2022年一季度，盡管受飼料價(jià)格上漲以及疫情導(dǎo)致需求不足等因素的影響，但是全省生豬生產(chǎn)平穩(wěn)，價(jià)格低位震蕩；牛羊生產(chǎn)有增有減；家禽生產(chǎn)略有下降。調(diào)查顯示，一季度豬牛羊禽肉類總產(chǎn)量為27.02萬噸，與上年一季度基本持平；禽蛋產(chǎn)量7.44萬噸，下降5.9％；牛奶產(chǎn)量5.13萬噸，增長1.2%。
一、豬價(jià)低位震蕩，生產(chǎn)總體平穩(wěn)
（一）生豬生產(chǎn)總體平穩(wěn)。
一季度末全省生豬存欄617.06萬頭，同比增長12.2%，環(huán)比下降3.6%；能繁母豬存欄為66.52萬頭，同比增長18.0%，環(huán)比下降4.0%；一季度生豬出欄217.39萬頭，同比增長14.0%，環(huán)比下降0.7%。生產(chǎn)特點(diǎn)主要有：
一是生產(chǎn)總體平穩(wěn)。隨著前期各項(xiàng)增產(chǎn)保供措施的落實(shí)，季末存欄連續(xù)6個(gè)季度高于2017年末水平；大型養(yǎng)殖企業(yè)存欄占比維持在七成左右，戶均存欄保持在4726頭左右，環(huán)比略有下降。但是調(diào)研發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場（戶）迫于經(jīng)營壓力暫時(shí)不再養(yǎng)殖，清欄的情況有所增加。
二是能繁母豬存欄略有回落。受豬價(jià)低位震蕩的影響，一季度能繁母豬數(shù)量有所回落，但仍處于歷年的高位。對照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021年9月份印發(fā)的《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（暫行）》中的母豬調(diào)控?cái)?shù)量要求，浙江能繁母豬處于綠色預(yù)警區(qū)間。從調(diào)研情況看，多數(shù)大型養(yǎng)殖企業(yè)積極應(yīng)對市場行情較為低迷的情況，調(diào)整母豬存欄結(jié)構(gòu)，仍保留了較好的生產(chǎn)潛力。
（二）價(jià)格震蕩走低。
受全國生豬供應(yīng)顯著增加以及季節(jié)性消費(fèi)淡季等因素影響，生豬價(jià)格一直處在低位震蕩運(yùn)行狀態(tài)。據(jù)浙江省畜牧農(nóng)機(jī)發(fā)展中心資料顯示，1月初活豬平均價(jià)格約為18元/公斤，后逐步震蕩走低，2月中旬跌至14.5元/公斤，3月末跌至13.5元/公斤。相反受國內(nèi)、國際形勢影響飼料價(jià)格一路走高，加上各類疫病威脅持續(xù)存在，每公斤生豬養(yǎng)殖成本價(jià)在17-18元之間，按照當(dāng)前價(jià)格，每頭120公斤的標(biāo)豬虧損約500元左右。2月21日-25日當(dāng)周，全國平均豬糧比價(jià)為4.98：1，進(jìn)入豬價(jià)下跌“一級預(yù)警”區(qū)間以來，國家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門連續(xù)啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)工作。養(yǎng)殖戶反映收儲(chǔ)對生豬市場會(huì)有一定的利好提振，但影響有限，主要原因是當(dāng)前豬肉消費(fèi)處于淡季，與去年三季度消費(fèi)旺季收儲(chǔ)不同，收儲(chǔ)很難打破豬肉行情僵持態(tài)勢。
（三）飼料價(jià)格上漲和防疫成本壓力較大。
