據(jù)對全省460個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測村、650個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測場、50個畜產(chǎn)品市場價格監(jiān)測點和67個市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺”、“全國畜禽屠宰行業(yè)管理平臺”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)綜合分析,與2021年12月份比，2022年1月份，全省生豬價格下降，生豬出欄增加，生豬產(chǎn)品凈調(diào)入，生豬散養(yǎng)戶已經(jīng)虧損，規(guī)模場微利運行；牛羊肉價格高位運行，肉牛、肉羊生產(chǎn)發(fā)展勢頭強勁；雞蛋價格下降，蛋雞存欄增長，活雞價格上漲，肉雞出欄增長，家禽生產(chǎn)穩(wěn)定；生鮮羊乳價格上漲，奶山羊存欄增加，生鮮牛乳產(chǎn)量增長，奶牛存欄增加，奶牛、奶山羊生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米價格下降，豆粕價格上漲，飼料總產(chǎn)量、總產(chǎn)值下降；奶牛、肉牛、肉羊、奶山羊、蛋肉雞養(yǎng)殖效益較好，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。
一、畜禽生產(chǎn)
（一）生豬生產(chǎn)。1月份，200個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場生豬存欄38.60萬頭，環(huán)比下降1.36%,同比下降9.57%;能繁母豬存欄5.93萬頭，環(huán)比增長1.37%，同比下降18.75%；生豬出欄3.70萬頭，環(huán)比增長0.54%，同比增長4.24%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬虧損48.02元，規(guī)模場平均每出欄100公斤生豬盈利23.52元。
50個種豬場能繁母豬存欄3.52萬頭，環(huán)比增長2.62%,同比下降11.46%；后備母豬存欄12183頭，環(huán)比增長4.53%，同比增長49.56%；仔豬存欄11.96萬頭，環(huán)比增長3.33%，同比增長16.58%；銷售純種母豬1279頭，環(huán)比增長11.22%，同比增長60.28%；銷售二元母豬1784頭，環(huán)比下降40.87%，同比下降51.89%；銷售商品仔豬3.46萬頭，環(huán)比下降0.86%，同比下降14.12%。
（二）奶牛生產(chǎn)。1月份，70個奶牛生產(chǎn)監(jiān)測場奶牛存欄5.43萬頭，環(huán)比增長1.77%，同比增長0.91%；成母牛存欄2.83萬頭，環(huán)比增長0.37%，同比下降0.42%；牛奶產(chǎn)量2.07萬噸，環(huán)比增長4.94%，同比增長3.53%；平均每頭成母牛產(chǎn)奶量729.93公斤，環(huán)比增長4.81%，同比增長3.96；平均每頭成母牛養(yǎng)殖利潤604.77元。
（三）肉牛生產(chǎn)。1月份，100個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場肉牛存欄31011頭，環(huán)比下降0.09%,同比增長3.87%;能繁母牛存欄14365頭，環(huán)比增長0.27%，同比增長1.24%；肉牛出欄839頭，環(huán)比增長8.68%，同比下降23.59%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均盈利3374.42元，規(guī)模場平均盈利3149.07元。
（四）肉羊生產(chǎn)。1月份，100個監(jiān)測村和150個監(jiān)測場肉羊存欄50.52萬只，環(huán)比下降6.46%，同比增長15.16%；能繁母羊存欄23.25萬只，環(huán)比增長0.35%，同比增長2.02%；出欄肉羊2.39萬只，環(huán)比增長80.16%，同比下降3.81%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利257.08元，規(guī)模場平均盈利226.45元。
（五）奶山羊生產(chǎn)。1月份，60個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場奶山羊存欄10.56萬只，環(huán)比增長12.40%，同比增長3.74%；成母羊存欄6.25萬只，環(huán)比增長5.73%，同比就1.75%；羊奶產(chǎn)量200.21噸，環(huán)比下降13.67%，同比增長0.60%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價格測算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利1434.86元/年，規(guī)模場平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利366.43元/年。
（六）家禽生產(chǎn)。1月份，80個監(jiān)測場蛋雞總存欄279.82萬只，環(huán)比增長5.63%，同比增長20.14%；其中產(chǎn)蛋雞存欄214.67萬只，環(huán)比下降4.17%，同比增長8.05%；后備雞存欄65.15萬只，環(huán)比增長59.34%，同比增長90.39%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.48公斤/只，環(huán)比增長7.23%，同比增長3.02%；平均每公斤雞蛋盈利0.43元。
