一，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量
2022年12月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬3090萬頭，環(huán)比增長36.18%，同比增長6.7%，創(chuàng)下月度定點屠宰量歷史新高。
二，十六省市宰后均重與豬價
1月豬價持續(xù)下跌，宰后均重在春節(jié)前小幅下降。
近期豬肉零售價下跌速度仍遠遠慢于生豬價格下跌速度。
2023年1月全省共屠宰生豬289.51萬頭，同比增長5.39%，環(huán)比增長5.12%。
春節(jié)前，屠宰量持續(xù)快速增長，生豬價格震蕩下行。春節(jié)后屠宰量迅速回升，生豬價格持續(xù)下跌。全省8家重點屠宰企業(yè)16家屠宰場，1月開工15家，共屠宰生豬143.67萬頭，環(huán)比減少2.96%，占全省屠宰量比例為49.75%，占比下降4個百分點。
六家重點監(jiān)測淘汰母豬屠宰企業(yè)1月總屠宰量為13.03萬頭，環(huán)比增長42.46%，占全省總屠宰量的比例為4.5%，占比較上月增長1.18個百分點。
1，全省全年平均白條外調(diào)比例為53%左右，即外銷大于省內(nèi)消費，1月外調(diào)比例為43%左右，顯示出春節(jié)前本地消費旺盛。2，頭部集中度下降和月屠宰量低于1000頭的屠宰企業(yè)數(shù)量大幅減少可以說明中小屠宰場在節(jié)前開工率明顯提升。3，在節(jié)前屠宰量創(chuàng)新高的情況下，節(jié)后屠宰量恢復依然達到近期最好水平，說明整體消費回升明顯。4，淘汰母豬屠宰量持續(xù)大幅增長。一是當前行業(yè)資金情況較為緊張，二是當前疫情較為嚴重，三是經(jīng)濟恢復良好，用工量大增，大量散戶退出養(yǎng)豬行業(yè)外出打工。*本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系刪除，電話：0371-63357633*
