玉米漲價30%，豆粕漲價20%，青貯減產(chǎn)、漲價、難收……不斷上漲的飼料成本壓力，成為眼下困擾山東奶農(nóng)張強的一大難題。
部分奶農(nóng)、牧業(yè)公司近日向新京報記者證實，受國際海運費用提高、大宗商品價格上漲、國際貿(mào)易摩擦、全球貨幣通脹、國內(nèi)玉米青貯減產(chǎn)等因素影響，“今年成為飼料價格上漲最突出的一年”。由于奶價上漲不足以覆蓋成本壓力，一些奶農(nóng)增收不增利，有的已計劃轉(zhuǎn)向肉牛養(yǎng)殖。
為應(yīng)對飼料成本上漲壓力，現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧等大型牧業(yè)公司普遍采取降本增效舉措提高單產(chǎn)，還有部分企業(yè)開始布局肉牛產(chǎn)業(yè)或飼料業(yè)務(wù)，以解決長久之需。
飼料成本大幅上漲
每年9月玉米剛成熟時，山東奶農(nóng)張強都要忙著在河北、山東一帶收購青貯，為其牧場里的1000多頭奶牛儲備好一整年的粗飼料。眼下進入10月下旬，北方大部分地區(qū)的玉米開始變老，已過了收青貯的最佳時節(jié)，但張強的4個青貯池只填滿了1個半。
“今年收青貯季壓力大，價格高，還收不到。去年一畝地的收購價在800元-1000元，今年漲到了1300元、1400元，最貴的達到1700元。產(chǎn)量也有所下降，去年一畝地能收2.5噸-3噸玉米青貯，今年只能收2噸-2.5噸，平均每畝地比去年少半噸左右?！睆垙娬f，造成今年山東、河北一帶玉米青貯漲價的主要原因是雨水多，不但影響青貯的產(chǎn)量和質(zhì)量，還影響收割，“地里都是水，機器設(shè)備進不去，幾乎全沒收起來，相比我們，萬頭牧場壓力更大，飼料配方都調(diào)整了?！?/span>
所謂玉米青貯，是將鮮玉米棒連同鮮玉米秸稈粉碎，通過發(fā)酵長期保存下來的一種飼料，能解決冬春季節(jié)飼草不足，是我國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)使用量較大、性價比較高的一種粗飼料。
據(jù)奶業(yè)上游雜志《荷斯坦》主編豆明了解，今年我國東北、華北地區(qū)連遭陰雨天，造成玉米青貯減產(chǎn)、質(zhì)量下降。華北地區(qū)去年每噸青貯價格在4500元左右，今年價格達到六七千元，漲幅在30%左右，且存在較大缺口。除青貯外，玉米、豆粕、苜蓿草等奶牛常用飼料、草料價格也有所上漲。
“今年是飼料成本上漲最突出的一年，玉米價格絕對值漲了1000多元，漲幅在30%-40%，豆粕進價漲了20%左右。”云南海牧牧業(yè)總經(jīng)理李錫智告訴新京報記者，云南地區(qū)往年玉米每噸價格為2200元-2400元，今年在3000元-3200元；東北玉米往年正常價格在1600元-1800元/噸，今年最高時漲到2800元-3000元/噸，近期受新糧產(chǎn)出及豬價下行影響，價格有所回落，但也達到了2500元-2600元/噸。
根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至10月19日，玉米飼料原料均價為2590.53元/噸，豆粕飼料原料均價為3490元/噸-3540元/噸。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預(yù)警團隊玉米首席分析師王東杰近期接受媒體采訪時表示，盡管今年在8月新陳糧轉(zhuǎn)換季價格是下降趨勢，但當(dāng)前玉米價格仍然較同期偏高，處在2016年以來的相對高位。
奶農(nóng)增收不增利
從數(shù)據(jù)來看，我國原料奶主產(chǎn)區(qū)整體奶價依舊堅挺。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年6月生鮮乳月度均價為4.27元/公斤，環(huán)比上漲0.7%，同比上漲19.3%。不斷上漲的飼料成本正擠壓奶價上漲帶來的利潤空間，不少奶農(nóng)坦言今年奶牛養(yǎng)殖增收不增利，眼下僅是“維持”狀態(tài)，部分奶農(nóng)甚至萌生轉(zhuǎn)養(yǎng)肉牛的想法。
張強稱，目前其所在地區(qū)每公斤原奶收購價在4.1元-4.3元，相比去年同期有所下降，而飼料成本有所上漲，牧場經(jīng)營面臨壓力?！拔腋浇?0噸以上的牧場已經(jīng)有2家完全轉(zhuǎn)做肉牛。如果明年奶價行情不好或者青貯不夠，我也計劃把牧場一半以上的奶牛轉(zhuǎn)成肉牛。肉牛吃點質(zhì)量差的飼料也能維持，但飼料不好會影響奶牛產(chǎn)奶量和原奶質(zhì)量?！?/span>
“確實增收不增利，目前沒有什么好的辦法。”天津奶農(nóng)王力告訴新京報記者，目前原奶公斤收購價在4.1元、4.2元左右，較去年同期上漲2-3毛錢，但公斤奶成本較去年高6毛錢左右，奶價漲幅覆蓋不了飼料成本，很難賺到錢。