50個監(jiān)測場肉雞總存欄81.05萬只，環(huán)比下降14.68%，同比增長72.81%；出欄肉雞61.24萬只，環(huán)比增長92.93%，同比增長16.45%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利2.68元。
二、飼料生產(chǎn)
1月份，全省工業(yè)飼料生產(chǎn)量下降，總產(chǎn)值下降。
（一）從總體看。1月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量34.31萬噸，環(huán)比下降8.70%，同比下降17.66%，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)值13.23億元（不含寵物飼料產(chǎn)值），環(huán)比下降5.77%，同比下降14.04%。
（二）從飼料種類看。1月份，全省配合飼料產(chǎn)量29.28萬噸，環(huán)比下降7.14%，同比下降14.11%；濃縮飼料產(chǎn)量4.03萬噸，環(huán)比下降16.91%，同比下降34.79%；添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量1.00萬噸，環(huán)比下降16.67%，同比下降28.57%。
（三）從畜禽種類看。1月份，全省豬飼料產(chǎn)量22.94萬噸，環(huán)比下降5.48%，同比下降15.63%；蛋禽飼料6.33萬噸，環(huán)比下降12.08%，同比下降21.95%；肉禽飼料2.39萬噸，環(huán)比下降14.34%，同比下降21.12%；反芻飼料2.61萬噸，同環(huán)比均下降20.18%，其中，奶山羊飼料0.37萬噸，環(huán)比增長105.56%，同比下降2.63%；水產(chǎn)飼料0.01萬噸，環(huán)比下降50.00%，同比持平；其他飼料0.03萬噸，環(huán)比持平，同比下降50.00%。
三、生豬調(diào)運與屠宰
1月份,全省生豬調(diào)出量增長，生豬調(diào)入量、生豬產(chǎn)品調(diào)入和調(diào)出量下降，生豬屠宰量增長。
（一）生豬調(diào)運情況。1月份，全省調(diào)出生豬11.8461萬頭，環(huán)比增長40.48%，同比增長24.48%；調(diào)入生豬6.0321萬頭，環(huán)比下降22.81%，同比下降44.32%；凈調(diào)出生豬5.814萬頭，環(huán)比增長840.93%，同比下降541.86%。
（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運情況。1月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品882.119萬公斤，環(huán)比下降39.47%，同比下降33.80%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1924.9963萬公斤，環(huán)比下降13.20%，同比增長74.69%；凈調(diào)入生豬產(chǎn)品1042.8773萬公斤，環(huán)比增長37.16%，同比下降1656.68%。
（三）生豬屠宰情況。1月份，全省生豬屠宰量63.74萬頭，環(huán)比增長12.46%，同比增長28.33%；無害化處理生豬1162頭，環(huán)比增長11.19%，同比增長33.72%。
四、畜產(chǎn)品及飼料價格
1月份，全省活雞、白條雞、牛羊肉、豆粕、麥麩、肉禽配合料價格上漲，生豬、雞蛋、活牛、生鮮牛乳、活羊、玉米、奶牛配合料價格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價格振蕩運行。
（一）生豬價格下降。1月份，全省仔豬平均價格26.90元/公斤，環(huán)比下降3.41%，同比下降75.53%；活豬平均價格14.78元/公斤，環(huán)比上下降14.17%，同比下降58.00%；豬肉平均價格27.27元/公斤，環(huán)比下降5.71%，同比下降49.58%；按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，1月份全省平均豬糧比價為5.15︰1，較去年12月份下降0.89個點，同比下降7.65個點。
（二）生鮮牛乳價格下降，生鮮羊乳價格上漲。1月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為4.28元/公斤，環(huán)比下降1.83%，同比下降0.47%；生鮮羊乳平均收購價格為6.75元/公斤，環(huán)比上漲3.21%，同比上漲8.17%。
（三）活雞價格上漲，雞蛋價格下降。1月份，全省雞蛋市場平均銷售價格11.00元/公斤，環(huán)比下降1.70%，同比上漲6.18%；商品代蛋雛雞平均價格為3.80元/只，環(huán)比下降2.06%，同比上漲1.06%；商品代肉雛雞平均價格為3.00元/只，環(huán)比下降6.83%，同比下降14.29%；活雞平均價格為23.60元/公斤，環(huán)比上漲0.47%，同比下降5.86%；白條雞平均價格為20.73元/公斤，環(huán)比上漲0.05%，同比下降1.00%。
