日前，靠一枚雞蛋打天下，正式投產(chǎn)不到3個(gè)月的新疆西帕健康食品有限公司，已接到訂單3億元，而且訂單還在源源不斷增加。今年7月，新疆博樂市助力口岸經(jīng)濟(jì)發(fā)展重點(diǎn)項(xiàng)目集中投產(chǎn)儀式舉行，位于博樂市邊合區(qū)的西帕食品科技園及絲路食品創(chuàng)新研究院投產(chǎn)運(yùn)行。
據(jù)介紹，西帕食品是西帕集團(tuán)鄉(xiāng)村振興板塊核心企業(yè)之一，是新疆第一家集蛋品精深加工、生物提取及特殊營養(yǎng)補(bǔ)充研發(fā)為一體的大健康食品高科技企業(yè)，也是西北最大的蛋品精深加工基地。西帕集團(tuán)董事長(zhǎng)許志學(xué)表示，西帕食品將通過科研創(chuàng)新不斷發(fā)掘本地特色資源，將特色資源轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在發(fā)展過程中與本地上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同共進(jìn)、與自然環(huán)境和諧發(fā)展，吸引優(yōu)秀人才，促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，與本地社區(qū)共同繁榮發(fā)展，與大家攜手做一件美好的事業(yè)。
小雞蛋其實(shí)是大產(chǎn)業(yè)。雞蛋里可以提取卵磷脂、多肽等營養(yǎng)物質(zhì)，其生物提取物除了應(yīng)用在食品領(lǐng)域外，也廣泛用于醫(yī)藥領(lǐng)域。“在新疆博樂把雞蛋文章做足，我們是有底氣的?！?西帕食品總經(jīng)理李澤說。
調(diào)查顯示，最高峰時(shí)期，新疆烏魯木齊市每五個(gè)雞蛋中就有一個(gè)來自博樂市小營盤鎮(zhèn)。蛋雞養(yǎng)殖成本70%來自于飼料，而玉米是蛋雞飼料的主要原料之一，博樂是新疆重要的玉米種植區(qū)，玉米價(jià)格低，蛋雞養(yǎng)殖成本就低。另外，新疆的工業(yè)用電、蒸汽等能源價(jià)格低于內(nèi)地省份。
李澤認(rèn)為，博樂具備做大蛋雞產(chǎn)業(yè)的條件，在博樂做蛋品精深加工有搞頭，“把博樂的玉米拉到外省去，貿(mào)易商沒賺多少，農(nóng)民也沒賺多少，效益很低，不如就地轉(zhuǎn)化，擴(kuò)大當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)?！?/span>
落地博樂后，新疆西帕健康食品有限公司，如何將一枚雞蛋“吃干榨盡”？李澤介紹，在博樂市人民政府的大力支持下，公司聯(lián)合江南大學(xué)共同發(fā)起成立絲路食品創(chuàng)新研究院，開展蛋品和新疆特色優(yōu)勢(shì)原料的科研攻關(guān)，同時(shí)將技術(shù)成果進(jìn)一步轉(zhuǎn)化。
一枚重約40至50克的雞蛋，加工后能產(chǎn)出蛋液、蛋粉，繼續(xù)深加工提取溶菌酶、卵磷脂、白蛋白、多肽等營養(yǎng)成分，可廣泛應(yīng)用在烘焙、面食、乳品、飼料添加劑、保健品、醫(yī)藥、日化產(chǎn)品中。
“無論是蛋清蛋黃，還是雞蛋殼，我們都在想辦法開發(fā)利用?！崩顫杀硎?，在企業(yè)的“十四五”規(guī)劃中，不乏系列科研項(xiàng)目，比如水解蛋黃粉在青少年配方奶粉中應(yīng)用等等，同時(shí)積極參與卵磷脂等產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。
據(jù)了解，新疆西帕健康食品有限公司目前每日至少需要120噸的雞蛋貨源，已經(jīng)帶動(dòng)博樂市及周邊縣市近500萬羽蛋雞養(yǎng)殖、20萬噸飼料加工。
一枚雞蛋打天下。李澤表示，現(xiàn)在產(chǎn)品已經(jīng)銷往不少共建“一帶一路”國家，由于訂單還在源源不斷過來，企業(yè)二期也在緊鑼密鼓規(guī)劃中，而現(xiàn)有雞蛋供應(yīng)量其實(shí)還不能滿足生產(chǎn)需要，正在進(jìn)一步就蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈上游的擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模事宜進(jìn)行溝通。
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