2023年1月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬2897萬頭，環(huán)比減少6.25%，同比增長1.68%。
2月生豬價格小幅反彈，宰后均重持續(xù)小幅下降。
2月在生豬價格持續(xù)反彈的情況下，豬肉零售價持續(xù)下跌，肉價/豬價比值基本回歸正常。
四，全省屠宰量
2023年2月全省共屠宰生豬229.69萬頭，同比增長73.17%，環(huán)比減少20.66%。
五，屠宰量與豬價
春節(jié)后屠宰量迅速恢復到較高水平后持續(xù)震蕩，價格震蕩上行。
六，重點屠宰企業(yè)屠宰量
全省8家重點屠宰企業(yè)16家屠宰場，2月開工15家，共屠宰生豬114.3萬頭，環(huán)比減少20345%，占全省屠宰量比例為49.76%，占比上升0.01個百分點。
七，重點淘汰母豬屠宰企業(yè)屠宰量
六家重點監(jiān)測淘汰母豬屠宰企業(yè)2月總屠宰量為19.94萬頭，環(huán)比增長53.05%，占全省總屠宰量的比例為8.68%，占比較上月增長4.18個百分點。
八，各屠宰場屠宰量分布
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