編者按：在畜牧業(yè)發(fā)展的時代大背景下，禁抗、非瘟對生物安全要求空前提高，中國生豬業(yè)也進(jìn)入了規(guī)模化發(fā)展進(jìn)程，終端消費者對豬肉品質(zhì)要求提高，諸此種種，都在催化著飼料行業(yè)加速進(jìn)入到4.0的賽道。而在生物發(fā)酵飼料的賽道上，播恩依托創(chuàng)新的技術(shù)、先進(jìn)的理念和由來的底蘊，以期實現(xiàn)異軍突起，領(lǐng)跑行業(yè)。與同行相比，播恩打的是一場“有備之戰(zhàn)”，勝負(fù)概率多半已定。
畜牧行業(yè)的深耕者都知道，從上世紀(jì)八十年代初期至今，我國全價飼料大致經(jīng)歷了三個時代的發(fā)展。即：80年代初及之前的粉料1.0時代，90年代半熟化的2.0時代（高溫制粒），本世紀(jì)初半膨化的3.0時代，每一次的轉(zhuǎn)型都是對技術(shù)的挑戰(zhàn)和升級，每一個時代都誕生了優(yōu)秀的企業(yè)。
而如今，飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了以生物技術(shù)為核心的發(fā)酵、半發(fā)酵的4.0時代，這一時期對飼料的突出要求表現(xiàn)為綠色、健康、高效、清潔，在這一次的跨越轉(zhuǎn)型中，播恩集團先行先試，投入大量的資金和技術(shù)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)。2019 年，播恩集團使用生物技術(shù)，全線升級產(chǎn)品，率先進(jìn)入飼料4.0 新時代，成為行業(yè)先行者，在探索的過程中積累了寶貴經(jīng)驗。
那么，未來生物飼料的發(fā)展形勢如何，飼料企業(yè)的出口又在哪里？
生物發(fā)酵技術(shù)是飼料發(fā)展4.0時代的核心驅(qū)動力
近期談及飼料行業(yè)的動向，就不得不說3月15日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《飼料中玉米豆粕減量替代方案》，文件指出要調(diào)整優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)，促進(jìn)玉米、豆粕減量替代。方案一出，不少人在質(zhì)疑其可行性，播恩集團曹劍波則從“生物發(fā)酵”的角度進(jìn)行了多角度、深層次地解讀。
“文件的出發(fā)點是非常好的，國家是基于糧食安全的出發(fā)點考慮的，但是也有一定的挑戰(zhàn)性。首先，豆粕玉米減量使用的前提不是降低飼料的營養(yǎng)品質(zhì)，而是通過可以改變飼料的配方和組成來繼續(xù)或更優(yōu)的滿足豬只本身生長的營養(yǎng)需求，既要減少玉米豆粕的用量，又不能降低營養(yǎng)價值，這才是需要突破的關(guān)鍵點，而這個突破的一個關(guān)鍵點就是生物發(fā)酵技術(shù)的運用和處理能力?！辈軇Σǚ治?。
“我們知道，在很多農(nóng)作物的副產(chǎn)物中富含大量蛋白，例如菜籽粕、花生粕、棉籽粕、葵花粕等，這些其實都可以用于飼料生產(chǎn)中，但是在過去飼料企業(yè)的實力和技術(shù)水平有限，對于原料的處理能力偏低，例如顏色處理的不好會導(dǎo)致養(yǎng)殖戶不接受等，但現(xiàn)在隨著企業(yè)技術(shù)水平的提高和養(yǎng)殖戶對飼料價值鑒別能力的提升，這些副產(chǎn)物以及小麥、大麥、高粱、木薯粉等都可以代替部分的豆粕和玉米，尤其是經(jīng)過生物發(fā)酵等預(yù)處理，把普通的原料進(jìn)行升級，轉(zhuǎn)化成氨基酸、小肽，經(jīng)過轉(zhuǎn)化之后的飼料變得更容易消化和吸收，利用率非常高?！辈軇Σǚ浅Ｖ庇^地點出方案可行的支撐點。
