改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)奶產(chǎn)業(yè)呈快速發(fā)展的態(tài)勢(shì),已成為原奶生產(chǎn)大國(guó)。然而,目前我國(guó)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展依然存在生產(chǎn)成本高、競(jìng)爭(zhēng)力弱等諸多問(wèn)題。加快實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興,已成為事關(guān)國(guó)計(jì)民生的大事。
寧夏回族自治區(qū)是國(guó)內(nèi)重要的牛奶主產(chǎn)區(qū)。近年來(lái),寧夏通過(guò)促進(jìn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?,實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖模式的根本性變革,為國(guó)內(nèi)“高端奶之鄉(xiāng)”地位的加速形成奠定基礎(chǔ)。同時(shí),寧夏在產(chǎn)業(yè)鏈下游大力引進(jìn)龍頭乳企,以現(xiàn)代化生產(chǎn)手段帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,在奶業(yè)振興方面貢獻(xiàn)了重要經(jīng)驗(yàn)。然而,奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道阻且長(zhǎng),目前寧夏仍然面臨著牛源與飼草緊張、養(yǎng)殖場(chǎng)和乳企利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完善、品牌建設(shè)和精深加工存短板等問(wèn)題,亟待研究和解決。
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