一是飼料價(jià)格居高不下。玉米、豆粕價(jià)格的快速上漲后一直處于高位震蕩運(yùn)行，玉米的購進(jìn)價(jià)格由2月的2900元/噸上漲至3100元/噸，豆粕由4000元/噸上漲至5000元/噸。其他復(fù)合飼料、草料也較往年大幅上漲。二是防疫成本上升。疫情以來，防疫成本與之前相比增長近一倍，安吉網(wǎng)易未央養(yǎng)殖有限公司反映涉及防疫的人工成本約150元/天，物資成本約200-300元/天，盡管目前動(dòng)物疫病常規(guī)免疫和強(qiáng)制免疫工作比較規(guī)范，但仍難免疫情發(fā)生。三是環(huán)保開支持續(xù)上升。如長興溫氏華統(tǒng)反映每月用于處理污水的藥物額外需要50-60萬元，樓房養(yǎng)殖每年的除臭藥劑需額外支出約400-500萬元。近期也有養(yǎng)殖企業(yè)反映受疫情影響，多地對貨運(yùn)車輛的管控升級，飼料和畜禽產(chǎn)品調(diào)運(yùn)渠道不通暢、費(fèi)用高等問題。
（四）預(yù)計(jì)后期豬價(jià)繼續(xù)低位運(yùn)行。
一季度末，全國生豬存欄42253萬頭，能繁殖母豬存欄4185萬頭，基本與2017年年末相當(dāng)。受生產(chǎn)慣性增長影響，疊加傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，豬肉供應(yīng)短期還將處于總體供大于求的局面。預(yù)計(jì)上半年豬價(jià)將繼續(xù)維持低位震蕩局面。同時(shí)需要關(guān)注養(yǎng)殖成本的變化以及能繁母豬產(chǎn)能的變化。
二、家禽生產(chǎn)略有下降
（一）家禽存出欄下降。
一季度末全省家禽存欄7727.51萬只，同比下降3.4%，其中雞存欄6527.65萬只，同比下降2.9%；家禽出欄5197.56萬只，同比下降7.2%，其中雞出欄4787.92萬只，同比下降7.6%。禽蛋產(chǎn)量7.44萬噸，同比下降5.9%，其中雞蛋產(chǎn)量5.06萬噸，同比增長1.0%。主要原因是受疫情影響，社會(huì)需求減少，家禽出欄減少，疊加飼料價(jià)格不斷上漲，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)，存欄也有所下降。
（二）禽肉價(jià)格略有下降 。
一季度，受生豬價(jià)格快速下跌及市場供需總體平衡的影響，浙江家禽、活雞出欄均價(jià)同比有所下降。浙江省大型戶家禽平均出售價(jià)格同比下降8.1%；雞平均出售價(jià)格同比下降8.9%。全國季末雞料比為1.88，低于盈虧平衡點(diǎn)0.13。調(diào)研顯示，湖州溫氏集團(tuán)反映目前每只肉雞虧損2元左右。蛋價(jià)以窄幅波動(dòng)為主，養(yǎng)殖仍有利潤。
三、牛、羊生產(chǎn)有增有減
（一）牛、羊生產(chǎn)有增有減，總體穩(wěn)定。
一季度末全省牛存欄14.73萬頭，同比增長2.9%；出欄3.04萬頭，同比下降6.5%；牛肉產(chǎn)量為0.56萬噸，同比下降5.1%；生牛奶產(chǎn)量為5.13萬噸，同比增長1.2%。
一季度末全省羊存欄139.74萬頭，同比增長4.5%；其中綿羊（湖羊）109.30萬頭，增長17.5%。羊出欄39.87萬只，同比增長4.8%；羊肉產(chǎn)量為0.65萬噸，同比增長6.4%。
（二）活牛價(jià)格平穩(wěn)，活羊價(jià)格略有回落。
一季度，肉牛出售均價(jià)在38元左右，養(yǎng)殖效益較好。湖羊價(jià)格微跌，活羊收購價(jià)格從元旦32元/公斤左右震蕩回落到現(xiàn)在約為27元/公斤左右，養(yǎng)殖成本約為26元/公斤，出欄一頭羊仍有有100元左右養(yǎng)殖利潤。調(diào)研中養(yǎng)殖戶反映豬肉價(jià)格低位運(yùn)行將帶動(dòng)羊肉價(jià)格下降，加上飼料及人工成本的增加，養(yǎng)殖效益將繼續(xù)縮減。
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