商品雞，源于對父母代種雞和雞雛的精心養(yǎng)殖。在父母代種雞養(yǎng)殖場，通過科學的飼喂程序、光照模式和綜合防疫等措施，父母代種雞生產優(yōu)質種蛋；可分批孵化的智能孵化設備、自動化種蛋分選、照蛋、揀雛設備及先進的環(huán)控系統(tǒng)，提供健康的商品代雞雛。
在宏發(fā)食品新建的1億只肉雞加工車間，各環(huán)節(jié)完全實現機械自動化，肉雞從進入屠宰車間到凍庫整個流程只需要1個小時，既提高工作效率，也保證產品質量。
據趙娣介紹，這種閉合式全產業(yè)鏈生產模式，保證了從養(yǎng)殖、屠宰、加工到銷售的全過程嚴格把。通過標準化管理與流程化作業(yè)，將生物安全、藥殘控制和加工過程的衛(wèi)生保障有機整合，最終實現食品安全可追溯的目標。
趙娣說：“我們把養(yǎng)殖戶視為肉雞飼養(yǎng)加工的第一車間，為養(yǎng)殖戶統(tǒng)一供應雞雛、統(tǒng)一供應飼料、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一防疫滅病、統(tǒng)一毛雞回收。公司還有養(yǎng)殖培訓學校，可以集中對養(yǎng)殖戶在技術、防疫、日常管理、設備維護等工作上進行培訓，讓每一位養(yǎng)殖戶都成為專業(yè)的養(yǎng)殖技術能手?！?/span>
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