在廣州市從化區(qū)，有著一個面積約4700畝的蛋雞省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園——壹號蛋雞省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，總投資高達5.7億元。在該園區(qū)內(nèi)，核心區(qū)約1700畝，主要為龍聚260萬商品蛋雞場、三天鮮100萬羽商品蛋雞場、新村單批次180萬羽青年雞場、烏石父母代種雞場和帝田祖代種雞場。
該產(chǎn)業(yè)園大力推廣蛋雞產(chǎn)業(yè)品牌，已擁有知名蛋雞品牌“壹號土雞蛋”“壹號鮮雞蛋”“三天鮮雞蛋”；其中，“壹號土雞蛋”還被認定為廣東省名牌產(chǎn)品。
就在今年年初，社區(qū)生鮮行業(yè)領軍品牌錢大媽攜手壹號食品的“‘鮮’入為主”戰(zhàn)略合作發(fā)布會在壹號蛋雞產(chǎn)業(yè)園三天鮮養(yǎng)殖基地舉行，壹號食品推出的“昨天下的土雞蛋”正式全面進入錢大媽廣東珠三角的門店。
錢大媽總經(jīng)理馮衛(wèi)華表示：“錢大媽的產(chǎn)品在早期階段一直主打‘新鮮’，到如今，我們希望給消費者提供除了‘新鮮之外’更多的價值。對于‘昨天下的土雞蛋’這個新產(chǎn)品，我們也是先試水了市場，才與壹號食品正式簽約?！?/span>
壹號食品董事長陳生在談及“壹號土雞蛋”時表示，首先這是壹號土雞產(chǎn)的雞蛋，而一只壹號土雞一年只產(chǎn)幾十枚這樣的土雞蛋，這是非常稀缺的產(chǎn)品。
以及，據(jù)了解這枚“昨天才下的可生食土雞蛋”的蛋雞是由蛋雞研究領域專家——胡剛安博士（曾任廣東省家禽研究所所長），帶領研發(fā)團隊十多年精心培育而成的品種，是以原生態(tài)無公害五谷雜糧飼養(yǎng)，產(chǎn)出的雞蛋營養(yǎng)價值高，并且已獲得可生食認證，具有極高的新鮮度。
壹號食品蛋雞板塊負責人曾憲通表示：“我們與錢大媽合作銷售的土雞蛋全部產(chǎn)自從化壹號蛋雞產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)業(yè)園按照350萬羽蛋雞的標準設計，年產(chǎn)雞蛋11.2億枚。獨特的地理優(yōu)勢與強大的產(chǎn)能讓我們有條件、有能力實現(xiàn)昨天下的蛋今天就可以到達門店上架銷售，讓消費者吃上最新鮮的土雞蛋。”
錢大媽也表示，這些可生食土雞蛋是“昨天才下的蛋，今天送到你手上”，是通過錢大媽高效、專業(yè)的供應鏈，從而可以做到昨天蛋雞剛產(chǎn)下蛋，就立刻經(jīng)過篩選、分揀等工序盡快運輸?shù)诌_至錢大媽門店，以最快的效率、最新鮮的口感被消費者購買品嘗。
此外，據(jù)介紹，為了從源頭保證雞蛋的品質，“昨天下的土雞蛋”是挑選出180到230日齡土雞產(chǎn)的蛋，并通過嚴苛的飼料品質管理和監(jiān)控嚴控農(nóng)藥殘留激素等攝入，雞蛋蛋黃飽滿、蛋清透亮，讓消費者解鎖生吃新體驗。而這，或許也是一年僅產(chǎn)幾十枚的原因。
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