今年8月以來，全國多地長期處于陰雨天氣。進入10月，打卡頻繁的雨水仍士氣不減，雖然沒有盛夏時來勢洶洶的氣勢，但是正值青貯的收獲季節(jié)，嚴重影響了青貯的產(chǎn)量和質(zhì)量。
制備玉米青貯飼料是保存和提高玉米秸稈營養(yǎng)價值的一種有效方式，能全年為奶牛提供優(yōu)質(zhì)青綠粗飼料，同時是保證牧場降本增效的重要手段，青貯收割的結(jié)果直接影響了奶農(nóng)的收益。 近期的持續(xù)陰雨天給奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來嚴峻的考驗，多家牧場反映存在青貯難收、價格猛漲的情況。對此，乳業(yè)資訊網(wǎng)編輯聯(lián)系了河北、北京等地的幾位牧場負責人，了解當?shù)氐那噘A收獲情況。 威縣新強牧業(yè)有限公司位于河北省邢臺市威縣侯貫鎮(zhèn)馬橋村，目前奶牛存欄5000頭。牧場一年正常的青貯用量為4萬噸，主要靠外購，自種青貯2000畝，正常收青貯量為6000噸。
負責人許新強表示，今年的天氣情況太罕見了，30年來第一次遇到。持續(xù)一個多月的連續(xù)降雨下，高濕高熱的天氣讓山東、河南、河北等地90%以上的早茬青貯患有銹病。雖然近幾天放晴，但青貯地里還有很多積水，收割機械根本下不了地，給收獲造成了很大的困擾。目前，只能用改造過的特殊拖拉機進地，將青貯拉出來然后裝到大車上，他所在地區(qū)已經(jīng)收割完的青貯現(xiàn)在估計不到40%。
因為天氣不等人，所以收青貯的時間很短。如果錯過了收青貯的最好時機，牧場的青貯質(zhì)量會受到很大影響。今年青貯的質(zhì)量跟往年比也有很大的差距，之前青貯的干物質(zhì)含量能達到34%左右，而今年平均約為30%左右。雖然質(zhì)量不盡人意，也只能盡力補救。
許新強強調(diào)，目前青貯收割不僅效率低、質(zhì)量低，而且價格暴漲。青貯是奶牛場性價比最好的粗飼料，但是今年的價格很高。短時間內(nèi)，牧場也無法找到能完全替代或部分替代的其它粗飼料，為了保證產(chǎn)奶量現(xiàn)在只能增加收購成本，估計成本增加10%-15%。今年青貯的到場價格大概為750元/噸，比往年貴100-200元/噸，另有裹包青貯的到場價格為900-1000元/噸。
他還表示，造成牧場成本升高的還不只是青貯，青貯只是飼料種類的一大項，其它種類如精飼料、豆粕、進口苜蓿、進口燕麥、國產(chǎn)燕麥都在漲價，就連小麥秸稈也由之前的300多元/噸漲到700多元/噸。青貯的現(xiàn)狀更讓牧場的經(jīng)營雪上加霜，許新強介紹，目前，我的牧場運營成本比往年增加了30%。值得慶幸的是，要不是去年多存了1萬多噸青貯，今年的收購量肯定達不到4萬噸，雖然成本增加了，但是青貯量今年勉強夠了。
然而，最令他擔憂的是，最近的奶價持續(xù)兩三個月都在回落，現(xiàn)在牧場處于持平狀態(tài)。如果奶價再降，成本持續(xù)上漲，牧場肯定賠錢。
據(jù)北京久興養(yǎng)殖場的負責人李輝介紹，這次連續(xù)降雨天氣對北京地區(qū)青貯市場的影響也非常大。今年，河北衡水、石家莊、保定、唐山那邊的雨水非常多，青貯收獲困難，而且銹病嚴重，很多牧場都把目光投向了北京市場，造成北京地區(qū)的青貯價格也非常高。目前，青貯到場價格大概在700元/噸左右。
不僅如此，積水嚴重的地方也是機械進不去地，收割困難，青貯質(zhì)量得不到保證。令他更擔憂的是，青貯的質(zhì)量跟不上，對奶牛的產(chǎn)奶量影響非常大，泌乳牛每天產(chǎn)奶量至少降低3公斤。
此次連續(xù)降雨，對北方地區(qū)多地造成了很大的影響。下雨之后，果穗里面進了雨水，容易導致果穗發(fā)芽。另外，有些品種抗病性較差會引發(fā)穗腐病，導致青貯的品質(zhì)下降、產(chǎn)量降低。牧場更要搶準時機，天晴之后搶收，適當使用添加劑，最低程度地降低損失。
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