雀巢將用12億瑞士法郎 推動(dòng)供應(yīng)鏈向再生農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型
發(fā)布時(shí)間：2021-09-16 17:08來(lái)源：乳業(yè)時(shí)報(bào)
9月16日，雀巢公布支持向可再生食物體系轉(zhuǎn)型的計(jì)劃，該系統(tǒng)旨在保護(hù)和恢復(fù)環(huán)境、改善農(nóng)民的生計(jì)，為農(nóng)業(yè)社區(qū)創(chuàng)造福祉。當(dāng)前，支持和加快向可再生食物體系過(guò)渡的相關(guān)計(jì)劃正在制定當(dāng)中。此次雀巢發(fā)布的支持向可再生食物體系過(guò)渡的計(jì)劃推廣的最重要的再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐方面，包括了增強(qiáng)生物多樣性、土壤保護(hù)、水循環(huán)再生和整合牲畜作用。據(jù)悉，農(nóng)業(yè)占雀巢溫室氣體排放總量的近三分之二，其中乳制品和畜牧約占一半。當(dāng)前，雀巢正在評(píng)估減少乳制品供應(yīng)鏈排放的新解決方案以及減少農(nóng)場(chǎng)層面排放的優(yōu)勢(shì)科技。雀巢將開始與12個(gè)國(guó)家的30家有參考價(jià)值的奶牛場(chǎng)合作，測(cè)試有助于實(shí)現(xiàn)溫室氣體凈零排放的可擴(kuò)展、氣候友好和可再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐。“我們知道，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，再生農(nóng)業(yè)在改善土壤健康、恢復(fù)水循環(huán)和豐富生物多樣性等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，”雀巢集團(tuán)董事長(zhǎng)保羅?薄凱（Paul Bulcke）說(shuō)?！斑@些成果構(gòu)成了可持續(xù)糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)，更關(guān)鍵的是，有助于我們實(shí)現(xiàn)對(duì)抗氣候變化的宏偉目標(biāo)?！?/span>據(jù)悉，本次公告還提到了聯(lián)合國(guó)政府間氣候變化專門委員會(huì)于近期發(fā)布的一份關(guān)于氣候危機(jī)正在加劇的報(bào)告。公告于紐約聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)召開之前宣布，是雀巢為爭(zhēng)取在2030年實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)所做出的一份貢獻(xiàn)。雀巢作為聯(lián)合國(guó)“企業(yè)1.5°C溫控目標(biāo)”的簽署企業(yè)，也作為首批企業(yè)之一在2020年12月分享了詳細(xì)的有時(shí)限的氣候計(jì)劃。目前，雀巢也正在采取各項(xiàng)措施，爭(zhēng)取在2030年實(shí)現(xiàn)碳排放量減半，在2050年實(shí)現(xiàn)凈零碳排放。整個(gè)供應(yīng)鏈向再生農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型據(jù)了解，雀巢將與其食物體系的合作伙伴——包括公司旗下由50多萬(wàn)農(nóng)民和15萬(wàn)家供應(yīng)商組成的龐大網(wǎng)絡(luò)，共同努力在系統(tǒng)核心部分推進(jìn)再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐。另外，公司還將啟動(dòng)新的方案來(lái)應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中遇到的各種社會(huì)和經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)。“我們與全球農(nóng)業(yè)社區(qū)建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，希望加大對(duì)有益于環(huán)境和人類的農(nóng)業(yè)實(shí)踐的支持力度，”雀巢首席執(zhí)行官馬克?施奈德表示，“本著實(shí)現(xiàn)公平轉(zhuǎn)型的精神，我們必須向世界各地的農(nóng)民提供支持，幫助他們承擔(dān)向再生農(nóng)業(yè)過(guò)渡的相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)和成本，這一點(diǎn)是非常重要的?！?/span>據(jù)介紹，雀巢將在未來(lái)五年內(nèi)投資12億瑞士法郎來(lái)推動(dòng)公司整個(gè)供應(yīng)鏈向再生農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，利用三個(gè)主要杠桿來(lái)幫助農(nóng)民開展再生實(shí)踐。首先，借助龐大的研發(fā)專家和農(nóng)藝師網(wǎng)絡(luò)，為農(nóng)民們提供科技和技術(shù)援助以及農(nóng)業(yè)方面的培訓(xùn)，幫助農(nóng)民獲取信息和因地制宜的最佳實(shí)踐。在資金方面，由于向再生農(nóng)業(yè)過(guò)渡伴隨著初始風(fēng)險(xiǎn)和新的成本，雀巢將通過(guò)與農(nóng)民共同投資、促進(jìn)貸款過(guò)程或幫助其獲得特定設(shè)備的貸款等手段來(lái)提供支持，還將與合作伙伴共同資助試點(diǎn)項(xiàng)目，測(cè)試和探索再生農(nóng)業(yè)的最佳推進(jìn)方式。此外，雀巢將為通過(guò)再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐生產(chǎn)的大量原材料提供溢價(jià)，并買進(jìn)更多數(shù)量的產(chǎn)品。這表示農(nóng)民不僅僅可以從材料的保質(zhì)、保量上獲取獎(jiǎng)勵(lì)，還可以通過(guò)土壤保護(hù)、水資源管理和固碳等環(huán)保行為來(lái)獲得益處。從體系到人員培養(yǎng)的再生行動(dòng)在全球生態(tài)危機(jī)和不斷增加的糧食和食品安全需求背景下，如何真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成了全世界共同關(guān)注的問(wèn)題。再生農(nóng)業(yè)作為新挑戰(zhàn)下應(yīng)運(yùn)而生的農(nóng)業(yè)模式，有利于建立一個(gè)對(duì)所有參與者都公平、透明的再生食物體系。而雀巢也將在其價(jià)值鏈中為農(nóng)民實(shí)施新的生活收入計(jì)劃，并通過(guò)其可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃來(lái)幫助改善農(nóng)民收入，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的吸引力。據(jù)雀巢相關(guān)人士介紹，雀巢正在開發(fā)對(duì)環(huán)境影響較小的高產(chǎn)咖啡和可可品種，今年遲些時(shí)日，雀巢將公布其咖啡和可可供應(yīng)鏈再生農(nóng)業(yè)的具體計(jì)劃。此次雀巢的再生行動(dòng)以“再生一代（Generation Regeneration）”為總稱，，重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)民、青年、消費(fèi)者和雀巢員工。針對(duì)有志于投身農(nóng)業(yè)的年輕人，雀巢也將于今年11月推出一個(gè)新的培訓(xùn)平臺(tái)來(lái)吸引并培養(yǎng)下一代農(nóng)業(yè)人才。據(jù)悉，培訓(xùn)將側(cè)重于再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐，為參加雀巢的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的4萬(wàn)多名農(nóng)民提供支持，以提升其農(nóng)場(chǎng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。
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