盡管中國已經(jīng)成為第一個基本控制了新冠病毒傳播的國家，但是放眼世界，大部分的經(jīng)濟體還在承受病毒不斷傳播和變異帶來的威脅。這仍會在2022年顯著影響奶業(yè)，帶來大量不平衡因素，這不僅僅體現(xiàn)在供需上，還包括物流的影響。例如2021年，美國和中國之間的集裝箱運輸?shù)膯栴}就導(dǎo)致了成本的大幅上升。
世界人口不斷增長，在新生嬰兒對嬰兒營養(yǎng)的需求不斷提升的同時，也應(yīng)該重點關(guān)注老年人群體的營養(yǎng)需求。在中國、日本、美國和歐洲部分國家，50歲以上的老年人占比超過30%。2021年，歐洲出現(xiàn)了人口的負(fù)增長，這意味著歐洲乃至世界的老齡化不斷加劇。因此，老年人的乳制品營養(yǎng)產(chǎn)品，將是一個新的市場機會。
無論是在美國、歐洲還是亞洲，通貨膨脹越發(fā)抬頭。能源成本、物流成本以及大宗商品的價格都在攀升，這也導(dǎo)致了原材料價格的上漲。2022年，通貨膨脹仍會在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生不小的影響。
全球超過25%的世界進口跟中國有關(guān)。如圖所示，左圖是除中國之外的全球乳制品進口情況、右圖是中國的乳制品進口情況?？梢钥吹剑m然在過去的5年中，乳制品進口量呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性上升，但在過去的2年，整個世界如果去掉中國的話，實際上進口量是下降的，而中國的乳制品進口量則在大幅度上升。在這樣高需求的背后，可以清楚看到，盡管中國的人均乳制品消費量仍然較低，但是隨著中國人口的上升、中產(chǎn)階級人數(shù)的上升以及消費者對生活品質(zhì)更大的需求，乳制品的需求量在中國還將持續(xù)上升。中國有96%的消費者相信食用乳制品可以顯著提高免疫力，對健康有益。這不僅催升了液態(tài)奶的需求，其他乳制品包括奶酪、黃油等的需求也大幅提升。這將同步提升中國國內(nèi)的產(chǎn)量需求和對進口的需求。
氣候的變化相對世界是一個巨大的話題，對各行各業(yè)都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，對奶業(yè)亦是如此。作為乳企，應(yīng)該和政府、高校、消費者共同努力，應(yīng)對氣候改變帶來的影響。
菲仕蘭一直大力倡導(dǎo)奶業(yè)可持續(xù)性發(fā)展，以“更好的營養(yǎng)、更好的氣候、更好的資源、更好的自然、更好的包裝、奶農(nóng)更好的生活”為目標(biāo)。包括為來自荷蘭及世界各地的奶農(nóng)提供更好的生活；通過太陽能節(jié)能板的安裝和先進發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，使牧場形成循環(huán)能源供給的閉環(huán)，節(jié)約資源、降低污染物的排放，促進生物多樣性；使用可降解的包裝，避免塑料對環(huán)境的影響；為收入較低的人群提供營養(yǎng)供給等。
菲仕蘭堅信透明度對食品行業(yè)非常重要，并大力倡導(dǎo)全產(chǎn)業(yè)鏈信息透明，通過溯源二維碼，保證“從牧場到餐桌”每一個節(jié)點都讓消費者直接掌握。例如菲仕蘭的奶粉罐包裝上的溯源二維碼，掃描二維碼后可以顯示該產(chǎn)品的農(nóng)場信息、加工過程信息、物流信息等，無論身在世界各地，都可以查詢到全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)過程。
菲仕蘭的產(chǎn)品提取大自然的精華，并用科學(xué)技術(shù)加以改善。牛奶作為全球食品中營養(yǎng)含量密度最高的產(chǎn)品之一，菲仕蘭投入了大量科研人員進行相關(guān)研究。并與瓦赫寧根大學(xué)、中荷奶業(yè)發(fā)展中心以及各地政府和第三方平臺進行緊密合作，將最新的技術(shù)應(yīng)用到產(chǎn)品中。
作為全球最大的合作社制乳品企業(yè)之一，菲仕蘭將為奶農(nóng)增加價值視為重要目標(biāo)。2020年，共有57534為奶農(nóng)通過了DDP培訓(xùn)。幫助奶農(nóng)增加價值不僅可以提升原奶質(zhì)量，也可以為奶農(nóng)謀得更好的收入和福利。
在1871年，一些荷蘭的奶農(nóng)圍著餐桌做出了要一起創(chuàng)造乳制品合作社的大膽決定，通過這樣做，他們發(fā)現(xiàn)了一個到今天仍然適用的道理，即大家在一起可以制造比個人更高的價值。這個小小的合作社現(xiàn)在成長為了全球領(lǐng)先的乳品企業(yè)之一，這就是荷蘭皇家菲仕蘭公司。
150年后的今天，時代發(fā)生巨變，人口在增長，消費者對營養(yǎng)豐富且價格合理的食物的需求也在增長。菲仕蘭始終秉持初心，通過優(yōu)質(zhì)實惠的乳制品，滋養(yǎng)世界各地的人們。今天，菲仕蘭滿懷自信，回顧過去，展望未來。用實際行動共同滋養(yǎng)美好的未來。
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