近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部發(fā)布《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》。其中提出的重點任務中，包括“增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物供給和消費”。
具體來看，全面提升肉、蛋、奶營養(yǎng)品質(zhì)。優(yōu)化畜禽肉類產(chǎn)銷結構，擴大禽肉消費，加快推行冷鏈配送、冰鮮上市。穩(wěn)定肉牛基礎產(chǎn)能，引導擴大鮮牛肉消費。促進奶業(yè)養(yǎng)殖加工融合發(fā)展，優(yōu)化乳制品結構，穩(wěn)定發(fā)展液態(tài)乳制品，修訂滅菌乳等食品安全國家標準，提升乳制品加工水平，規(guī)范復原乳標識標注。培育低溫乳品市場，促進奶酪等干乳制品消費。擴大“學生飲用奶”覆蓋范圍，提升居民奶類消費水平。
中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）.pdf
