一、國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易情況
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2025年第35周（2025年8月25日—31日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為116.53（以2015年為100），比前一周升1.05個(gè)點(diǎn)，同比低14.29個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為117.10（以2015年為100），比前一周升1.23個(gè)點(diǎn)，同比低16.48個(gè)點(diǎn)。
1.豬肉、雞蛋價(jià)格小幅下跌，牛羊肉價(jià)格繼續(xù)上漲。豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤19.76元，環(huán)比跌1.1%，已連續(xù)5周小幅下跌，累計(jì)跌幅4.1%，同比低27.9%；牛肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤64.99元，環(huán)比漲0.2%，同比高7.0%；羊肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤60.12元，環(huán)比漲0.6%，同比高1.6%；白條雞批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤17.48元，環(huán)比漲0.4%，同比低0.2%。雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤7.58元，環(huán)比跌0.3%，同比低29.0%。
2. 蔬菜均價(jià)繼續(xù)上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.92元，環(huán)比漲2.3%，已連續(xù)6周小幅上漲，累計(jì)上漲12.8%，同比低18.8%。分品種看，19種蔬菜價(jià)格上漲，3種持平，6種下跌。其中，黃瓜價(jià)格漲幅較大，環(huán)比漲15.5%，茄子、萵筍、西葫蘆、油菜、洋白菜、西紅柿和青椒價(jià)格環(huán)比分別漲9.3%、8.3%、8.3%、7.1%、5.7%、5.6%和5.0%，其余品種價(jià)格漲幅在5%以內(nèi)；胡蘿卜、土豆和香菇價(jià)格環(huán)比均基本持平；菠菜、蓮藕、南瓜、冬瓜、生姜和大蒜價(jià)格環(huán)比分別跌4.4%、2.3%、1.6%、1.3%、0.7%和0.2%。
3.多種水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲。大帶魚(yú)、花鰱魚(yú)、大黃花魚(yú)、白鰱魚(yú)和草魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為40.67元、17.53元、42.58元、10.10元和18.40元，環(huán)比分別漲1.4%、0.9%、0.6%、0.5%和0.2%；鯉魚(yú)和鯽魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為15.19元和22.05元，環(huán)比分別跌1.1%和0.9%。
4.水果均價(jià)繼續(xù)下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果周均價(jià)每公斤6.81元，環(huán)比跌0.4%，同比低5.7%。分品種看，巨峰葡萄、香蕉和富士蘋(píng)果周均價(jià)環(huán)比分別跌3.9%、1.3%和1.1%；菠蘿、西瓜和鴨梨周均價(jià)環(huán)比分別漲5.2%、1.1%和0.2%。
二、國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品
1.小麥和玉米價(jià)格環(huán)比小幅上漲。美國(guó)芝加哥商品交易所小麥和玉米最近期貨合約收盤(pán)周均價(jià)每噸分別為186美元和152美元，環(huán)比均漲1%，同比分別低2%和高5%。
2. 大豆、豆油和食糖價(jià)格環(huán)比基本持平。美國(guó)芝加哥商品交易所大豆和豆油最近期貨合約收盤(pán)周均價(jià)每噸分別為377美元和1164美元，環(huán)比均基本持平，同比分別高6%和25%；國(guó)際糖料理事會(huì)原糖周均價(jià)每磅16.79美分（每噸370美元），環(huán)比基本持平，同比低13%。
3. 棕櫚油、大米和棉花價(jià)格環(huán)比小幅下跌。馬來(lái)西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價(jià)每噸1323美元，環(huán)比跌4%，同比高19%；泰國(guó)100%B級(jí)和5%破碎率大米曼谷離岸周均價(jià)每噸分別為389美元和370美元，環(huán)比均跌1%，同比分別低36%和38%；國(guó)際棉花價(jià)格指數(shù)（SM級(jí)）每磅76.52美分（每噸1687美元），環(huán)比跌1%，同比低4%。
附圖1: 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)走勢(shì)圖（2016年2月至今）
注：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)以2015年為基期
附圖2： “菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖（2016年2月至今）
注：“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)以2015年為基期
附圖3： 全國(guó)主要鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖（2016年2月至今）
單位：元/公斤
附圖4： 國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品周均價(jià)格走勢(shì)圖（2016年2月至今）
附圖5: 本期“菜籃子”輿情熱點(diǎn)詞云圖
數(shù)據(jù)來(lái)源：
附圖1-3 全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)
附圖4 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心
附圖5 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心
制圖單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)處
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