三峽日?qǐng)?bào)12月19日訊（通訊員譚煜琦、張?jiān)綘?、彭葉清）近日，筆者走進(jìn)興山縣高橋鄉(xiāng)賀家坪村三組的臘肉加工廠建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，占地609平方米的廠區(qū)已具規(guī)模，建筑面積396平方米的建筑主體三面圍合，內(nèi)部原料、冷藏、腌制、加工等功能區(qū)劃分清晰。
“該項(xiàng)目自今年6月動(dòng)工以來(lái)，進(jìn)展順利，目前已完成主體結(jié)構(gòu)建設(shè)與內(nèi)部功能設(shè)施配套，正在與市場(chǎng)主體積極商討后期運(yùn)營(yíng)事宜，預(yù)計(jì)12月底正式投入運(yùn)營(yíng)?！表?xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹。
作為興山縣西南部的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，高橋鄉(xiāng)憑借優(yōu)良自然條件，近年來(lái)積極探索高山生態(tài)綠色養(yǎng)殖發(fā)展之路，大力推動(dòng)綠色養(yǎng)殖成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，助力農(nóng)戶增收致富。
據(jù)介紹，高橋鄉(xiāng)以玉米、紅薯等純天然植物飼養(yǎng)生豬，結(jié)合傳統(tǒng)煙熏工藝產(chǎn)出的臘肉口感醇厚、易于保存，一直備受市場(chǎng)青睞。為進(jìn)一步擴(kuò)大綠色養(yǎng)殖規(guī)模，延伸農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，高橋鄉(xiāng)計(jì)劃新建臘肉加工廠，著力打造“出欄生豬+臘肉自主加工+線上線下銷(xiāo)售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
“我們多次召開(kāi)村民代表大會(huì)和屋場(chǎng)院子會(huì)，廣泛征求群眾意見(jiàn)，大家對(duì)這個(gè)項(xiàng)目都特別支持?！备邩蜞l(xiāng)黨委副書(shū)記劉自清表示，“臘肉加工廠建成后，不僅能解決全鄉(xiāng)生豬銷(xiāo)售渠道少、加工模式單一的問(wèn)題，還能為9個(gè)村的500余戶農(nóng)戶提供穩(wěn)定的生豬銷(xiāo)售和深加工渠道。預(yù)計(jì)每年將帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖高山糧食豬、高品質(zhì)年豬近2000頭，同時(shí)也將為賀家坪村集體經(jīng)濟(jì)增收4.5萬(wàn)元。”
臘肉加工廠的投建，標(biāo)志著高橋鄉(xiāng)在生態(tài)養(yǎng)殖與農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，將傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)融合，讓更多的農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，實(shí)現(xiàn)增收致富的美好愿景。
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