一、國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易情況
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2025年第32周（2025年8月4日—10日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為113.79（以2015年為100），比前一周升0.81個(gè)點(diǎn)，同比低11.30個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為113.94（以2015年為100），比前一周升0.92個(gè)點(diǎn)，同比低12.99個(gè)點(diǎn)。
1.豬肉、羊肉、雞蛋價(jià)格有所下跌，牛肉價(jià)格繼續(xù)上漲。豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤20.31元，環(huán)比跌0.7%，同比低22.5%；牛肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤64.28元，環(huán)比漲0.6%，同比高7.3%；羊肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤59.54元，環(huán)比跌0.2%，同比高1.4%；白條雞批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤17.40元，環(huán)比漲1.2%，同比低1.4%。雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤7.50元，環(huán)比跌1.7%，同比低25.4%。
2. 蔬菜均價(jià)繼續(xù)回升。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.58元，環(huán)比漲3.4%，同比低17.2%。分品種看，20種蔬菜價(jià)格上漲，8種下跌。其中，菠菜價(jià)格漲幅較大，環(huán)比漲23.9%，菜花、油菜、黃瓜、洋白菜、生菜和萵筍價(jià)格分別漲19.4%、10.6%、10.1%、6.1%、6.0%和5.6%，其余品種價(jià)格漲幅在5%以內(nèi)；南瓜、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、豆角、青椒、蒜苔和香菇價(jià)格環(huán)比分別跌2.2%、1.9%、1.2%、1.2%、0.7%、0.5%、0.3%和0.2%。
3.水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。大帶魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)和花鰱魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為40.06元、15.55元、18.50元和17.59元，環(huán)比分別跌0.8%、0.6%、0.4%和0.2%；大黃花魚(yú)、鯽魚(yú)和白鰱魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為42.33元、22.55元和10.25元，環(huán)比分別漲0.4%、0.1%和0.1%。
4.水果均價(jià)小幅下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果周均價(jià)每公斤6.97元，環(huán)比跌1.3%，同比低5.3%。分品種看，西瓜、巨峰葡萄、香蕉、鴨梨和富士蘋(píng)果周均價(jià)環(huán)比分別跌3.5%、2.4%、1.8%、0.7%和0.5%；菠蘿周均價(jià)環(huán)比漲0.7%。
二、國(guó)際主要大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比小幅下跌
美國(guó)芝加哥商品交易所豆油、小麥、玉米和大豆最近期貨合約收盤(pán)周均價(jià)每噸分別為1183美元、189美元、151美元和355美元，環(huán)比分別跌4%、3%、2%和1%，同比分別高28%、低5%、基本持平和低5%；國(guó)際糖料理事會(huì)原糖周均價(jià)每磅16.44美分（每噸363美元），環(huán)比跌2%，同比低9%；國(guó)際棉花價(jià)格指數(shù)（SM級(jí)）每磅76.03美分（每噸1676美元），環(huán)比跌1%，同比低2%；泰國(guó)100%B級(jí)和5%破碎率大米曼谷離岸周均價(jià)每噸分別為402美元和387美元，環(huán)比均跌1%，同比分別低33%和34%。
附圖1: 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)走勢(shì)圖（2016年2月至今）
注：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)以2015年為基期
附圖2： “菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖（2016年2月至今）
注：“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)以2015年為基期
附圖3： 全國(guó)主要鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖（2016年2月至今）
單位：元/公斤
附圖4： 國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品周均價(jià)格走勢(shì)圖（2016年2月至今）
附圖5: 本期“菜籃子”輿情熱點(diǎn)詞云圖
數(shù)據(jù)來(lái)源：
附圖1-3 全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)
附圖4 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心
附圖5 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心
制圖單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)處
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