今年以來(lái)，全省各級(jí)各部門(mén)不斷鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效實(shí)施，統(tǒng)籌推進(jìn)“3﹢X”特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持、惠農(nóng)措施落實(shí)到位。全年全省氣候條件總體較好，全年糧油產(chǎn)量略降，生豬存出欄大幅增長(zhǎng)，果、茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)較高速增長(zhǎng)，2021年全省實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)增加值2532.16億元，增長(zhǎng)6.2%。
一、糧油產(chǎn)量穩(wěn)中有降
省委省政府始終把糧食生產(chǎn)作為頭等大事，推動(dòng)糧食生產(chǎn)保豐收，制定出臺(tái)撂荒地、耕地非糧化、非農(nóng)化整治等政策措施，糧食生產(chǎn)圍繞千方百計(jì)穩(wěn)面積、多措并舉提單產(chǎn)策略，全省糧食面積增長(zhǎng)，單產(chǎn)下降，總產(chǎn)持平略降。
1、全年糧食穩(wěn)中略降。全省糧食面積4506.51萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.1%；產(chǎn)量1270.43萬(wàn)噸，下降0.4%；畝產(chǎn)282公斤，下降0.5%。糧食生產(chǎn)仍屬于豐收年景，糧食產(chǎn)量為歷史第三高，單產(chǎn)為歷史第二高。
2、夏糧豐收。全省夏收糧食面積1657.02萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.1%；產(chǎn)量470.60萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.8%；畝產(chǎn)284公斤，增長(zhǎng)3.7%。其中：小麥面積1432.61萬(wàn)畝，下降1.0%；產(chǎn)量424.60萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.8%；畝產(chǎn)296公斤，增長(zhǎng)3.7%。夏糧及小麥總產(chǎn)均為21世紀(jì)以來(lái)第一，夏糧及小麥單產(chǎn)均為歷史最高。
3、秋糧因?yàn)?zāi)減產(chǎn)。全省秋收糧食面積2849.49萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.1%；產(chǎn)量799.83萬(wàn)噸，下降2.6%；畝產(chǎn)281公斤，下降2.7%。其中：玉米面積1773.71萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.3%；產(chǎn)量601.69萬(wàn)噸，下降3.0%；畝產(chǎn)339公斤，下降3.2%。秋糧屬于欠收年景，但仍高于近五年平均水平。
4、油料產(chǎn)量略降，油菜籽喜獲豐收。2021年油料播種面積395.73萬(wàn)畝，下降1.1%；產(chǎn)量58.33萬(wàn)噸，下降1.3%。其中：油菜籽播種面積265.47萬(wàn)畝，增長(zhǎng)1.8%，產(chǎn)量38.64萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.1%；秋收油料播種面積130.26萬(wàn)畝，下降6.6%；秋收油料產(chǎn)量19.70萬(wàn)噸，下降10.4%，主要原因是秋收油料主產(chǎn)區(qū)榆林遭受嚴(yán)重的伏旱影響，秋收油料產(chǎn)量下降。
二、經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)
經(jīng)濟(jì)作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，果、蔬種植面積穩(wěn)定增長(zhǎng)，園林水果產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，“菜籃子、果盤(pán)子”充足。
1、蔬菜產(chǎn)量增速放緩，瓜果產(chǎn)量下降。受種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)村勞動(dòng)力短缺、氣候等因素影響，勞動(dòng)密集型、氣候因素影響大的蔬菜產(chǎn)量增速放緩，瓜果產(chǎn)量下降。預(yù)計(jì)全年蔬菜播種面積807.72萬(wàn)畝，增長(zhǎng)3.1%；蔬菜產(chǎn)量2012.82萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.8%。預(yù)計(jì)全年瓜果播種面積111.34萬(wàn)畝，下降2.9%；瓜果產(chǎn)量244.67萬(wàn)噸，下降6.8%。
2、園林水果產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，茶葉產(chǎn)業(yè)高速增長(zhǎng)。全省果園面積穩(wěn)定增長(zhǎng)，新增果園進(jìn)入掛果期或豐果期，且今年為我省蘋(píng)果生產(chǎn)“大年”，前期氣候條件適宜，座果率明顯高于往年，局部自然災(zāi)害對(duì)全省蘋(píng)果產(chǎn)量影響有限。預(yù)計(jì)2021年全省園林水果產(chǎn)量1896.46萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.9%；受氣候因素影響，今年蘋(píng)果品質(zhì)下降，商品果率明顯低于去年，平均銷售價(jià)格較去年有所下降。預(yù)計(jì)全省茶業(yè)產(chǎn)量9.32萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7.1%。
三、生豬價(jià)格回升，畜禽存出欄穩(wěn)定
目前生豬存欄恢復(fù)至常年水平，生豬價(jià)格經(jīng)歷持續(xù)下降后有所反彈，生豬價(jià)格持續(xù)大幅上漲的可能性不大，后期將以震蕩為主，隨著消費(fèi)旺季的到來(lái)且價(jià)格處于合理區(qū)間，疊加去年基數(shù)較低因素，生豬出欄保持高速增長(zhǎng)。
1、主要畜禽存出欄穩(wěn)定增長(zhǎng)。截至12月31日，生豬存欄885.3萬(wàn)頭，出欄1229.6萬(wàn)頭，分別增長(zhǎng)4.2%和24.9%；牛存欄149.3萬(wàn)頭，下降1.2%，出欄60.7萬(wàn)頭，增長(zhǎng)3.2%，牛奶產(chǎn)量104.6萬(wàn)噸，下降3.7%；羊存欄881.1萬(wàn)只，增長(zhǎng)1.1%，出欄639.3萬(wàn)只，增長(zhǎng)3.7%；家禽存欄7695.5萬(wàn)只，下降0.6%，出欄6830.6萬(wàn)只，增長(zhǎng)4.8%，禽蛋產(chǎn)量63.4萬(wàn)噸，下降1.3%。
2、生豬價(jià)格上漲，牛羊肉價(jià)格高位震蕩。截至12月29日，活豬平均價(jià)格16.5元/公斤，同比下降50.5%；豬肉平均價(jià)格28.6元/公斤，同比下降44.0%。豬糧比價(jià)5.75:1，生豬養(yǎng)殖處于緊平衡狀態(tài)。牛肉平均價(jià)格82.3元/公斤，同比上漲2.2%；山羊肉價(jià)格82.3元/公斤，同比上漲0.3%；雞蛋平均價(jià)格11.3元/公斤，同比上漲27.8%；白條雞平均價(jià)格21.0元/公斤，同比上漲3.7%。
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