此外，曹劍波認(rèn)為這個方案的推出可以擴大飼料原料采集應(yīng)用的范圍，為飼料發(fā)展帶來很多可能性?！霸瓉淼娘暳吓浞街杏绕渲写筘i階段主要是玉米、豆粕、添加劑等，如果按照新的方案實施，那么原料品種的來源會越來越多，更加廣泛，這也會讓豬只的營養(yǎng)更加均衡，減少一些平衡性添加劑的使用。而這種天然的均衡可以讓飼料的利用率更大化?！彼?，曹劍波直言，這個方案不但可行，還應(yīng)該大力推廣！
這一文件出臺的另一個作用就是倒逼飼料企業(yè)在生產(chǎn)工藝等方面不斷的改進(jìn)與創(chuàng)新，做出更好、更高效的產(chǎn)品！而播恩集團其實早在2019年開始就已經(jīng)上市了一系列的生物發(fā)酵飼料。
據(jù)了解，2019 年，播恩集團通過生物技術(shù)全線升級產(chǎn)品，率先進(jìn)入飼料4.0 新時代。在生物發(fā)酵飼料的研制過程中，播恩不斷摸索發(fā)酵工藝，并根據(jù)豬的不同飼養(yǎng)階段，針對性地研制出了一系列具有不同營養(yǎng)功能的發(fā)酵飼料產(chǎn)品。例如全價料和濃縮飼料已升級為SFF（Section fermented Feed）生物飼料，預(yù)混料采取“預(yù)混料+四驅(qū)生物發(fā)酵料”模式，通過生物技術(shù)改變傳統(tǒng)飼料，實現(xiàn)更大客戶價值。通過對生物發(fā)酵飼料的大力投入和研發(fā)，播恩真正讓豬料從抗生素、高銅、高鋅、促生長抗腹瀉的傳統(tǒng)框架里脫穎而出，步入了綠色、安全、低碳、高效的軌道。
其中，播恩四驅(qū)雙酸發(fā)酵料與SFF生物發(fā)酵料，通過“生物刀、膳食纖維、OEN效能營養(yǎng)”等專利技術(shù)，依靠4種菌進(jìn)行最大程度的預(yù)消化，在提高消化率，減少欄舍氨氣、蚊蠅、動物糞便上都有很好的效果，對綠色發(fā)展和糧食資源節(jié)約做出巨大貢獻(xiàn)。
差異化、專業(yè)化是飼料企業(yè)發(fā)展的出口
談及未來飼料企業(yè)發(fā)展的出口，曹劍波：一個是差異化，一個是專業(yè)化。
“差異化就是你的產(chǎn)品定位在哪一個品類、哪一個環(huán)節(jié)、滿足什么類型的客戶、滿足客戶的什么需求，這個必須搞清楚，因為這是企業(yè)的生存之道！而專業(yè)化就是專業(yè)化的研發(fā)方向和創(chuàng)新技術(shù)運用，過去經(jīng)歷了熟化、膨化，和現(xiàn)在的生物發(fā)酵，未來還有更多的創(chuàng)新方向可以探索，例如把有機技術(shù)、微量螯合、酶制劑技術(shù)等會融入到生產(chǎn)中，廣泛的微粉、低溫制粒等都有很多的可能性。而面對所有挑戰(zhàn)的應(yīng)對方法都是這兩點，這就是解鎖飼料企業(yè)未來發(fā)展的鑰匙。”
而顯然，在差異化和專業(yè)化這兩點上播恩是通過在專業(yè)技術(shù)上進(jìn)行創(chuàng)新和生物技術(shù)運用來實現(xiàn)差異化，實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。
曹劍波告訴記者，這幾年在“雙疫情”的影響下，播恩的飼料銷量仍實現(xiàn)了在行業(yè)中較為優(yōu)秀的增長，其中在一些關(guān)鍵產(chǎn)品上，例如教槽料、生物發(fā)酵母豬料等產(chǎn)品上，則是實現(xiàn)了大幅增長，而在客戶的結(jié)構(gòu)中增加了很多的規(guī)模豬場和家庭農(nóng)場，這也從側(cè)面反映出4.0時代生物發(fā)酵技術(shù)的旺盛生命力。
