一，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量2022年9月全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬2109萬(wàn)頭，環(huán)比減少2.7%，同比減少15.9%。同時(shí)需要注意的是，規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量占全部生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量的比例一直在提升，因此規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量并不能進(jìn)行一貫性分析。二，全省屠宰量
2022年10月全省共屠宰生豬165.27萬(wàn)頭，同比減少32.38%，環(huán)比減少1.05%。
三，屠宰量與豬價(jià)十月屠宰量整體呈現(xiàn)震蕩下行的趨勢(shì)，反映出消費(fèi)逐漸下降。價(jià)格在月初高位震蕩后，在月中開(kāi)始隨著消費(fèi)的下降而下降。
四，重點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量
全省8家重點(diǎn)屠宰企業(yè)16家屠宰場(chǎng)，10月共屠宰生豬94.1萬(wàn)頭，環(huán)比增加2.55%，占全省屠宰量比例為56.94%，占比上升2百分點(diǎn)。
五，重點(diǎn)淘汰母豬屠宰企業(yè)屠宰量
六家重點(diǎn)監(jiān)測(cè)淘汰母豬屠宰企業(yè)10總屠宰量為4.42萬(wàn)頭，環(huán)比減少1.54%，占全省總屠宰量的比例為2.67%，占比較上月下降0.02個(gè)百分點(diǎn)。
六，各屠宰場(chǎng)屠宰量分布
十月在屠宰量與九月基本持平的情況下，價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲，顯示出消費(fèi)整體的逐漸回暖。省內(nèi)屠宰場(chǎng)開(kāi)工企業(yè)數(shù)量連續(xù)兩個(gè)月增長(zhǎng)，且增量主要集中在小規(guī)模屠宰企業(yè)，反映出隨著氣溫的下降，省內(nèi)縣域消費(fèi)逐漸回暖。同時(shí)外調(diào)比例的提升和頭部屠宰企業(yè)市占率的提升顯示出省外需求的恢復(fù)。但與此同時(shí)，縣域消費(fèi)提升的前提下，省內(nèi)消費(fèi)絕對(duì)量的環(huán)比下降和中等規(guī)模屠宰企業(yè)市占率的下降，反映出省內(nèi)市域消費(fèi)的下降，而這種下降很可能與近期省內(nèi)的“口罩事件”有關(guān)。省內(nèi)屠宰量與價(jià)格在月中開(kāi)始同步下降也與省內(nèi)“口罩事件”的加劇在時(shí)間上相吻合。
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