2022年8月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬2167萬頭，環(huán)比增長2.26%。同時需要注意的是，規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量占全部生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量的比例一直在提升，因此規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量并不能代表全行業(yè)屠宰量。
二，全省屠宰量
2022年9月全省共屠宰生豬167萬頭，同比減少18.67%，環(huán)比減少0.99%。
三，屠宰量與豬價
九月屠宰量在中秋節(jié)前和國慶節(jié)前有兩個明顯的備貨高峰，豬價在中秋節(jié)前基本穩(wěn)定，在中秋節(jié)后開始了持續(xù)上漲。
四，重點屠宰企業(yè)屠宰量
全省8家重點屠宰企業(yè)16家屠宰場，9月共屠宰生豬91.75萬頭，環(huán)比減少6.54%，占全省屠宰量比例為54.94%，占比下降3.26個百分點。
五，重點淘汰母豬屠宰企業(yè)屠宰量
六家重點監(jiān)測淘汰母豬屠宰企業(yè)9月總屠宰量為4.49萬頭，環(huán)比增加23.03%，占全省總屠宰量的比例為2.69%，占比較上月上升0.53個百分點。
六，各屠屠宰場屠宰量分布
七，簡述
在中秋節(jié)前，屠宰企業(yè)和豬肉貿(mào)易商備貨積極性較高，但是終端市場銷售情況低于預期，屠企和貿(mào)易商都出現(xiàn)了一定程度的庫存積壓情況，在中秋節(jié)后花了一段時間消化庫存，因此中秋節(jié)后屠宰量明顯低于八月的平均水平。
同時由于中秋節(jié)的備貨出現(xiàn)積壓，因此在相距時間并不長的國慶節(jié)前，屠企的備貨積極性顯著下降，反而導致備貨不足，在節(jié)前一天的9月30日屠宰量明顯提升，在整個國慶期間屠宰量也保持較高水平。
九月河南屠宰行業(yè)頭部集中度出現(xiàn)明顯下降，顯示出本地消費尤其是縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費回升，中小屠宰企業(yè)屠宰量和占比都開始提升。
淘汰母豬屠宰量較8月有較為明顯的增長，一是因為四五月份部分肥轉(zhuǎn)母在近期一胎斷奶，為了避免二胎綜合癥而淘汰屠宰，二是因為當前大肥較為短缺，淘汰母豬價格較高，刺激部分低效母豬的提前淘汰。
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