3月份我省豬肉價(jià)格小幅震蕩下跌
4月豬價(jià)或?qū)⒎€(wěn)中弱漲
據(jù)浙江放心肉商情網(wǎng)對(duì)全省80家屠宰廠（場）日?qǐng)?bào)監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，3月我省豬肉市場運(yùn)行情況如下：從市場供應(yīng)看，全省生豬屠宰上市量75.79萬頭，環(huán)比上漲81.71%，同比上漲65.34%；外省調(diào)入冷鮮肉3.56萬噸，環(huán)比上漲54.75%，同比上漲53.04%；生豬平均屠宰頭重136.27公斤，環(huán)比上升0.69%，同比下降1.45%。從價(jià)格走勢看，省內(nèi)生豬收購月均價(jià)每公斤14.87元，環(huán)比下跌8.44%，同比下跌50.60%；白條肉批發(fā)月均價(jià)每公斤18.90元，環(huán)比下跌8.81%，同比下跌49.33%；從市地比較看，白條肉批發(fā)價(jià)溫州最高為每公斤21.13元，嘉興最低為每公斤17.12元，地區(qū)間價(jià)格極差4.01元，比上月擴(kuò)大0.08元。
3月份以來，我省生豬價(jià)格呈平緩下跌走勢，根據(jù)我們的分析，認(rèn)為影響4月份豬肉市場價(jià)格的主要因素有以下幾個(gè)方面：
一是生豬供給較為寬松。4月初豬企將開始有序出欄，生豬供應(yīng)較之前有所寬松。受新冠疫情影響，生豬及豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)難度大，產(chǎn)銷兩區(qū)生豬供應(yīng)受影響較大。
二是需求偏弱。4月初迎來清明節(jié)，以及國家第三輪收豬工作，兩者或?qū)ωi價(jià)有提振。但整體需求偏弱，持續(xù)上漲動(dòng)力不足，預(yù)計(jì)下周豬價(jià)先小幅上漲，之后弱勢下行。
三是進(jìn)口豬肉優(yōu)勢減弱。據(jù)海關(guān)總署公布數(shù)據(jù)顯示，今年1-2月份豬肉產(chǎn)品進(jìn)口總量45.48萬噸，同比減少49.28%；1-2月份冷鮮凍豬肉進(jìn)口量27.79萬噸，同比減少60.41%。2021年4季度隨著國內(nèi)豬價(jià)的翹尾行情，進(jìn)口豬肉單價(jià)與國內(nèi)白條豬肉價(jià)差擴(kuò)大至8.5元/公斤左右；2022年1季度，國內(nèi)豬價(jià)持續(xù)下跌，二者價(jià)差不斷收窄，進(jìn)口豬肉優(yōu)勢減弱。
四是政策因素影響。年內(nèi)第三批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，擬于4月2日、3日收儲(chǔ)4萬噸凍豬肉。國家發(fā)展改革委指出，有關(guān)方面分析認(rèn)為，當(dāng)前生豬價(jià)格已低位運(yùn)行較長時(shí)間，進(jìn)一步大幅下降的可能性較小。如后續(xù)生豬價(jià)格繼續(xù)低位運(yùn)行，國家將持續(xù)開展收儲(chǔ)工作，推動(dòng)生豬價(jià)格盡快回歸合理區(qū)間。
受疫情的影響，部分地區(qū)學(xué)校從線下改為線上，餐飲關(guān)閉等因素，在短期之內(nèi)，下游豬肉消費(fèi)降低，進(jìn)一步影響了豬肉價(jià)格的下跌。綜上所述，我們認(rèn)為4月我省豬價(jià)或?qū)⒎€(wěn)中弱漲。
浙江省肉類協(xié)會(huì)
2022年4月1日
