一、國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易情況
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2025年第31周（2025年7月28日—8月3日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為112.98（以2015年為100），比前一周升0.20個(gè)點(diǎn)，同比低7.24個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為113.02（以2015年為100），比前一周升0.19個(gè)點(diǎn)，同比低8.18個(gè)點(diǎn)。
1. 豬肉價(jià)格有所下跌，雞蛋價(jià)格連續(xù)3周回升。豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤20.46元，環(huán)比跌0.7%，同比低19.1%；牛肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤63.92元，環(huán)比漲0.3%，同比高6.1%；羊肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤59.64元，環(huán)比漲0.2%，同比高1.3%；白條雞批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤17.19元，環(huán)比漲0.1%，同比低2.0%。雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤7.63元，環(huán)比漲3.1%，已連續(xù)3周上漲，累計(jì)上漲10.1%，同比低22.4%。
2. 蔬菜均價(jià)略有上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.43元，環(huán)比漲0.9%，同比低13.0%。分品種看，20種蔬菜價(jià)格上漲，8種下跌，其中，菜花價(jià)格漲幅較大，環(huán)比漲8.7%，其余品種價(jià)格漲幅在5%以?xún)?nèi)；南瓜、豆角、蓮藕、西葫蘆、青椒、冬瓜、胡蘿卜和大蔥價(jià)格環(huán)比分別跌4.2%、3.5%、3.2%、1.8%、0.7%、0.6%、0.4%和0.3%。
3.水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。白鰱魚(yú)、大帶魚(yú)、鯉魚(yú)和花鰱魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為10.24元、40.40元、15.64元和17.63元，環(huán)比分別漲2.6%、1.0%、1.0%和0.7%；草魚(yú)、大黃花魚(yú)和鯽魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為18.58元、42.17元和22.52元，環(huán)比分別跌0.9%、0.6%和0.3%。
4.水果均價(jià)環(huán)比持平。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果周均價(jià)每公斤7.06元，環(huán)比持平，同比低2.4%。分品種看，香蕉、西瓜和富士蘋(píng)果周均價(jià)環(huán)比分別跌3.2%、1.4%和0.9%；鴨梨周均價(jià)環(huán)比基本持平；菠蘿和巨峰葡萄周均價(jià)環(huán)比分別漲2.3%和1.3%。
二、國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品
1. 多種大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比小幅下跌。美國(guó)芝加哥商品交易所大豆、小麥和玉米最近期貨合約收盤(pán)周均價(jià)每噸分別為357美元、193美元和154美元，環(huán)比分別跌3%、3%和2%，同比分別低6%、低1%和高1%；泰國(guó)100%B級(jí)和5%破碎率大米曼谷離岸周均價(jià)每噸分別為406美元和391美元，環(huán)比均跌1%，同比均低33%；國(guó)際棉花價(jià)格指數(shù)（SM級(jí)）每磅77.14美分（每噸1701美元），環(huán)比跌1%，同比低2%。
2.豆油和原糖價(jià)格環(huán)比基本持平。美國(guó)芝加哥商品交易所豆油最近期貨合約收盤(pán)周均價(jià)每噸1238美元，環(huán)比基本持平，同比高32%；國(guó)際糖料理事會(huì)原糖周均價(jià)每磅16.72美分（每噸369美元），環(huán)比基本持平，同比低11%。
附圖1:
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)走勢(shì)圖（2016年2月至今）
注：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)以2015年為基期
附圖2：
“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖（2016年2月至今）
注：“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)以2015年為基期
附圖3：
全國(guó)主要鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖（2016年2月至今）
單位：元/公斤
附圖4：
國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品周均價(jià)格走勢(shì)圖（2016年2月至今）
附圖5:
本期“菜籃子”輿情熱點(diǎn)詞云圖
數(shù)據(jù)來(lái)源：
附圖1-3 全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)
附圖4 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心
附圖5 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心
制圖單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)處
