今年以來，全省積極應(yīng)對(duì)復(fù)雜天氣影響，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，做好氣象災(zāi)害預(yù)警和抗旱穩(wěn)產(chǎn)工作，著力保障糧食安全和“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)。上半年，全省糧油播種面積增加、單產(chǎn)有所下降，蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)形勢(shì)向好，畜牧業(yè)生產(chǎn)回升明顯，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)。
一、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量穩(wěn)步增長
上半年，全省實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值1426.2億元，同比增長3.0%，農(nóng)林牧漁業(yè)增加值849.2億元，同比增長2.9%。分行業(yè)看，上半年全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重點(diǎn)主要是種植業(yè)和畜牧業(yè)，種植業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重為61.3%，畜牧業(yè)占26.9%，林業(yè)占3.1%，漁業(yè)占1.3%，農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)占7.5%。
表1：2025年上半年全省農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值及增速
行業(yè)分類 | 產(chǎn)值（萬元） | 增速（%） | ||
2025年上半年 | 2024年上半年 | |||
農(nóng)林牧漁業(yè) | 1426.2 | 3.0 | 3.3 | |
農(nóng)業(yè)（種植業(yè)） | 873.8 | 3.1 | 3.8 | |
林業(yè) | 44.6 | 4.0 | 3.4 | |
牧業(yè) | 383.0 | 2.0 | 1.8 | |
漁業(yè) | 18.1 | 4.8 | 6.1 | |
農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè) | 106.8 | 3.9 | 4.1 | |
二、夏糧總產(chǎn)量較上年下降3.1%
（一）夏糧播種面積穩(wěn)中有增，單產(chǎn)有所下降。2025年，全省持續(xù)加大糧食生產(chǎn)支持力度，加強(qiáng)耕地保護(hù)和用途管控，夏糧播種面積1603.8萬畝，較上年增加3.2萬畝，增長0.2%，其中小麥播種面積1414.9萬畝，較上年增加2.2萬畝，增長0.2%；受干旱等不利氣候條件影響，全省糧食總產(chǎn)量453.0萬噸，下降3.1%，其中小麥產(chǎn)量411.7萬噸，下降3.2%；糧食單產(chǎn)282.5公斤/畝，下降3.3%，其中小麥單產(chǎn)290.9公斤/畝，下降3.3%。
（二）上半年油料產(chǎn)量保持穩(wěn)定。上半年，全省加大對(duì)撂荒地整治，強(qiáng)化擴(kuò)種補(bǔ)貼落實(shí)力度，油菜籽種植面積達(dá)279.6萬畝，增長0.6%。其中陜南三市，播種面積占全省77.4%。雖然受旱情等不利因素影響，但陜南各地抗旱措施有力，為全省油菜籽穩(wěn)產(chǎn)保供夯實(shí)了基礎(chǔ)，上半年全省油菜籽產(chǎn)量40.2萬噸，下降2.4%。
三、全省經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)穩(wěn)定
（一）蔬菜產(chǎn)量穩(wěn)中有增。全省各涉農(nóng)部門加大對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)的扶持力度，生產(chǎn)配套設(shè)施較為完整，防災(zāi)抗旱能力不斷加強(qiáng)，蔬菜生產(chǎn)水平保持穩(wěn)定。上半年，全省蔬菜播種面積477.5萬畝，增長2.2%；產(chǎn)量916.5萬噸，增長3.8%。特別是二季度，茄果類、瓜菜類進(jìn)入收獲期，產(chǎn)量分別為221.6萬噸、133.4萬噸，占總產(chǎn)量的24.2%和14.6%，分別增長4.3%、3.6%，有力支撐全省蔬菜繼續(xù)保持穩(wěn)定增長。
（二）水果產(chǎn)量保持增長。上半年，全省旱情對(duì)園林水果略有影響，產(chǎn)量增速放緩，上半年園林水果總產(chǎn)量64.3萬噸，增長4.1%，增速較上年回落1.5個(gè)百分點(diǎn)；瓜果類因西瓜、香瓜因新品種、新技術(shù)示范試驗(yàn)和持續(xù)推廣，全省瓜果類產(chǎn)量仍保持平穩(wěn)增長，上半年瓜果總產(chǎn)量98.5萬噸，增長3.5%。
（三）地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展勢(shì)頭良好。近年來，全省各地依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)及資源稟賦，大力發(fā)展茶葉、中草藥材、食用菌等特色農(nóng)產(chǎn)品，助力鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。上半年，全省實(shí)有茶園面積251.3萬畝，增加3.8萬畝，增長1.5%，產(chǎn)量9.4萬噸，增長4.3%；中草藥材面積274.8萬畝，增加14.5萬畝，增長5.6%，中草藥總產(chǎn)量36.4萬噸，增長23.8%；食用菌產(chǎn)量16.7萬噸，增長3.2%。
（四）畜禽生產(chǎn)止跌回穩(wěn)
（一）生豬出欄由負(fù)轉(zhuǎn)正。上半年全省生豬出欄608.0萬頭，同比增加13.7萬頭，同比增長2.3%；豬肉產(chǎn)量50.6萬噸，同比增加1.7萬噸，增長3.4%。全省生豬生產(chǎn)自去年以來首次由負(fù)轉(zhuǎn)正，實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性上漲。
（二）其他畜禽生產(chǎn)基本穩(wěn)定。上半年，牛羊生產(chǎn)變幅較大，其中牛存欄120.1萬頭，下降8.2%，出欄29.7萬頭，增長4.1%，牛肉產(chǎn)量4.7萬噸，增長6.2% ；羊存欄858萬只，下降7.7%，出欄304.4萬只，下降8.1%，羊肉產(chǎn)量4.7萬噸，下降8.4%。禽肉、禽蛋降幅繼續(xù)收窄，家禽出欄2629.0萬只，下降7.2%，禽肉產(chǎn)量4.0萬噸，下降5.1%，較一季度收窄7.0個(gè)百分點(diǎn)；禽蛋28.1萬噸，下降0.2%，較一季度收窄0.5個(gè)百分點(diǎn)。
（三）畜禽價(jià)格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中略降趨勢(shì)。根據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜禽價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，截至7月3日，全省活豬平均價(jià)格14.5元/公斤，下降19%；全省豬肉平均價(jià)格24.7元/公斤，下降11.2%；全省豬糧比價(jià)5.83：1，生豬養(yǎng)殖在盈虧平衡點(diǎn)以下運(yùn)行；全省牛肉平均價(jià)格68.3元/公斤，下降0.1%；全省山羊肉價(jià)格69.2元/公斤，下降3.3%；全省生鮮牛乳平均價(jià)格2.7元/公斤，下降15.7%；全省雞蛋平均價(jià)格8.3元/公斤，下降15.4%。
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