一、國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易情況
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2025年第35周（2025年8月25日—31日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為116.53（以2015年為100），比前一周升1.05個點(diǎn)，同比低14.29個點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為117.10（以2015年為100），比前一周升1.23個點(diǎn)，同比低16.48個點(diǎn)。
1.豬肉、雞蛋價格小幅下跌，牛羊肉價格繼續(xù)上漲。豬肉批發(fā)市場周均價每公斤19.76元，環(huán)比跌1.1%，已連續(xù)5周小幅下跌，累計跌幅4.1%，同比低27.9%；牛肉批發(fā)市場周均價每公斤64.99元，環(huán)比漲0.2%，同比高7.0%；羊肉批發(fā)市場周均價每公斤60.12元，環(huán)比漲0.6%，同比高1.6%；白條雞批發(fā)市場周均價每公斤17.48元，環(huán)比漲0.4%，同比低0.2%。雞蛋批發(fā)市場周均價每公斤7.58元，環(huán)比跌0.3%，同比低29.0%。
2. 蔬菜均價繼續(xù)上漲。重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤4.92元，環(huán)比漲2.3%，已連續(xù)6周小幅上漲，累計上漲12.8%，同比低18.8%。分品種看，19種蔬菜價格上漲，3種持平，6種下跌。其中，黃瓜價格漲幅較大，環(huán)比漲15.5%，茄子、萵筍、西葫蘆、油菜、洋白菜、西紅柿和青椒價格環(huán)比分別漲9.3%、8.3%、8.3%、7.1%、5.7%、5.6%和5.0%，其余品種價格漲幅在5%以內(nèi)；胡蘿卜、土豆和香菇價格環(huán)比均基本持平；菠菜、蓮藕、南瓜、冬瓜、生姜和大蒜價格環(huán)比分別跌4.4%、2.3%、1.6%、1.3%、0.7%和0.2%。
3.多種水產(chǎn)品價格小幅上漲。大帶魚、花鰱魚、大黃花魚、白鰱魚和草魚批發(fā)市場周均價每公斤分別為40.67元、17.53元、42.58元、10.10元和18.40元，環(huán)比分別漲1.4%、0.9%、0.6%、0.5%和0.2%；鯉魚和鯽魚批發(fā)市場周均價每公斤分別為15.19元和22.05元，環(huán)比分別跌1.1%和0.9%。
4.水果均價繼續(xù)下跌。重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果周均價每公斤6.81元，環(huán)比跌0.4%，同比低5.7%。分品種看，巨峰葡萄、香蕉和富士蘋果周均價環(huán)比分別跌3.9%、1.3%和1.1%；菠蘿、西瓜和鴨梨周均價環(huán)比分別漲5.2%、1.1%和0.2%。
二、國際大宗農(nóng)產(chǎn)品
1.小麥和玉米價格環(huán)比小幅上漲。美國芝加哥商品交易所小麥和玉米最近期貨合約收盤周均價每噸分別為186美元和152美元，環(huán)比均漲1%，同比分別低2%和高5%。
2. 大豆、豆油和食糖價格環(huán)比基本持平。美國芝加哥商品交易所大豆和豆油最近期貨合約收盤周均價每噸分別為377美元和1164美元，環(huán)比均基本持平，同比分別高6%和25%；國際糖料理事會原糖周均價每磅16.79美分（每噸370美元），環(huán)比基本持平，同比低13%。
3. 棕櫚油、大米和棉花價格環(huán)比小幅下跌。馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸1323美元，環(huán)比跌4%，同比高19%；泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為389美元和370美元，環(huán)比均跌1%，同比分別低36%和38%；國際棉花價格指數(shù)（SM級）每磅76.52美分（每噸1687美元），環(huán)比跌1%，同比低4%。
附圖1: 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)走勢圖（2016年2月至今）
注：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)以2015年為基期
附圖2： “菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)走勢圖（2016年2月至今）
注：“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)以2015年為基期
附圖3： 全國主要鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格走勢圖（2016年2月至今）
單位：元/公斤
附圖4： 國際大宗農(nóng)產(chǎn)品周均價格走勢圖（2016年2月至今）
附圖5: 本期“菜籃子”輿情熱點(diǎn)詞云圖
數(shù)據(jù)來源：
附圖1-3 全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)
附圖4 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心
附圖5 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心
制圖單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司監(jiān)測統(tǒng)計處
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