一，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量
2022年12月全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬3090萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)36.18%，同比增長(zhǎng)6.7%，創(chuàng)下月度定點(diǎn)屠宰量歷史新高。
二，十六省市宰后均重與豬價(jià)
1月豬價(jià)持續(xù)下跌，宰后均重在春節(jié)前小幅下降。三，豬肉零售價(jià)與生豬價(jià)格對(duì)比
近期豬肉零售價(jià)下跌速度仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)慢于生豬價(jià)格下跌速度。
2023年1月全省共屠宰生豬289.51萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.39%，環(huán)比增長(zhǎng)5.12%。
春節(jié)前，屠宰量持續(xù)快速增長(zhǎng)，生豬價(jià)格震蕩下行。春節(jié)后屠宰量迅速回升，生豬價(jià)格持續(xù)下跌。全省8家重點(diǎn)屠宰企業(yè)16家屠宰場(chǎng)，1月開(kāi)工15家，共屠宰生豬143.67萬(wàn)頭，環(huán)比減少2.96%，占全省屠宰量比例為49.75%，占比下降4個(gè)百分點(diǎn)。七，重點(diǎn)淘汰母豬屠宰企業(yè)屠宰量
六家重點(diǎn)監(jiān)測(cè)淘汰母豬屠宰企業(yè)1月總屠宰量為13.03萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)42.46%，占全省總屠宰量的比例為4.5%，占比較上月增長(zhǎng)1.18個(gè)百分點(diǎn)。
1，全省全年平均白條外調(diào)比例為53%左右，即外銷大于省內(nèi)消費(fèi)，1月外調(diào)比例為43%左右，顯示出春節(jié)前本地消費(fèi)旺盛。2，頭部集中度下降和月屠宰量低于1000頭的屠宰企業(yè)數(shù)量大幅減少可以說(shuō)明中小屠宰場(chǎng)在節(jié)前開(kāi)工率明顯提升。3，在節(jié)前屠宰量創(chuàng)新高的情況下，節(jié)后屠宰量恢復(fù)依然達(dá)到近期最好水平，說(shuō)明整體消費(fèi)回升明顯。4，淘汰母豬屠宰量持續(xù)大幅增長(zhǎng)。一是當(dāng)前行業(yè)資金情況較為緊張，二是當(dāng)前疫情較為嚴(yán)重，三是經(jīng)濟(jì)恢復(fù)良好，用工量大增，大量散戶退出養(yǎng)豬行業(yè)外出打工。*本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除，電話：0371-63357633*
