本次拍賣中，中國買家在逐步重返GDT，全脂奶粉和無鹽黃油的購買占比再次突破50%；中東區(qū)域采購持續(xù)發(fā)力，尤其在全脂奶粉和無水奶油方面的占比升高而部分彌補(bǔ)了東南亞和非洲占比的下跌。
11月16日招標(biāo)結(jié)果：2021年12月到2022年5月發(fā)貨：
值得注意的是，除全脂奶粉完，個(gè)產(chǎn)品的合約均是遠(yuǎn)低近高，在這個(gè)區(qū)間應(yīng)該有部分調(diào)整壓力顯現(xiàn)。
國內(nèi)奶產(chǎn)量繼續(xù)攀升，奶價(jià)小幅度下跌，但截至中旬，國內(nèi)噴粉現(xiàn)象仍未蔓延，總體奶產(chǎn)量增長弱于預(yù)期。
北方各區(qū)域新冠疫情頻發(fā)，對消費(fèi)仍將有所壓制，但對于線上零售會有部分利好；
乳蛋白類產(chǎn)品繼續(xù)熱銷，供應(yīng)繼續(xù)偏緊。
脫脂奶粉現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)上行，考慮到即將進(jìn)入冰淇淋生產(chǎn)季節(jié)和年后的飲料生產(chǎn)季節(jié)，加上未來期貨報(bào)價(jià)的高企，現(xiàn)貨仍有上漲動能。
全脂奶粉現(xiàn)貨價(jià)格穩(wěn)步上移，一方面大工廠因?yàn)楹笃诘截浧卟辉敢饫^續(xù)往市場投入，另一方面貿(mào)易商手中二季度購買成本偏高而惜售，造成流動貨量減少。預(yù)計(jì)市價(jià)將繼續(xù)上移。
無鹽黃油和無水奶油繼續(xù)走強(qiáng)，主流品牌總體供應(yīng)不足和歐洲未來到貨偏少給了市場較多的空間。
奶酪各品種中，車達(dá)繼續(xù)走強(qiáng)，馬蘇價(jià)格企穩(wěn)，奶油芝士繼續(xù)低迷。
目前市場膠著的壓力在于國內(nèi)的購買盤對來年行情的謹(jǐn)慎和外盤對于行情的看好，沒辦法形成一致的合力去推動市場上漲。但近期國內(nèi)的市場表現(xiàn)比想象樂觀，會推動部分買家入市，加上歐美大洋洲整體供應(yīng)偏緊，拍賣行情年前很難大幅度回撤。
另一方面，國內(nèi)買家要清楚的意識到，始終是在國內(nèi)現(xiàn)貨市場獲利的。無論如何，對于奶粉來說，國內(nèi)奶產(chǎn)量和即將在1月報(bào)關(guān)的巨量免稅貨物始終對于市場有巨大壓力的。備足基礎(chǔ)庫存，投機(jī)性倉位需要等待更明確的介入信號。
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