從8家上市奶企2021年中期報告來看，盡管凈利潤水平有所提高，但毛利率水平在34家上市、掛牌乳企中依然偏低，飼料成本上漲已成為影響奶牛養(yǎng)殖利潤水平的主要因素。
今年上半年，現(xiàn)代牧業(yè)公斤奶直接飼料成本為2.09元/公斤，同比增加0.34元/公斤，進而影響公斤奶整體成本同比增加0.33元/公斤至2.6元/公斤。針對飼料成本上漲，現(xiàn)代牧業(yè)調(diào)整采購策略、優(yōu)化飼喂配方、加強精準(zhǔn)飼喂管理等措施，適度平抑了部分飼料市場價格上漲的影響，同時奶價提升也基本抵消成本上漲影響，使毛利率與去年同期持平，保持在37.2%。
中國圣牧今年上半年公斤奶飼料成本約為2.53元，同比上漲約26.2%。受原料價格上漲、并購影響，優(yōu)然牧業(yè)上半年原料奶毛利率由去年同期的40.7%下降到40.4%。原生態(tài)牧業(yè)今年上半年凈利潤同比減少20.9%至9800萬元，除匯率兌損外，受疫情影響導(dǎo)致的期內(nèi)進口干飼料價格上漲，令其相關(guān)成本上升約13.9%。
在現(xiàn)代牧業(yè)今年8月舉行的中期業(yè)績發(fā)布會上，其執(zhí)行總裁兼執(zhí)行董事孫玉剛直言，上半年奶價上漲主要受供需缺口和飼料成本上漲影響。長期來看，飼料價格走勢并不樂觀，預(yù)判未來價格仍會高位運行并伴有震蕩。
奶企布局飼料產(chǎn)業(yè)
早在2020年，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利就預(yù)測，我國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)主要面臨飼料成本上漲、產(chǎn)能過剩、生物安全三大挑戰(zhàn)。2020年玉米期貨價格上漲40%以上，達到了當(dāng)時的價格新高。
海牧牧業(yè)李錫智分析認為，此輪飼料價格上漲主要受國際海運費用提高、大宗商品價格上漲、國際貿(mào)易摩擦和全球貨幣通脹影響，漲價趨勢進而傳導(dǎo)到國內(nèi)飼料、原料市場。
這從幾大飼料公司半年報中也可見一斑。海大集團在2021年半年報中表示，全球農(nóng)產(chǎn)品受天氣異常及各國疫情影響，價格不斷上行，國內(nèi)玉米、豆粕等大宗農(nóng)產(chǎn)品價格在今年一季度創(chuàng)近年新高后震蕩運行。由于飼料價格上漲幅度遠低于原材料價格上漲，飼料行業(yè)利潤嚴重受壓。新希望也稱，上半年受新冠肺炎疫情、收儲政策變化、各國主糧產(chǎn)區(qū)收成情況等多方面因素影響，玉米、豆粕等主要飼料原料價格持續(xù)走高，玉米市場均價更是在2021年初逼近3000元/噸大關(guān)。加上中美貿(mào)易摩擦，給今后飼料原料的國際貿(mào)易帶來不確定性，價格波動風(fēng)險將長期存在。
目前，大型牧場普遍采用降本增效的辦法應(yīng)對飼料成本上漲壓力，現(xiàn)代牧業(yè)調(diào)整采購策略、優(yōu)化飼喂配方、加強精準(zhǔn)飼喂管理；中國圣牧通過在天津建立的供應(yīng)鏈中心進口飼料產(chǎn)品，降低中間環(huán)節(jié)采購成本，并通過讓渡供應(yīng)商付款周期、提升飼料質(zhì)量等實現(xiàn)降本增效；原生態(tài)牧業(yè)通過調(diào)整飼喂方式降低部分飼料價格上漲帶來的成本壓力。
孫玉剛認為，控制飼料成本最好的辦法是提高單產(chǎn)。通過測算，現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)奶量每提高10%，公斤奶成本就會下降0.1元左右。
除降本增效外，不少上游奶企已開始布局飼料業(yè)務(wù)和肉牛業(yè)務(wù)。2020年12月，現(xiàn)代牧業(yè)宣布進軍肉牛產(chǎn)業(yè)。作為我國最大的反芻動物精飼料提供商，優(yōu)然牧業(yè)今年上半年飼料收入為27.12億元，同比增長37.2%，成為僅次于原料奶的集團第二大收入來源。今年10月，中國圣牧宣布其間接全資附屬公司內(nèi)蒙古圣牧擬與現(xiàn)代牧業(yè)、牡丹江萬鼎乳業(yè)有限公司及牡丹江陸港國際發(fā)展有限公司共同出資1億元，在牡丹江市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)保稅物流園區(qū)建設(shè)飼料加工基地。中國圣牧表示，牡丹江市毗鄰俄羅斯，有利于進口大豆、玉米等飼料原料，在擬定區(qū)域建設(shè)一座年產(chǎn)能百萬噸的飼料加工基地，可以滿足公司飼料需求降低飼料成本。
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