3月4日，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，全球食品價(jià)格指數(shù)2月同比增長(zhǎng)24.1%，環(huán)比增長(zhǎng)3.9%，指數(shù)為140.7點(diǎn)，刷新了歷史新高。相比2011年2月的上一次峰值水平上升3.1點(diǎn)。植物油和乳制品價(jià)格指數(shù)的大幅上漲帶動(dòng)了2 月指數(shù)上揚(yáng)。 谷物和肉類(lèi)價(jià)格同樣上漲，食糖價(jià)格指數(shù)則連續(xù)第三個(gè)月下跌。
? 糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù) 2 月平均為 144.8 點(diǎn)，環(huán)比增長(zhǎng) 4.2 點(diǎn)（3.0%），同比上升 18.7 點(diǎn)（14.8%）。 2月份，所有主要谷物價(jià)格均較上月均有所上漲。世界小麥價(jià)格漲幅為 2.1%，主要反映了新的全球供應(yīng)不確定性，原因是黑海地區(qū)出現(xiàn)的不利形勢(shì)可能會(huì)導(dǎo)致烏克蘭和俄羅斯這兩個(gè)小麥主要出口國(guó)的出口受阻。粗糧出口價(jià)格也上漲了4.7%。阿根廷和巴西的作物長(zhǎng)勢(shì)持續(xù)不佳，小麥價(jià)格上漲，以及主要出口國(guó)烏克蘭玉米出口狀況不明朗導(dǎo)致世界玉米價(jià)格環(huán)比攀升 5.1%。其他粗糧中，高粱和大麥出口價(jià)格月度環(huán)比走強(qiáng)，分別上漲 5.9% 和 2.7%。 2 月份國(guó)際大米價(jià)格上升 1.1%，主因是部分出口國(guó)貨幣對(duì)美元升值以及近東亞買(mǎi)家對(duì)香米的需求強(qiáng)勁。
? 糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù) 2 月平均為 201.7 點(diǎn)，環(huán)比上漲 15.8 點(diǎn)（8.5%），創(chuàng)歷史新高。 價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺主要源于棕櫚油、大豆和葵花籽油價(jià)格上漲。 2 月，棕櫚油全球進(jìn)口需求的持續(xù)增長(zhǎng)與主要出口國(guó)印尼的出口供應(yīng)減少疊加，導(dǎo)致國(guó)際棕櫚油價(jià)格連續(xù)第二個(gè)月呈現(xiàn)漲勢(shì)。 與此同時(shí)，南美大豆產(chǎn)量前景惡化造成世界大豆油價(jià)格繼續(xù)走高。黑海地區(qū)的不利形勢(shì)可能導(dǎo)致出口收縮，引發(fā)關(guān)切，支撐國(guó)際葵花籽油價(jià)格顯著上漲。原油價(jià)格飆升也支持植物油價(jià)格整體上揚(yáng)。
? 糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù) 2 月平均為 141.1 點(diǎn)，環(huán)比上浮8.5 點(diǎn)（6.4%），實(shí)現(xiàn)六個(gè)月連續(xù)上漲，且比去年同期高出 28.0 點(diǎn)（24.8%）。 受2月份西歐和大洋洲的奶類(lèi)供應(yīng)低于預(yù)期導(dǎo)致全球市場(chǎng)持續(xù)收緊的影響，所有乳制品的國(guó)際報(bào)價(jià)均有所上調(diào)。 除全球供應(yīng)緊張外，尤以北亞和中東的為代表的持續(xù)進(jìn)口需求帶動(dòng)全脂奶粉和奶酪價(jià)格走出陡峭的增長(zhǎng)曲線(xiàn)。 國(guó)際脫脂奶粉價(jià)格也大幅上漲，反映出西歐干燥廠(chǎng)的原料奶交付量減少，而黃油價(jià)格則因現(xiàn)貨供應(yīng)需求高企而受到提振。
? 糧農(nóng)組織肉類(lèi)價(jià)格指數(shù)* 2 月平均為 112.8 點(diǎn)，環(huán)比上漲 1.2 點(diǎn)（1.1%），同比上漲 15.0 點(diǎn)（15.3%）。 2 月份，在巴西可出欄量緊張和澳大利亞牛群重建需求旺盛的雙重作用下，全球進(jìn)口需求強(qiáng)勁，推動(dòng)國(guó)際牛肉報(bào)價(jià)創(chuàng)下歷史新高。 豬肉價(jià)格也小幅上漲，反映出歐盟和美國(guó)的內(nèi)部需求增加以及生豬供應(yīng)縮減。大洋洲的高出口供應(yīng)量則導(dǎo)致羊肉報(bào)價(jià)連續(xù)第四個(gè)月走弱。 與此同時(shí)禽肉價(jià)格小幅下跌，原因是中國(guó)在春節(jié)結(jié)束后進(jìn)口量退減，且巴西國(guó)內(nèi)需求下降。
? 糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù) 2 月平均為 110.6 點(diǎn)，環(huán)比下降 2.1 點(diǎn)（1.9%），連續(xù)第三個(gè)月下降后跌至去年 7 月以來(lái)的最低水平。 主要出口國(guó)產(chǎn)量前景向好，其中印度和泰國(guó)表現(xiàn)突出，再加上巴西種植條件改善，造成世界糖價(jià)持續(xù)承壓。巴西國(guó)內(nèi)需求減少促成其乙醇價(jià)格在 2 月份經(jīng)歷連續(xù)第三個(gè)月下跌，為世界糖價(jià)更添下行壓力。 然而，巴西雷亞爾相對(duì)美元走強(qiáng)趨向于限制世界最大食糖出口國(guó)巴西的出貨量，因此抑制了糖價(jià)的進(jìn)一步大幅下滑。
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