（四）牛羊肉價格上漲。1月份，全省活牛平均價格34.85元/公斤，環(huán)比下降1.13%，同比下降0.99%；去骨牛肉平均價格82.84元/公斤，環(huán)比上漲1.02%，同比上漲1.77%；活山羊平均價格37.42元/公斤，環(huán)比下降0.05%，同比下降2.07%；活綿羊平均價格30.26元/公斤，環(huán)比上漲1.10%，同比下降6.32%；帶骨山羊肉平均價格83.15元/公斤，環(huán)比上漲1.75%，同比下降0.45%；帶骨綿羊肉平均價格72.42元/公斤，環(huán)比上漲0.50%，同比下降1.36%。
（五）玉米價格下降，豆粕價格上漲。1月份，全省玉米價格2857.52元/噸，環(huán)比下降0.22%，同比上漲40.20%；豆粕價格3805.85元/噸，環(huán)比上漲2.64%，同比上漲18.70%；菜粕價格2749.38元/噸，環(huán)比下降1.37%，同比上漲19.79%；進口魚粉價格12250.21元/噸，環(huán)比上漲0.69%，同比上漲10.02%；麥麩價格2243.05元/噸，環(huán)比上漲4.57%，同比上漲42.97%；70%賴氨酸價格7268.20元/噸，環(huán)比下降9.36%，同比上漲61.83%；固體蛋氨酸價格19727.34元/噸，環(huán)比下降1.91%，同比下降2.01%。
（六）肉禽配合料價格上漲，奶牛配合料價格下降。1月份，全省飼料企業(yè)育肥豬配合料平均出廠價格3700.74元/噸，環(huán)比上漲0.52%，同比上漲12.75%，濃縮料5526.24元/噸，環(huán)比上漲0.70%，同比上漲11.07%；仔豬配合料平均出廠價格5877.29元/噸，環(huán)比上漲0.35%，同比上漲12.78%，濃縮料6803.00元/噸，環(huán)比下降1.18%，同比上漲6.84%；蛋禽配合料平均出廠價格3228.48元/噸，環(huán)比上漲0.77%，同比上漲18.96%，濃縮料3616.61元/噸，環(huán)比下降0.55%，同比上漲13.30%；肉禽配合料平均出廠價格3596.15元/噸，環(huán)比上漲1.03%，同比上漲18.63%，濃縮料3950.56元/噸，環(huán)比上漲0.42%，同比上漲11.67%；奶牛配合料平均出廠價格3313.33元/噸，環(huán)比下降1.24%，同比上漲7.87%，濃縮料3745.67元/噸，環(huán)比上漲1.33%，同比上漲9.36%；奶山羊配合料平均出廠價格3523.10元/噸，環(huán)比上漲0.38%，同比上漲10.95%。
表1 陜西省2022年1月畜產(chǎn)品集市價格情況表
單位：元/公斤、元/只
項 目 | 仔豬 | 待宰活豬 | 豬肉 | 雞蛋 | 蛋雛雞 | 肉雛雞 | 活雞 | 白條雞 |
全省平均 | 26.90 | 14.78 | 27.27 | 11.00 | 3.80 | 3.00 | 23.60 | 20.73 |
環(huán) 比 | -3.41% | -14.17% | -5.71% | -1.70% | -2.06% | -6.83% | 0.47% | 0.05% |
同 比 | -75.53% | -58.00% | -49.58% | 6.18% | 1.06% | -14.29% | -5.86% | -1.00% |
項 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鮮牛乳 | 生鮮羊乳 | 活山羊 | 活綿羊 | 帶骨 山羊肉 | 帶骨 綿羊肉 |
全省平均 | 34.85 | 82.84 | 4.28 | 6.75 | 37.42 | 30.26 | 83.15 | 72.42 |
環(huán) 比 | -1.13% | 1.02% | -1.83% | 3.21% | -0.05% | 1.10% | 1.75% | 0.50% |
同 比 | -0.99% | 1.77% | -0.47% | 8.17% | -2.07% | -6.32% | -0.45% | -1.36% |
表2 2022年1月份全省主要飼料原料價格情況表
單位：元/噸
項 目 | 玉米 | 豆粕 | 菜粕 | 進口魚粉 | 麥麩 | 70%賴氨酸 | 固體蛋氨酸 |
全省平均 | 2857.52 | 3805.85 | 2749.38 | 12250.21 | 2243.05 | 7268.20 | 19727.34 |
環(huán) 比 | -0.22% | 2.64% | -1.37% | 0.69% | 4.57% | -9.36% | -1.91% |
同 比 | 40.20% | 18.70% | 19.79% | 10.02% | 42.97% | 61.83% | -2.01% |
表3 2022年1月份全省主要飼料成品出廠價格情況表
單位：元/噸
項 目 | 育肥豬 | 仔豬 | 蛋禽 | 肉禽 | 奶牛 | 奶山羊 | |||||
配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | |
全省平均 | 3700.74 | 5526.24 | 5877.29 | 6803.00 | 3228.48 | 3616.61 | 3596.15 | 3950.56 | 3313.33 | 3745.67 | 3523.10 |
環(huán)比 | 0.52% | 0.70% | 0.35% | -1.18% | 0.77% | -0.55% | 1.03% | 0.42% | -1.24% | 1.33% | 0.38% |
同比 | 12.75% | 11.07% | 12.78% | 6.84% | 18.96% | 13.30% | 18.63% | 11.67% | 7.87% | 9.36% | 10.95% |
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局
2022年2月16日
